Pfe Restauration

NEO RESTAURATION : Le snacking, un succès moteur pour la profession. Tout d'abord, le snacking que est ce que c'est ? C'est de la restauration rapide servit pour but de la consommation nomade d'un produit simple (ex : viennoiserie, café, sandwich, etc) Le snacking en pleine essor. On parle même d'explosion du snacking. Au cour de c'est dernière année la restauration de snacking s'est diversifiée avec les coffee shops, convenience stores, restaurants de pâtes, etc La gamme de produit

 Introduction : Le marché de la restauration commerciale est le marché principal de vente de biens et services en alimentaire dont le marché complémentaire est celui des équipements de cuisine et d’ameublement de salle. Le marché de la restauration commerciale est en perpétuelle évolution, il suit les tendances du moment et notamment celle de la conjoncture. Plus elle est positive plus elle sera favorable à l’expansion du marché et inversement, si elle est négative plus elle le ralentira

FICHE HIDA : préparation de l’épreuve orale Thème : La société de consommation Genre : Nouvelle Date de création : 2004 (juin) Auteur (nom + informations) : Anna Gavalda, née le 9 décembre 1970 à Boulogne-Billancourt est une romancière qui écrit des nouvelles mais elle est aussi un professeur de français. Contexte historique de création : Quand Anna Gavalda a écrit cette nouvelle les gens en Amérique ne mangeaient que dans des « Fast Food » (Macdo) matin, midi et soir. Description : « Happy

A mon avis le fast food n'est ni bien ni mauvais. Par là je veux dire que, chez les gens en général les avis divergent. Pour ma part, j'aime bien aller manger un bon fast food de temps à autre! Certes, la nourriture est grasse, peu nutritionnelle, calorique et pas très raffinée. 99.9% de la population préfèrent un bon steak bien préparé, à une boite de poulet reconstitué, frit dans de l'huile et, beaucoup trop salée. Il s'avère aussi que, communément appeler "les burgers", sont faits à partir

PARTIE 1: Analyse commerciale et structurée de l’unité commerciale dans son contexte local 1.1 Analyse de l’unité commerciale sur son marché 1.1.1 Structure L’entreprise est un Quick franchisé (S.A.R.L), appartenant à une chaîne de restauration rapide. Le restaurant se situe en bordure de la national 7 au 113 avenue de Stalingrad 94800 Villejuif. Il est ouvert 7j/7 de 10h30 à 23h00 en semaine et de 11h00 à 23h00 le week-end. Il réalise à l’année le C.A.H.T suivant: Le restaurant est

moyen + Analyse de la concurrence + Environnement (PESTEL) 4 Constat Les motivations qui nous poussent à faire cette étude Le secteur de la restauration rapide (fast food, food truck, pizzeria…) est en pleine expansion. Ces changements sont dus à une évolution du mode de vie des clients qui, pour la plupart, ont un temps de restauration du midi est raccourci. Par conséquent, le mode de consommation des clients évoluent avec, et les attentes deviennent différentes. Les plats typiques

3 boulangeries sur 5), tabac: proposer des portants KB fournis avec la livraison pour faciliter l’implantation dans ces lieux. Tenter d’augmenter l’implantation de KB. Priorité donnée au circuit impulse (2/2)  Chaînes du secteur de la restauration rapide: développer des partenariats avec ces chaînes pour intégrer KB dans leurs menus. Placer KB comme un produit répondant à l’envie de sucré en fin de repas.  Commerces de proximité proposant des glaces: développer une glace au goût

en compte notre discipline principale qui est l'économie nous avons préféré abandonné cette idée. La semaine suivante cherchant désespérément une nouvelle problématique, une camarade nous a suggéré l'idée de rester sur le géant américain de la restauration rapide mais en l'abordant sous un autre angle, ce que nous somme parvenue a faire en prenant cette problématique à partir du thème Pouvoir et Société : En quoi peut on dire que Mcdonald participe à la mondialisation tout en respectant la culture

enfants dans les restaurants qui ne répondent pas aux exigences de santé publique nutritionnels. La loi entrera en vigueur en Décembre 2011. Santa Clara en Californie Pays a déjà approuvé une ordonnance similaire qui a touché 12 établissements de restauration rapide. Cela signifie que give-away jouets ne peuvent pas être incluse avec le repas pour enfants qui a plus de 640 milligrammes de sodium, 600 calories ou plus de 35% de leurs calories provenant des lipides. Les fruits et légumes doivent également

Recommandation …………………………………………………..p Annexe………………………………………………………………………...p La restauration rapide (ou encore fast food, prêt-à-manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs,