Piment

huile sel poivre La Marinade : 2 cuillères à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 2 gousses d’ail écrasées Sauce pimentée : 2 cuillères à soupe de pâte de piment rouge 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 1 cuillère à café de graines de sésame écrasées Préparation: Faire cuire le riz. Mélanger le bœuf émincé avec les ingrédients de la marinade et

POULET CURRY Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet - 2 gros oignons jaunes - 1 pot de crème fraîche allégée - curry, cumin, piment, sel, poivre Préparation : Mettre une grande poêle à chauffer. Couper les oignons en petits morceaux, et les faire cuire à feu assez fort. Remuer, en ajoutant du curry et du cumin. Couper les blancs de poulet en morceaux, les ajouter dans la poêle et remettre des épices; tourner. Baisser le feu

bouteilles Ses variétés : Il existe deux types de vodkas : * Les vodkas naturelles, blanches, transparentes, souvent utilisés pour les cocktails * Les vodkas aromatisées : * Au citron, jaune * A l’herbe de bison, verte * Au piment rouge, rose Ses marques connues : Russie : Moskovskaya, altaï, Cristall, Ultra Géorgie : Eristoff Ukraine : Medoff Pologne: Zubrowka, Wyborova, sobieski estate, baltic, belvedere vodka Estonie : Odin Finlande: Finlandia France : Smirnoff,

Et l'archevêque de Tolède Chante la messe à ses genoux ; Car sur sa nuque d'ambre fauve Se tord un énorme chignon Qui, dénoué, fait dans l'alcôve Une mante à son corps mignon, Et, parmi sa pâleur, éclate Une bouche aux rires vainqueurs, Piment rouge, fleur écarlate, Qui prend sa pourpre au sang des coeurs. Ainsi faite, la moricaude Bat les plus altières beautés, Et de ses yeux la lueur chaude Rend la flamme aux satiétés. Elle a dans sa laideur piquante Un grain de sel de cette

Universelle de 1867. HEDIARD vend 2 000 kg de vanille cette année-là… De Tunisie, du Congo et du Tonkin arrivent les dattes de Tozeur, les vins de palme, le nuoc-mam, les galettes de riz et la cannelle impériale. Les ignames et les choux Caraïbes, les piments frais et secs, la poudre à curry de Pondichéry commencent à garnir les bonnes tables parisiennes. En 1880, Ferdinand choisit comme point d’ancrage la place de la Madeleine, un endroit stratégique, à proximité des grands boulevards et du nouvel

modèle de haricots rouges 600 à 700g de viande de boeuf hachée 5 oignons 2 gousses d'ail 2 poivrons rouges ou 2 carottes Deux grosses boîtes de tomates pelées 2 c à s de concentré de tomates 1 c à c de chili en poudre (ou poivre de cayenne ou piment) 1 c à c de cumin en poudre 1 c à c de cacao amer 1 c à c de sucre 1 petite boîte de maïs huile Sel Preparation 1 Émincer les oignons et tailler en cubes le poivron rouge (ou les carottes). Hacher l'ail. 2 Dans une cocotte à fond épais

curry est un mélange d’épices découvert par les anglais en Inde. Les indiens le nomment massala mais il est connu sous bien d’autres appellations. Mélange d'herbes aromatiques et d'épices, il peut nécessiter un grand nombre d'espèces différentes : piment, coriandre, cumin, curcuma, gingembre, cardamome, cannelle… À l’origine, le poulet au curry est donc indien, mais la popularisation de cette épice à travers le monde a rendu ce plat multinational. D’origine asiatique, exotique (Antilles),

aident surtout à mieux supporter l'absence de sel dans le régime fille. Sont autorisés dans les régimes filles et garçons les épices suivantes : Ail, anis, ciboulette, cerfeuil, coriandre, cumin, curry, laurier, quatre-épices, gingembre, muscade, piment rouge, poivre, paprika, raifort, romarin, safran, sauge, serpolet, clou de girofle, genièvre, marjolaine, menthe. La diversité des épices fait passer l'absence de sel." Vous pouvez ajouter le thym et l'origan. Toutefois, si vous suivez en même temps

Beaucoup de denrées alimentaires sont séchées naturellement à la campagne où subsiste encore une économie pastorale notamment dans les pays tempérés et chauds. Parmi les principaux produits séchés au soleil, nous citons en particulier : - le piment rouge - la tomate - l’aubergine - les légumineuses : fèves, pois chiches….. - certains fruits : raisin, figue, abricot, prune…. - les viandes rouges après découpe et salage - les poissons entiers ( petits) ou étêtés, éviscérés, fendus longitudinalement

moelleuse et au petit goût fumé) LES CHARCUTERIES Les charcuteries Italiennes sont extraordinaires, le SALAMI par exemple sous son nom, on regroupe les saucissons secs Italiens de porc ou d'un mélange porc-boeuf ; ils sont diversement assaisonnés : piment, paprika, et doivent sécher 1 mois. On en trouve de plusieurs sortes : piquant comme celui de Naples, au paprika et légèrement fumé. LES DESSERTS La palette des desserts Italiens est extrêmement vaste et va des fruits aux pâtisseries en passant