Persillé

rouge (250 ml) * 1 branche de thym frais, 1 feuille de laurier * 1 enveloppe de sauce demi-glace * Pomme de terre en purée mélangé avec patate douce en purée La gremolata pour mettre sur les ossobocco avant de servir * 1/2 botte de persil italien haché fin * 1 zeste d'orange et 1 zeste de citron * 2 gousses d'ail hachées fin * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Mélange le tout et le mettre au réfrigérateur Préparation 1. Faire reposer la viande 1 heure à température

Pastilla au poulet 1 gros poulet entier 5 gros oignons blancs en lamelles 10cl d'huile 3 càs de persil haché 1 càs de gingembre 1/2 càc de colorant alimentaire ou mieux de safran 1/2 càs de poivre 30 cl d'eau du sel coupez les oignons en lanières et mettre le poulet dans la cocotte, ajouter y l'huile, les épices,le persil,les oignons et l'eau. Laisser cuire. Une fois le poulet cuit retirez le et laisser refroidir. Laisser les oigons réduire avec la sauce dans la cocotte. une fois

tomates pelées -1 grosse tête de choux -3 litres d`eau -6 carottes -2 poivrons 1 céleri -3 cubes de bouillon de poulet dégraisse -3 cubes de bouillon de boeufs dégraissés -1 branche de persil Préparation Coupez les légumes en petits ou moyens morceaux et les couvrir d`eau. Assaisonnez de sel, poivre, curry et persil. Faites bouillir pendant 10 minutes. Réduisez et continuez jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Tagliatelles aux cèpes minceur Ingrédients : 400 g de tagliatelles 500 g de

de bouillon instantané | |besoin. | |- pluches de persil, | |  | |- sel, | |- Servir très chaud en décorant avec les pluches de | |- poivre du moulin | |persil. | | | | 

difficulté : Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps de repos : 15 m in 25 m in recette pate Ingrédients pour Gratin de pâtes à la carbonara recette gratin 600 g de pâtes 250 g de lardons 4 cl de wisky 20 cl de crème liquide persil 1 jaune d'oeuf gruyère râpé sel, poivre Accord vin pour Gratin de pâtes à la carbonara - Un Sauvignon de Saint-Bris (Blanc, Bourgogne) Préparation w w w .cuisineaz.com/recettes/gratin-de-pates-a-la-carbonara-12353.aspx 10/08/12 Recette

Ingrédients: 6 tomates. 3 tranches de jambon. 2 gros œufs. gruyère râpé. sel,poivre,persil haché. huile d'olive. 3 ramequins. Préparation: hacher le jambon & le persil. hacher la chaire des tomates & les couvercles. laver,essuyer,& creuser,les mettre à l'envers les tomates. mélanger dans un saladier: le jambon,œufs,persil,sel,poivre. ajouter le mélange & ensuite le râpé. autour ajouter la chaire de tomates & une goute d'huile

d'arachide - 1 piment frais vert - 3 piments rouges - 1,250 kg de riz - 125 g de poisson séché - 250 g de carottes - 1 petit chou - 300 g de patates douces - 300 g d'aubergines (rondes) - 200 g de navets - 3 oignons - persil - sel, poivre Préparation : Hachez ensemble un oignon, le persil et un petit piment rouge. Salez. Faites un petit trou dans chaque morceau de poisson et remplissez de ce mélange. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile. Faites revenir dedans les tranches de poisson. Retirez et

gros navet pays (ou 2 navets France) 1 bouquet garni (persil, cives, thym) 600 g d'herbages (épinards, pourpiers, feuilles de dachines) 1 bouillon cube KUB 1 piment antillais (facultatif) Sel, poivre Eau LA RECETTE Préparez les ingrédients Pelez et lavez les légumes : carottes, giraumon, navets, le poireau et le céleri. Coupez-les en morceaux de taille moyenne. Lavez le bouquet garni. Hachez grossièrement l'oignon pays et le persil. Attaché les branches de thym frais à l'aide d'un fil

oeufs ,sel , poivre ,huile,persil . Etalez à l'aide d'un rouleau la pâte feuilletée,réservez 1/3 de cette pâte pour le couvercle .Fonçez la tourtière en laissant dépasser 1.5 cm de son pourtour .Pendant ce temps préparez les champignons . , pelez les échalottes et hachez-les (x2) finement , faites fondre le beurredans une poële anti adhesive , ajoutez les échalottes et faites-les blondir en les tournant sans cesse . Ajoutez les escargots , champignons , salez ,persil et faites -les revenir 10 mn

chimique 2 cuillères à soupe de fromage blanc maigre 1 œuf 1 carré Gervais frais 0 % 100 grammes de surimi râpé Passer au mixer pendant 1 minute les sons. Mettre les sons dans un petit récipient et ajouter le fromage blanc, la levure chimique, le persil haché et l'œuf. Mélanger le tout puis faire cuire 4 minutes au micro ondes (800 W). Démouler et laisser refroidir un peu puis couper le pain en 2 tranches et toaster très légèrement pour qu’il ne soit pas trop sec. Étaler le carré frais et mettre