Pestel Restauration

boisson contaminéespar des agents pathogènes qu’il s’agisse de bactéries, virus, parasitesou de prions. Le fast-food est une des rares branches de l’alimentaire à tirer son épingle du jeu en ces temps de crise. McDonald’s, groupe emblématique de la restauration rapide, a fait un chiffre d’affaires qui avoisinait les 16 milliards d’euros en 2009 ! Valérie Cohen affirme, dans une étude réalisée par le cabinet de conseil Xerfi, que « dans un contexte de récession économique, et son corollaire de mauvaises

ambiance plus festive (musique, animations). L’idée de la restauration nous est venue de notre intérêt pour le marché. En effet, nous sommes toutes en contact direct avec ce secteur. De ce fait, nous avons pu qualifier les perspectives porteuses du marché de la restauration. La combinaison de nos expériences et de nos idées, nous a permis de définir un créneau de développement entre la restauration rapide et la gastronomie : la restauration à thème. Nous avons donc décidé, ensemble, de privilégier

L'américanisation en France Dans une société ou le pouvoir d'achat diminue de plus en plus,nous en sommes a nous demander si la restauration rapide est une alternative a ce phénomène. Aujourd'hui en France , l'américanisation revient a transformer des aspects de notre civilisation par des traits de la civilisation de l'Amérique du nord. Nous essayerons de répondre a la problématique suivante : l'américanisation de de notre alimentation, menace ou progrès? Nous démontrerons en premier que cette

il est rapidement devenu clair qu’une publicité locale ne suffirait pas à promouvoir la croissance du système en tant que chaine nord-américaine sous une même marque. L’essor de la restauration rapide s’inscrit dans une tendance générale de développement de la restauration hors foyer. Globalement, la restauration commerciale (incluant la franchise de restaurant traditionnel) a bénéficié du fait que les Européens prennent de plus en plus de repas à l’extérieur. Actuellement, 18 % du budget alimentaire

masse, en direct avec l’assurance de faire la Une des informations ». La crise peut être d’origine financière, humaine, sociale ou externe provoquée par un événement brutal. II. Présentation de McDonald’s : McDonald's est une chaîne de restauration rapide américaine, la plus importante au monde. L'histoire de McDonald’s remonte à l'année 1937, lorsque les frères Mcdonald ouvrent un stand de hot-dog, en Californie. Ils se spécialisent peu à peu dans le hamburger. Elle compte aujourd’hui

29 novembre sera suivi d'un club sandwich bio… une offre évolutive avec les saisons. Le cahier des charges très strict suivi par Quick et ses fournisseurs —tous appartiennent à l'Union européenne et disposent du label AB— a valu à l'enseigne de restauration rapide le label AB. Pour accompagner ce lancement, l'agence Révolutions a conçu un film de 15'' dans lequel un restaurant Quick se transforme en champ de blé lorsqu'une jeune femme croque dans son cheeseburger bio. Réalisé par Pierre Isoard, il

restaurants comme « Aroma Café », « Boston Market », « Chipotle Mexican Grill », « Donatos Pizza », « Prêt à Manger ». Restauration rapide McDonald’s est une chaine de restauration rapide, c’est-à-dire que son but est de faire gagner du temps au client en minimisant le temps d’attente, en lui permettant d’emporter les plats commandés, et ce pour un prix moindre que dans la restauration industrielle. Ainsi, grâce à ses prix bas qui attirent, McDonald’s ne souffre pas trop de la crise économique actuelle

Enoncez les caractéristiques essentielles de l’offre sur le marché de la restauration rapide. Monsieur Bertrand, commanditaire de l’étude, est le directeur mercatique de l’enseigne « la Brioche dorée ». Cette chaine de restaurants s’est imposée comme le leader de la restauration rapide de tradition française. 1. Le marché en chiffres Dans un premier temps, dressons le tableau du marché. Le chiffre d’affaire de la restauration globale est évalué à 32,19 milliards d’euros en 2002 suite à une croissance

(pacifistes) considèrent que le combat contre l'américanisation du monde doit nécessairement mener au renforcement des pouvoirs des institutions supranationales. McDonald's. Un restaurant bientôt à Toubalan13 juillet 2010 Un établissement de restauration rapide de l'enseigne McDonald's va voir le jour à Toubalan. La demande de permis de construire a été déposée le 8juillet dernier. Ce n'est pas la première fois que l'on parle de la possible arrivée d'un «Mac'Do» à Douarnenez. Avec plus de 15.000

Etude de marché de la restauration : Partie 1 : l’environnement Environnement socioculturel : Place de la restauration dans la tradition nationale Repas d’affaires /travail Restauration soir et loisir en net recul Solutions à apporter L’économie : Importance des budgets de dépenses alimentaires et loisirs Les français et le ticket moyen analyses TVA Environnement politico-légale Règlementations Principales normes Partie 2 : La demande