Pestel Pizza

GAGNER PLUS MAI/JUIL 08 Bimestriel Page 1/6 RESTAURATION RAPIDE & PIZZAS Petit investissement, grosse rentabilité ! On le sait, la restauration rapide est le fer de lance de la franchise. Dans tous les pays, ce sont d'abord les grandes enseignes américaines du secteur qui ont lancé le mouvement, la première étant bien entendu Mc Donald's. Avec 2 000 points de vente en 2002, dont 300 sous enseignes, la pizza représente en France 80 % du marché de la livraison pour 405 MC de CA. Mais rassurez-vous

(caisse, cuisine, livraison…), à la différence d’un restaurant classique où il doit à la fois prendre la commande, aller la chercher et la servir. “Nous avons travaillé avec 12ingénieurs du groupe Yum ! [auquel appartient KFC, et d’autres marques comme Pizza Hut, NDLR] et bénéficié du savoir-faire d’autres marques du groupe comme Taco Bell. Notre challenge a été de réconcilier un nouveau mode opératoire avec un produit fait surcommande”, souligne Nicolas Burquier, directeur des restaurants de KFC France

gens passent une partie de leur quotidien. Le secteur de l’industrie du fast-food est très hétérogène. Le terme « fast-food » peut désigner aussi bien le mode de restauration que le lieu de vente ou le plat commandé. Les traiteurs, les marchands de pizzas, les sandwicheries, les bars à salade, les bars à soupes, les vendeurs de hamburgers, les sandwicheries grecques, les brasseries proposant des formules rapides, les distributeurs automatiques de nourriture, ou encore les cafétérias représentent différentes

DEVOIR N° PIZZA HUT 1 A l’aide de vos connaissances et de l’annexe, répondez aux questions suivantes : Caractérisez l'organisation présentée dans le document. Quel est le mécanisme principal de coordination chez Pizza Hut ? (justifiez) Analysez la forme d'organisation du travail chez Pizza Hut (définition, principes). Dans une synthèse introduite et conclue, vous présenterez les limites et les enjeux d'un tel mode de production. ANNEXE L'histoire de Pizza Hut a commencé en

Pizza Hut: n°1 de la pizza livrée à domicile! N°1 mondial sur le marché de la vente de pizzas à emporter, Pizza Hut est présente dans toute la France depuis de nombreuses années. L’enseigne appartient au groupe international YUM !, leader de la restauration thématique. La marque Pizza Hut offre à sa clientèle des produits exclusifs et originaux tels que la pâte Pan (pâte épaisse cuite dans un caquelon), la Cheezy Crust (croûte fourrée de fromage). En France, comme dans le monde entier, Pizza

KFC KFC (Kentucky Fried Chicken) est une chaine de restauration rapide américaine du groupe Yum !Brand qui détient Pizza Hut ,Taco bell,Long John Silver’s et A&W food.C’est une très grande entreprise à but lucratif qui a un champ d’action international elle est presente dans 110 pays avec ses 16 000 restaurants don 160 en France et a pour objectif d’atteindre les 300. C’est une SAS , son siege social se trouve aux États-Unis à louisville (kentucky) et a pour pdg Roger Eaton. KFC fut créé par Harland

Consomeurs régule pizzas fraîcées, ces 62 persones, âgées d5 ans, ont pu des pizzas équivalentes de cinq enseignes différentes dont Pizza Sprint. Ce sont trois pizzas aux recettes équivalentes d'une marque à l'autre qui ont été comparées visuellement et gustativement : Royale, Savoyarde et Cactus. Bien sûr, les conditions étaient à chaque fois identiques. Les résultats - Avec une note moe de 6,32 sur 9 ctre 5,89 pour le plus pre concunt, les sets ont préé les pizzas Pizza Sprint au bal. -

domicile. On y lie trois vecteurs : la proximité d’un restaurant rapide près de chez soi ; un temps restreint consacré à son repas, et un budget raisonnable, peu onéreux à contrario d’un restaurant à cuisine traditionnel. Nous parlons ici de sandwichs, pizzas, hamburgers, sandwichs «Kebab» ou encore certains traiteurs asiatiques pouvant entrer dans le secteur de la restauration rapide. On estime actuellement la consommation annuelle de sandwichs en France à 1.20 milliard. Ce marché est formé de deux

un marché concurrentiel direct.Le marché de la restauration rapide représente 54 % du C.A de la restauration française. II)Analyser l'offre a) Les entreprises présente sur le marché: Macdonald, Quick, Burger King, KFC, Paul, Kebab, Dominos pizza, Pizza Hut, Mezzo di pasta, Sushi shop, Planet sushi, Brioche dorée... Le C.A français du marché de la restauration rapide est de milliard d'euros en2012 b) Caractériser la position concurrentiel des différente entreprise de la restauration française

chez PIZZA HUT. Le document proposé est un article présentant de l’entreprise Pizza Hut qui a été créée en 1958 par deux étudiants de Wichita : Frank et Dan Carney qui ont eu la brillante idée d’ouvrir un kiosque à pizza. Comment Pizza Hut a-t’il pu se autant se développer ? Quelles sont ses limites ? Dans un premier temps nous aborderons le fait que Pizza Hut représente un parfait modèle taylorien et dans un second temps nous nous attarderons sur les difficultés de ce modèle. Pizza Hut