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peine d’être surpassées par la concurrence. L 2) Opportunités ou menaces de l’environnement (Opportunities & Threats). Quand l’environnement est favorable à l’entreprise, on parlera d’opportunités (conjoncture économique favorable, législation, marché dynamique). Inversement, quand il est défavorable, on parle de contrainte. La stratégie de l’entreprise va donc consister à saisir les opportunités et au contraire à détourner ou contourner les menaces. L’objectif étant de transformer les menaces

STRATEGIE D’ENTREPRISE Introduction Pourquoi s’intéresser au diagnostic stratégique ? Ex : grippe A = stratégie de volume = croissance de part de marché La matrice SWOT = matrice de base en stratégie |FORCES |FAIBLESSES |OPPORTUNITES |MENACES | | | | | | |-Panique

.............  5   A.   Analyse  SWOT  ...............................................................................................................................................................  5   B.   Analyse  PESTEL  de  l’environnement  d’Air  France  (cf.  graphique  3  en  annexes)  ...........................  6   C.   Analyse  des  5  forces  de  Porter  du  secteur  (cf.  graphiques  4

technologiques d) Les ressources organisationnelles Marques et produits du Groupe Heineken Entreprise Communication antérieure du groupe Heineken Chiffre d’affaire SWOT Distributeur Les Ressources externes L’offre la segmentation PESTEL Les concurrents Historique du marché La consommation de bière Profil du consommateur de bière en France: Des consommateurs au profile différents Habitude de consommation Ou consommer ? Que pense t-il de la bière Avant toute chose… Liste des ressources a trouver

  1   2   3   4   5  6   7   8   9 Résumé du cas d’étude Page 3  Définition du métier Page 5  Domaines d’Activités Stratégiques Page 5  Diagnostic interne  4.1 Ressources/ Compétences 4.2 Chaîne de valeur Page 6  Diagnostic externe  5.1 PESTEL 5.2 Les 5 + 1 forces de Porter 5.3 Opportunités/ Menaces   Synthèse : SWOT Page 7  Page 8  Page 9  Page 10  Page 11  Avantages concurrentiels Page 12  Facteurs clés de succès Page 12  Recommandations Page 13  Conclusion Page 24    10  

Analyse de marché du safran 1-Introduction général sur le safran Botanique : Le safran est une épice extraite de la fleur d'un crocus, le Crocus sativus L. (Iridacée). On l'obtient par déshydratation de ses trois stigmates rouges (extrémités distales des carpelles de la plante), dont la longueur varie généralement entre 2.5 à 3.2cm1. Le style et les stigmates sont souvent utilisés en cuisine comme assaisonnement ou comme agent colorant. Le safran, poétiquement appelé "Or

7. L'industrie 8. Les concurrents et les marchés 9. Repérage des menaces et opportunités 3. Le diagnostic interne 4. La matrice SWOT 10. Les forces 11. Les faiblesses 12. Les opportunités 13. Les menaces 5. Les options stratégiques 14. L'Oréal ne change rien à sa position actuelle 15. L'Oréal perd sa place de leader face à la concurrence 16. Se positionner sur le marché des cosmétiques "bio" Résumé de l'étude de cas L’Oréal

dans le classement en 1987. 16 de ces entreprises ont « sous performé » par rapport au marché au cours de cette période, General Electric et Kodak ayant « superformé » par rapport au marché entre 1917 et 1987. Seulement 74 des 500 plus grandes entreprises dans le monde en 1957 (S & P 500) étaient toujours présentes sur la liste 1997. 12 entreprises seulement (soit 2.4%) ont « surperformé » par rapport au marché entre 1957 et 1997. La durée de vie moyenne d’une entreprise figurant au classement

SOMMAIRE I. ANALYSE COMMERCIALE DE L’UNITE COMMERCIALE Analyse du marché Analyse du réseau Analyse de l’unité commerciale II. DIAGNOSTIC PARTIEL DE L’UNITE COMMERCIALE Collecte des informations Diagnostic SWOT Problématique III. PRECONISATIONS Présentation des projets Matrice de choix Note de cadrage IV. ANALYSE DES REPERCUSSIONS Liste des tâches Conséquences (stratégiques, commerciales, organisationnelles, humaines et financières) V. PREMIERES REFLEXIONS SUR LA MISE EN ŒUVRE DE LA PRECONISATION

Analyse du comportement du consommateur SOMMAIRE Introduction…………………………………………………..1 I- Présentation de Hmizate  1) Comment ça marche ?......................................................2 2) Clients & Marché …………………………………………….3 3) Concurrents……………………………………………...……3 4) Environnement a) Macro environnement (PESTEL)………..…5 -Politique et légal  -Economie -Ecologie -Social -Technologie b) Microenvironnement……………………..6 Produit ……………………………………………………