Paté Hénaff

poivrer. Beurrer un grand moule à cake. Verser la pate et mettez à cuire au four 45’. A servir avec une salade verte Peut se déguster chaud ou froid en entrée ou à l’apéritif. NB : pour ma part la plupart du temps, je ne mets que du vermouth, n’ayant pas de vin blanc. J’utilise aussi à la place de l’huile, 100 gr de beurre fondu. TARTE AUX FRAISES Acheter une pate sablée toute faite, à cuire à blanc 20 à 25 ‘ dans le four ou faire une pate la veille avec 100 gr de beurre ramolli, 20 gr sucre

250 millions de boîtes et 600 millions de fonds par an. Produits de la FRANPAC L’entreprise FRANPAC est spécialisée dans la fabrication de boîtes et de fonds métalliques pour des produits voués à une longue conservation tels que : - Le pâté - Le poisson - Les légumes - Les plats cuisinés • Les fonds standards et fonds OF (à ouverture facile) : Ce sont en fait les couvercles et les fonds que l’on pose par sertissage sur les boîtes. Contrairement aux fonds standards, les fonds

Coco de Paimpol Échalote : arrivée au 17ème en Bretagne 35000 tonnes récoltées par an Artichaut et choux-fleurs : 74% du marché vient de Bretagne Patate : 90% des besoins nationaux Oignon rosé Sel de Guérande Salicorne : algue Andouille Pâté hénaff D. Chansons de marin Cantiques Chansons pour la danse Elle a été en déclin après la première guerre mondiale Renouveau depuis les années 50 et 70 1965 : scène musicale ouvertement traditionnelle et militante Instruments : bombarde

Internet et de nouveaux médias. Sa candidature à la marque Bretagne se fait dans le cadre d’une réflexion stratégique de développement de son activité. Hénaff  Le Pâté Hénaff est présent dans 97% des grandes et moyennes surfaces françaises, mais aussi dans 50 pays depuis 25 ans. Régulièrement pionnière dans son domaine d'activité, Hénaff a été par exemple la 1e société française à signer une charte d'engagement volontaire de progrès nutritionnel avec le Ministère de la Santé en novembre dernier

des fortes hausses de matières premières que nous n'avons pas pu répercuter sur nos prix, confie Loïc Hénaff, PDG de l'entreprise bretonne de charcuterie familiale, bien connue pour son pâté. Nous avons conservé notre propre abattoir, ce qui nous permet de bien contrôler notre matière première. Mais le prix du porc a grimpé de 27% en deux ans. Il nous faudrait augmenter le prix de notre boîte de pâté de 25 centimes, ce sera difficile à faire accepter à la grande distribution. Les enjeux d'une fabrication

> Les principaux sites d’abattage et de transformation de porcs Source : Observatoire économique des IAA de Bretagne - CRAB d’après données CCI de Bretagne Gad Lampaul Cooperl Arc Atlantique Socopa Châteauneuf Loudéac Viandes Brévial Hénaff Ster Goz Bigard Société Bernard Jean Floc’h Surgélation Kermené SVA Cooperl Arc Atlantique Abera Kermené Gad Josselin Saviel Janzé Gatine Viandes Effectifs salariés permanents 20 à 49 50 à 99 100 à 199 200 et plus 0 50 km Principaux axes

est directement rattachée au Président, elle est donc gérée indépendamment des conditions économiques qui pourraient impacter les différents business units. Dans le dernier rapport financier de la firme, face à la crise le président, Thierry Le Henaff insiste sur l’importance de l’innovation: « L’innovation est un antidote efficace à la crise ». Le portefeuille d’activité fonctionne de tel sorte qu’il existe une forte synergie entre les différents pôles ce qui permet de ne pas disperser

produits de charcuterie en 5 classes: - Jambon cuits : jambon classique avec couenne ou découenné et dégraissé, jambon supérieur, jambon fumé, etc. - Produits de salaisons : saucisse, saucisson sec, jambon cru, salami, chorizo, etc. - Pâté, Terrines, Rillettes : pâté de foie, mousse de canard, rillettes, etc. - Charcuterie volaille :blanc de dinde, jambon de volaille, etc. - Aide culinaire : lardons, allumette jambon, émincées, etc. La vente des produits de charcuterie se fait soit en libre service

très belle acquisition de Bostik finalisée en février 2015. Ces investissements majeurs et tout le travail de transformation du profil du Groupe réalisé ces dernières années positionnent idéalement Arkema sur le chemin de la croissance. Thierry Le Hénaff Président-directeur général 5 952 m€ Chiffre d’affaires 784 m€ EBITDA 13,2 % 14 280 Marge d’EBITDA Collaborateurs Présence dans 40 pays 470 m€ 89 Investissements Sites de production Site Acryliques de Taixing (Chine) 2 Document de référence

ou rehaussent l’image. Ex : nouvelle formule de produits d’entretien ou de cosmétiques. 5 – Les repositionnements Modifications apportées aux caractéristiques perceptuelles du produit afin de modifier l’image perçue par le consommateur. Ex : pâté Hénaff III – La stratégie de développement des nouveaux produits Une entreprise peut développer des nouveaux produits de 2 façons : L’acquisition : elle consiste à racheter une autre entreprise, un brevet oui une licence afin de fabriquer un produit