Performance Starbuck

choisir de stratégie générique et rester coincé au milieu de plusieurs trajectoires Management de stratégie Starbucks - Mac coffee • Les mac cafés défient starbucks .. - Épuration, qualité et prix faible, locaux basiques - Café chez starbucks = sophistication, qualité prix élevés, locaux standards - Réponse de Mac café = café de qualité prix faibles, locaux basiques - Réponse de starbucks = accroître la qualité des cafés avec des prix stables, faire évoluer les locaux, réduire les coûts. - Colombus

pratiques du JAT. Cela inclut non seulement les pratiques de gestion des stocks (ce qui est évident), mais aussi la production alimentaire, la gestion des déchets, et les pratiques de contrôle de qualité, qui seront nécessaires pour améliorer les performances de l'entreprise. Ainsi, l'entreprise n'est pas garantie d’obtenir tous les avantages du JAT si il l’adopte, et elle doit prendre soin de s'assurer qu'elle est en bonne condition pour la transition qu’elle veut opérer. c) Chemin d'accès à

d’échelle/taille – Un avantage concurrentiel de McDonald’s : un réseau volumineux • Opportunité : Pouvoir de négociation élevé v/v de ses fournisseurs et une couverture optimale (touche 95% du pouvoir d’achat mondial) • Risque : Croissance incontrôlée (cf. Starbucks) • Dilemme p.r. à l’image à développer : un arbitrage entre – Une standardisation maximale en amont (respect commun des normes, coordination logistique …) … – … mais/et minimale en aval pour s’adapter aux spécificités culturelles Analyse

currently often discussed in the perspective of three leading results: environmental (compatibility between business activity and the maintenance of ecosystems), social (social consequences of the company's business) and economic (financial performance). Nevertheless, it must be competitive to stay in concurrence on the market. To what extent can companies be socially responsible and remain competitive? At first we'll see that social responsibility is at the heart of the business, then that

l’interprétation (logique) et la représentation (sens) * Le positionnement doit se fonder sur les valeurs, l’idée et la promesse clé. * La relation et le style font partie du positionnement. La légitimité, crédibilité * Satisfaction liée à la performance produit, qualité, service, à la réputation et à la confiance * Fondée sur le SF et la compétence Les principaux vecteurs du positionnement Les principaux vecteurs du positionnement (valeurs/idée clé) : * Produit et ses caractéristiques

AVEC LA CLIENTELE  MANAGEMENT OPERATIONNEL DE L’EQUIPE COMMERCIALE (cocher la ou les cases concernées par la mission) STAGIAIRE : Nom: ESSENGA-PELE…….……………….. Prénom(s) : Micheline………………………. UNITE COMMERCIALE : Raison sociale : Starbucks Coffee………………. Adresse : ……………………….………. ………………………………………………….…. Intitulé de la mission : Période : COMPETENCES MISES EN OEUVRE SAVOIRS ASSOCIES MOBILISES C12 Organiser le travail S41 Les bases de la mercatique C21 Assurer le fonctionnement

• JUILLET- AOÛT 2009 • LOGIS T IQUES MAG AZINE 57 ➔DOSSIER 1 maîtriser les outils managériaux (tableaux de bord, lean produ ction,contrôle de gestion…). “C’est un po s te déci s i o n n el où l’on doit montrer qu’on co n tribue à la performance de l’en trepri se en générant de la va l eur ajoutée”, précise l’universitaire. ➔METIER T R O I S Bruno Mouly (1) Laurent Livolsi est coa uteur du livre “La logisti que simplem ent” édité par Logi s ti qu e s Magazine. 58 À

produits plus onéreux au profit de produits meilleur marché. La situation est plus floue en ce qui concerne les marchés de consommation du café émergents. Certains rapports suggèrent une transition en termes de fréquentation d’enseignes « de luxe » (Starbucks devrait fermer environ 1000 cafés-restaurants aux États-unis) au profit d’enseignes meilleur marché telles que McDonalds, qui enregistrent de fortes ventes. Au même moment pourtant, des rapports britanniques indiquent que tant les enseignes bon marché

majoritairement des PME, mais il y a beaucoup de grandes entreprises. o secteur d’activité ? dans tout les secteurs, y compris les nouvelles technologies. o cotée ou non cotée ? peut importe o performance ? supériorité de la performance, notamment à cause des liens familiaux -> vision à LT. Ces entreprises ont un rôle économique important : prédominance dans le monde. Ancienneté des entreprise familiales : entreprises les plus anciennes au monde et les toutes

quelles sont les forces propres au groupe DANONE mais aussi ses faiblesses. C'est se demander quelles sont les compétences et ressources détenues conférant un avantage concurrentiel et c'est identifier également les manquements qui pèsent sur la performance de l'entreprise. Les forces sont principalement : Leadership mondial/masse critique du groupe au niveau mondial = capacité d'action, marques internationalisées Capacité d’innovation et politique de R&D Rentabilité des pôles Politique