Pestel Marche Biscuits

à assurer sa pérennité et de créer de la valeur (pour les actionnaires et les parties prenantes). La stratégie vise à choisir et à mettre en place les actions permettant de favoriser la rentabilité de l’entreprise, l’accroissement de ses parts de marché, sa position par rapport à la concurrence etc… Définition de Andrews : « La stratégie générale est la combinaisons de décisions d’une compagnie - Qui détermine et révèle ses objectifs et ses buts - Qui produit la politique générale et les plans destinés

améliorations destinées à répondre à l’évolution des besoins du marché. La fonction chef de produit Initiateur, coordinateur et personnage clé dans la gestion marketing et commerciale du produit La fonction chef de produit D’un point de vue opérationnel un chef de produit: Assure la responsabilité de développement d'un produit(s) ou service(s), depuis la conception jusqu'à la mise à disposition sur le marché à partir d'une analyse de marché et en fonction des objectifs de l'entreprise, conçoit les

B. LE MARCHÉ DU BIO EN FRANCE 1) Le secteur bio Le bio fait parler de lui depuis quelques années. Les chiffres sont là pour le confirmer : Le secteur est dynamique, avec une croissance de 50% depuis 2007. Fin 2008, au niveau du secteur primaire, 2,12% de la surface agricole utilisée (SAU) était engagée dans la production biologique avec 13 298 exploitations agricoles. Le marché des produits alimentaires pèse 3,9 milliards d’euros. Le bio représente aujourd’hui  2,4% du marché alimentaire

afin d’offrir un produit ou un service qui soit viable et rentable pour l’entreprise. Aussi, l’environnement (Analyse PESTEL) possède un réel impact autour de l’adaptation du produit. Cet environnement est en profonde mutation et ne cesse d’évoluer, obligeant les entreprises à faire preuve de réactivité, de flexibilité, d’autant plus si celle-ci est implantée à l’étranger (marché géographique international). Nous sommes donc en mesure de constater qu’une entreprise doit être capable de se démarquer

consiste à se concentrer sur un couple produit/marché. Ex : Rolls Royce voiture de luxe, Porsche. ‣ Stratégie de spécialisation par produit : Dans ce cas, l’entreprise se concentre sur un type de produit mais destiné à plusieurs segments. Ex : Microsoft. ‣ Stratégie de spécialisation par marché : C’est l’inverse ‣ Stratégie de spécialisation sélective : c’est une forme hybride de segmentation, on choisit certains produits pour certains marchés. Ex : Nestlé avec le segment plaisir et celui de

Marketing Chapitre 2 : Les marchés et leur dynamique 1. Le marché Se détermine en fonction d'un produit/classe de produits pour un lieu géographique donné (Attention, marque peut opérer sur plusieurs marchés simultanément. Ex : Bic) Constitué d'un ensemble d'acteurs (personnes physiques ou morales)  influence sur la conso Rencontre de l'offre + demande  Naissance du marché. Sur un marché de produit, il y a des offreurs (besoin d'un « pouvoir vendre » (Knécessaire) et d'un « vouloir

fidélisation des clients Idée de convivialité « La famille innocent » Mais sans les repas interminables à côté de tante Germaine On voulait savoir si vous aimeriez en faire partie. Ne vous inquiétez pas, nous ne sommes pas une secte mystérieuse où l’on marche sur des braises et où l’on chante autour d’un feu de camp avec des chaussettes en laine de chèvre. En tant que membre de notre famille, vous recevrez des nouvelles d’innocent environ une fois par mois et vous pourrez gagner plein de smoothies. On

L’approche marketing LA DÉMARCHE MARKETING 1 Principes clés Marketing = démarche créative fondée sur 3 principes : 1 Adéquation au marché ⇨ On se place du côté du consommateur. Avant de proposer une offre sur le marché, il faut prouver qu’elle lui correspond par des études de marché, de comportement, d’attitudes et segmenter les marchés en groupe de consommateurs (Ex : segmentation des enfants de 8 à 12 ans et les mamans). Il faut développer le marketing c'est-à-dire qu’il

HLS : High-Level Structure ISO : International Organization for Standardization JNP : Juice et Nectar Partner MFP : Moroccan Food Processing ONSSA : Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires PDCA : Plan–do–check–act PESTEL : Politique, économique, sociologique, technologique, environnemental et légal PI : Parties Intéressées PRP : Programme prérequis PRPo : Programme prérequis opérationnelle SA : Société anonyme SDA : Sécurité des denrées alimentaires SMSDA

COUR  1  ET  2  :  Introduction  et  environnement     Origines  du  mot  :Market  (le  marché)  +  ing  (action)  =  mettre  sur  le  marché     Définition  Kotler  :  démarche  de  l’entreprise  visant  à   créer   de   la   valeur  pour  ses  clients,  et  à  nouer   avec  eux  des  relations  durables  afin  de  bénéficier  en  retour