Pierre Hermé Marketing

Pierre Hermé : exporter en Chine Sommaire La maison Pierre Hermé Paris a. Présentation de la maison b. l’offre de Pierre Hermé c. le marché actuel : micro et macro environnement Le marché de l’épicerie fine en Chine La maison Pierre Hermé Paris: Présentation : 　　Pierre Hermé commence sa carrière en 1975, à l’âge de 14 ans, chez Lenôtre. A la fin de l’année 1996, Pierre Hermé entreprend de créer sa propre maison avec Charles Znaty, un publicitaire.

1) Degré de concentration relatif au secteur Le macaron est devenu l'axe marketing privilégié des grands chefs pâtissiers, Ladurée en tête. La maison parisienne en a fait son emblème. Elle en vend 12.000 par jour et réalise 70 % du chiffre d'affaires de la vente à emporter des quatre boutiques parisiennes avec ce produit (plus de 25 % du chiffre d'affaires global) * Le marché du macaron n’a pas un degré de concentration très élevé. En effet, il y a une situation de quasi oligopole sur le

consommateur détient une motivation hédoniste consistant à se faire plaisir, une motivation oblative pour faire plaisir à autrui mais aussi une motivation d’auto-expression puisqu’il s’affirme en tant que consommateur de macarons haut de gamme Pierre Hermé. Mais ces motivations sont contredites par des freins, qui sont des forces négatives incitant le consommateur à ne pas acheter ou à repousser l’achat. Dans cette situation les freins sont un risque financier car le prix de ces produits est élevés

Dossier d'analyse d'un produit - Marketing DOSSIER DE MARKETING ANALYSE DES MACARONS DE LA DUREE DUT SRC 2ème année Année 2011-2012 1 Dossier d'analyse d'un produit - Marketing SOMMAIRE I. Présentation général du produit …...................................................................................... 3 a) Histoire de la maison La Durée …................................................................................... 3 b) Le lancement des macarons La Durée …......

Connecter × Soumettre la requête Télécharger Parcourir Passez PRO Se connecter S'inscrire Annonces Google Marketing Mix Étude Marketing Cours Marketing Le Marketing E-mail Favori Enregistrer le fichier Signaler Intégrez 1 /14 Contenu associé Plus Transférez les vôtres Les cles du contenu de marque PIERRE HERME: analyse sémiotique de la marque Leg3 2012 etude de cas monop 1 /14 Rapport de stage Leg3 2012 ladurée de Christophe

regard et l’odorat sont séduits. Efficacité de la force de vente. Prise en main du client, conseils de qualités. Oligopole sur le marché seulement 4 entreprises se partagent le marché (laduré 17 ,5 millions vendu par an, Dalloyeu 10 millions, Pierre Hermé 9 millions, Fauchon 2 millions) Laduré reste tout de même la référence en France et dans le monde Le macaron se vend principalement dans des endroit prestigieux et entre autre sur la plus belle avenue du monde les champs elysée Une patisserie

« Quand Fauchon réinvente Fauchon » Stratégie Marketing Lancement d’un produit apéritif Introduction Auguste Fauchon, jeune normand né en 1856, est le fondateur du Groupe Fauchon. En 1885, il vient tenter sa chance à Paris en s’installant sur le marché de la Madeleine où il vendra des fruits et des légumes venus de sa région natale. Plus tard, il ouvrira une épicerie fine place de la Madeleine qui connaitre un succès fulgurant. Très rapidement, l’entreprise va s’agrandir

- Le produit créatif et culturel est un produit différent car à chaque fois on a affaire à quelque chose de différent  Marketing du prototype - Bien symbolique - Esthétisme : on est dans le registre du subjectif, du beau parfois bizarre (on a inauguré aux galeries lafayette une reprise de Lady Dior camouflé, on promet le coté esthétique voire dérangeant, chez Hermes les Mini Kelly et les Mini Birkin, LV et son new designer Kusama (hopital psychiatrique) I/ Le produit créatif et culturel :

de leader sur le marché de la crème glacée de luxe. Tenter d'acquérir plus de part de marché sur le marché global de la crème glacée tout en trouvant de nouveaux relais de croissance stratégique. Objectif : Pour Hubert Dessaint, directeur marketing France, l'objectif serait d'atteindre à l'horizon 2010 les «10 % de part de marché, tout en continuant à être présent de manière qualitative sur le hors domicile et de suivre le consommateur tout au long de la journée». Ainsi les boutiques Haagen-Dazs

elle même, le consommateur est en attente d’une qualité irréprochable certes, mais aussi d’un service haut de gamme et personnalisé. C’est dans un contexte de brouillage des codes de l’épicerie fine et de tâtonnement en matière de positionnement marketing que les réseaux spécialisés haut de gamme doivent repenser leurs stratégies de développement. Les enseignes de la grande distribution alimentaire gagnent en effet en crédibilité sur le haut de gamme alimentaire avec leurs MDD premium. Elles mettent