Pduc Chocolaterie

Je suis assistante comptable dans la société chocolaterie Cochet qui fabrique du chocolat noir, vendu en plaquette de 125g mais aussi du cacao en poudre en paquet de 250g. On m’a demandé de faire plusieurs choses. Tout abord, pour commencer, j’ai fait un schéma de production détaillé représentant le cycle d’exploitation de l’entreprise, de l’achat des matières premières et de la distribution des produits finis (-> Voir schéma) Puis, à l’aide du logiciel Excel, j’ai élaboré un modèle de détermination

| | | | |INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : CHOCOLATERIE COCHET | |Calculs de coûts (centres d'analyse)

Chocolaterie COCHET | | |De : Anaïs MILAZZO |À : M. COCHET | |Comptable |Directeur | |Sources : www.chococlic.com |Date : 02/01/2010 | |www.chococlub.com

tartiner obtient un score presque aussi « honorable » avec 68%. Cela veut dire que dans l’esprit des gens le chocolat est naturellement associé à l’image de la tablette. Où achetez vous principalement votre chocolat? En grande surface Dans une chocolaterie 133 3 98% 2% Ceci représente largement un défi pour notre entreprise. En effet la quasitotalité des personnes interrogées affirment acheter leurs chocolats en grande surface. Et ceci très certainement pour des raisons de simplicité et

SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS» FICHE D’ACTIVITÉ |NOM, Prénoms du candidat : |ACTIVITÉ N° 1 | |INTITULÉ DE L’ACTIVITÉ : CHOCOLATERIE COCHET | |Durée : 9 heures

PUYRICARD Analyse des ressources FORCES FAIBLESSES Ressources matérielles ●Usine ●Couverture géographique réduite Ressources financières ●Leader sur le marché de la chocolaterie de luxe ●Irrégularité du CA → gestion de trésorerie compliquée (essentiel du CA en décembre) Ressources humaines ●Variété de postes proposés : possibilité d’attribuer poste en fonction de la personnalité ●Salariés permanents attachés à l’E, bon savoir-faire, ancienneté ●Activité saisonnière : difficulté

La Chocolaterie Robert a accueilli ce mercredi 29 octobre 2014 le ministre de l’Industrialisation, Jules Etienne. Il a visité l’usine de production à Soanierana et n’a pas tari d’éloges à l’endroit du cacao de Madagascar et en particulier à l’endroit de la Chocolaterie Robert qui a participé en septembre dernier à l’ « International Chocolate Awards Americas 2014 » où elle a décroché quatre médailles : une médaille d’or, deux médailles d’argent et une de bronze pour ses produits. Le PDG de l’entreprise

de son secteur d’activité et ses parts dans un marché très concurrentiel. I. La maison Pariès : une succession de 5 générations. Jacques Damestoy était destiné au métier d’agriculteur, cependant il part travailler en 1880 à la chocolaterie BIRADEN « la maison des bois » à Bayonne. Dès lors, Jacques est déterminé à réussir, ainsi il trouve un emploi parallèle pour mettre des économies de côté et pouvoir s’installer à son compte. Cependant il est victime d’un accident devant la boutique

| ACTIVITE N° | |Centre d’évaluation : Lycée Eugène DELACROIX (Drancy): | | |INTITULE DE L’ACTIVITÉ : La CHOCOLATERIE COCHET | |Durée : 9 heures

pour l'entreprise. En effet, actuellement en france nous traversons une crise financiere tres importante, cela ce répercute sur les entreprises puisque les gens consomment moins. De plus les produits de l'entreprise sont tres couteux. C'est une chocolaterie haut de gamme qui coute en moyenne 40% plus chere que les chocolats belges. En periode de crise, la population privilegie les petits prix plutot que la qualitée. C'est ainsi que l'entreprise à vu son chiffre d'affaire baisser de 12% par rapport