Pduc Restauration

restaurants comme « Aroma Café », « Boston Market », « Chipotle Mexican Grill », « Donatos Pizza », « Prêt à Manger ». Restauration rapide McDonald’s est une chaine de restauration rapide, c’est-à-dire que son but est de faire gagner du temps au client en minimisant le temps d’attente, en lui permettant d’emporter les plats commandés, et ce pour un prix moindre que dans la restauration industrielle. Ainsi, grâce à ses prix bas qui attirent, McDonald’s ne souffre pas trop de la crise économique actuelle

Enoncez les caractéristiques essentielles de l’offre sur le marché de la restauration rapide. Monsieur Bertrand, commanditaire de l’étude, est le directeur mercatique de l’enseigne « la Brioche dorée ». Cette chaine de restaurants s’est imposée comme le leader de la restauration rapide de tradition française. 1. Le marché en chiffres Dans un premier temps, dressons le tableau du marché. Le chiffre d’affaire de la restauration globale est évalué à 32,19 milliards d’euros en 2002 suite à une croissance

(pacifistes) considèrent que le combat contre l'américanisation du monde doit nécessairement mener au renforcement des pouvoirs des institutions supranationales. McDonald's. Un restaurant bientôt à Toubalan13 juillet 2010 Un établissement de restauration rapide de l'enseigne McDonald's va voir le jour à Toubalan. La demande de permis de construire a été déposée le 8juillet dernier. Ce n'est pas la première fois que l'on parle de la possible arrivée d'un «Mac'Do» à Douarnenez. Avec plus de 15.000

31 000 enseignes à son actif et une implantation remarquable dans tous les continents du globe, on ne peut que constater une volonté de croissance forcenée des dirigeants de cette firme. Volonté de rentabilité Le n°1 de la restauration rapide a, dans le monde, bénéficié d’une fulgurante augmentation de son résultat net à hauteur de 36 % entre 2005 et 2007. Pour maintenir ses objectifs de rentabilité McDonald’s n’hésite pas à fermer plusieurs restaurants n’atteignant pas un taux

Etude de marché de la restauration : Partie 1 : l’environnement Environnement socioculturel : Place de la restauration dans la tradition nationale Repas d’affaires /travail Restauration soir et loisir en net recul Solutions à apporter L’économie : Importance des budgets de dépenses alimentaires et loisirs Les français et le ticket moyen analyses TVA Environnement politico-légale Règlementations Principales normes Partie 2 : La demande

créativité culinaire et l’élément technologique. Mais en dépit de la mondialisation la cuisine française n’est pas tellement métissée parce que les influences étrangères sont mineures et que la gastronomie reste attachée à la tradition. La restauration hors domicile prend de l’engouement et les restaurant proposant de la cuisine étrangère augmentent, permettant aux consommateurs de se dépayser. Les Fast-food comme Mc Donald’s, Burger King, KFC s’étendent dans beaucoup de pays car ils sont considérés

groupes qui se créent chaque jour sur ce réseau, certains sont dédiés à des marques ou à des enseignes de restauration. KFC, Quick, Mc Donald’s, Pizza Hut, Class’Croûte, Sushi shop, Pasta cosy, Mezzo di Pasta, Bert’s Francesca… les groupes dédiés à des enseignes de restauration rapide, qu’il s’agisse de groupes créés par l’enseigne ou par des fans, pullulent sur la toile. Ainsi, l’enseigne de restauration rapide Midnight pizza spécialisée dans la livraison de pizzas la nuit, s’est faite connaître uniquement

1) La décision rare 10 2) La décision longue 12 3) La décision intégré 13 4) La décision non structuré 14 Conclusion 15 McDonald’s est l’entreprise leader sur le marché de la restauration rapide. Pour conserver cette place, elle se doit de rester compétitive, et cela passe en premier lieu par la prise en compte de son environnement économique, mais aussi social et culturel. C’est pourquoi nous avons pu observer que pour pallier

désintéressent de leur propre gastronomie. Ceci encourage les restaurateurs étrangers à venir s’implanter en France. On remarque en France d’autres formes de services culinaires comme le fast food qui concurrence le mode de restauration traditionnelle. Le Fast food est un service de restauration rapide ouvert 24heures sur 24 où l’on peut consommer sur place ou emporter. Ce service préconise la rapidité et le sens pratique à la qualité du produit. La nourriture proposée est en fait un simple sandwich variant

auprès des consommateurs avec une nouvelle vidéo qui met l'accent sur la qualité des produits et les contrôles menés dans ses restaurants. Cela vous incitera-t-il à retourner manger chez eux ? Il y a maintenant quelques semaines, la chaîne de restauration rapide franco-belge Quick défrayait la chronique après la mort d'un adolescent ayant mangé dans l'un des restaurants de la chaîne. Aujourd'hui Quick contre-attaque avec une vidéo qui met en avant non pas son habituel slogan " Nous c'est le goût