Phylloxéra

ainsi : Agriculture : 38,6% Industrie : 35,3% Services : 16,7% Transports : 6,2% Etat : 3,2% Céréaliculture occupe 57% des terres labourables. Froment et avoine progressent aux dépens du seigle. Recul de la vigne à cause du phylloxera. Développement des cultures fourragères, des prairies naturelles, de la pomme de terre et de la betterave. Forêt = 18% du sol. Productivité agricole faible dans l’ensemble puisque 11qx/ha de blé, c'est-à-dire loin derrière la Grande Bretagne. Zones

loi organique sur l'élection des députés au suffrage universel (masculin). 1876 30 janvier : victoire des monarchistes aux élections sénatoriales. 5 mars : victoire des républicains aux élections législatives. (NB : début de la crise du phylloxéra) 1877 16 mai : démission du gouvernement de Jules Simon remplacé par celui du duc de Broglie (conservateur). 25 juin : dissolution de l'Assemblée nationale. 28 octobre : victoire des républicains aux élections législatives. 15 novembre

conquête, 2,3 en 1856. Difficulté à évaluer. La présence est d’abord militaire. + Civils. Arrivée des réprouvées, juin 1848, 1851, 1852, 1870, ou des protestataires, comme des milliers d’Alsaciens-Lorrains. Viticulteurs du Sud ruinés par la crise du phylloxera. 1896 : Français ne représentent que 45,8% de la population d’origine européenne. 30% sont des espagnols. Fusion sur la base de la latinité. " 15% de la population totale ! Les familles italiennes, espagnoles ou israélites sont plus fécondes que

particulièrement bien adapté à la production d’un vin fruité. Le processus de maturation y est plus rapide que celui du vin français. En outre, les vignes chiliennes ne sont pas menacées par le parasite qui tue la vigne dans le monde entier (le phylloxera). De plus, le pays possède des vignobles qui s’étendent sur des milliers d’hectares et n’hésite pas à mettre en œuvre des politiques marketing offensives. Enfin, la menace peut se trouver dans d’autres pays comme la Chine avec les groupes China

  taille   ensuite   la   vigne   pour  l’année  suivante.     5   Les ennemis de la vigne   Un  des  ennemis  de  la  vigne  est  un  puceron  qui  s'appelle  le  phylloxera  qui  se  nourrit   avec   les   racines   de   la   vigne   et   les   détruit.   Les   conditions   climatiques   sont   aussi   un   facteur   important,   la   foudre,   de

sans conséquences. 3.3.3.2.1 La crise boulangiste Elle est violente mais brève ; elle a diverses origines : • l’instabilité ministérielle et le mécontentement qu’elle suscite, la division des républicains • la crise économique mondiale et le phylloxéra qui ruine la viticulture • le scandale des décorations qui provoque une crise morale au sein du gouvernement (démission de Jules Grévy remplacé par Sadi Carnot). • le désir de revanche contre l’Allemagne qu’incarne le général Boulanger La crise

loi sur le repos hebdomadaire de juillet qui reste indéterminée. Arrive à la campagne l'idéologie socialiste. les mouvements paysans se rapprochent des mouvements urbains 1907 : Grande crise paysanne dans le Languedoc (monoculture) avec le Phylloxera = parasite qui s'attaque aux vignes dont le seul moyen est de brûler les pieds de vignes et d'en replanter des nouvelles. Mais cela

1)vignobles : bassins viticoles (Chablis; Cotes de Beaune; Cotes chalonnaise; Cotes de nuits; Mâconnais) 2)cuisine prestigieuse : le vin est présents dans certaines recettes (bœufs bourguignon; coq au vin …) 3)nouvelle industrie : suite à la crise du phylloxéra une nouvelle industrie se développe : la liquoristerie : liqueur, crème de cassis 4)élevage : bovin et ovin 5)Morvan : tradition charcutière 6)Saône-et-Loire : AOC volaille de Bresse 7)activités courantes en bourgogne : )ramassage escargots ;

National des Appelations d'Origine établissement public administratif fr. placé sous tutelle du ministère de l'Agriculture gère les SIQD (Signes d'Identification de la Qualité et de l'Origine) phylloxera : désigne autant l'insecte (puceron ravageur de la vigne) que la maladie transmise maladie empêchant l'eau de circuler à travers les tissus de la plante vendange tardive : réservé aux cépages alsaciens nobles

coopératives. Quelques années avant, en Alsace et en Champagne, des caves avaient vu le jour. Le début de siècle se caractérise par : une crise de surproduction, une chute importante des prix de vente des vins, une mévente dramatique, la crise de phylloxéra, puis par la suite, par toutes les maladies (mildiou, oïdium), les gels, les méventes, les guerres provoquant un fort exode rural. Cette situation amènera les vignerons à ressentir le besoin de se grouper face à la chute des prix du vin et face