Pizza Del Arte

franchise : une soixantaine de points de vente pour Häagen-Dazs, une quarantaine pour Ben & Jerry’s - Commercialisation des glaces en Hors Domicile à travers des enseignes connues de restauration : Hippopotamus, Domino’s Pizza, Pomme de Pain, pour Ben & Jerry’s ; Pizza del Arte et Lina’s pour Häagen-Dazs - Cependant le niveau de distribution de Häagen-Dazs est beaucoup plus important en GMS : 85 % par rapport à 10 % pour Ben & Jerry’s à fin 2006. • Les acheteurs de Ben & Jerry’s Bénéficiant

Beyoncé, Britney Spears..) pour promouvoir leur boisson et apparaître dans leurs publicités. Pepsi lance chaque année une nouveauté dans sa gamme light ce qui lui permet de réaliser environ 50% de ses ventes en light. Son partenariat avec la chaîne Pizza Hut qui vend exclusivement du Pepsi et pas de Coca Cola. Pepsi domine le marché du monde Arabe en ayant recours à des stars de la musique arabe dans ses publicités. Faiblesses Pepsi France n’a pas les moyens budgétaires de communiquer à la télévision

restauration rapide Les différents types de produits et modes de vente Nous pouvons caractériser la restauration rapide en cinq grandes catégories : - Les spécialités françaises :  les sandwichs et les salades - Les spécialités italiennes :  les pizzas et les pâtes - Les spécialités anglo saxonnes : hamburgers et spécialités de poulet - Les spécialités japonaises : makis, sushis,… - Les spécialités thématiques : kebab, wok,… Les trois premières catégories représentent plus de la moitié du chiffre

cinq à dix ans. Les enseignes liées à la pizza s'en sortent bien également. "Dominos Pizza a réaliséune belleannée avec 23 ouver tures en 2012 et une progression du chif fre d'affaires hors taxes à périmètre constant de -t-2,8 07o", explique Jacques Hameline, directeur du développement de l'enseigne France et Belgique. Selon Océane Bracco, chargée de développement marketing pour La Pizza de Nico, ce marché est stimulé par le succès de la pizza en France. "Les Français en sontlesdeuxièmesconsommateurs

annuel. Quatre continents : Europe, Amérique, Afrique et Asie. UN GROUPE MULTIMARQUES Le groupe Le Duff est composé des marques La Brioche Dorée, leader de la restauration rapide de tradition française, Le Fournil de Pierre, boulangerie, Del Arte, numéro 1 de la restauration italienne en France, Bridor, leader de la production de viennoiserie, FB solution et La Madeleine qui représente l’esprit de la cuisine française à l’étranger. 9850 employés. 720 restaurants et boulangeries.

les groupes que nous auditons, Léon de Bruxelles est le seul à oser jouer la transparence en publiant ses résultats », confie Dominique Brechon, dirigeante chez Masters Consultants, qui travaille aussi pour Courtepaille, Class'Croûte, Paul ou Pizza Del Arte. Les clients apprécient la démarche. [...] PRIME DE QUALITÉ Les 900 salariés du groupe ont en revanche eu plus de mal à accepter ce système d'évaluation. « Quand je leur ai annoncé, il y a un an et demi, que j'allais afficher leur note à l'entrée

de 26000 d’entre eux qui sont des restaurants à thème. Deux types de restaurants à thème se distinguent clairement des autres : les restaurants à thème « viande/grill » avec notamment Buffalo Grill : 30% du marché ; puis il y a les pizzerias comme Pizza Hut qui quand à eux représentent environ 20% du marché. Après ces deux segments majeurs de la restauration à thème, il y en a d’autres qui commencent à se distinguer, ressortir de la masse et qui ont un avenir très prometteur. (Restaurants à poisson

sortant du travail. * les habitants à proximité du Point de Vente achètent quotidiennement leur pain et de temps en temps des viennoiseries et gâteaux * les passants occasionnels s’orientent vers une pâtisserie l’après-midi (impulsion) Chez Pizza Del Arte qui est une pizzeria situé le plus souvent dans des grands magasins, la clientèle est un peu différente : * la clientèle de bureau et d’emploi dans le tertiaire qui déjeune la semaine * la clientèle de loisir car le restaurant est à proximité

La nature des produits « classiques » a pour effet des tarifs plus élevés cependant le prix des sandwichs est moins élevé. 3. Pizza Del Arte: il se situe également à l’intérieur du centre commercial. Il est surtout spécialisé dans la vente de pizzas à consommer sur place mais a ouvert un snack qui pratique la vente de sandwichs à emporter. Les prix sont plus élevés que les nôtres. 1.1.4 La demande locale Le restaurant se situe à proximité

La nature des produits « classiques » a pour effet des tarifs plus élevés cependant le prix des sandwichs est moins élevé. 3. Pizza Del Arte: il se situe également à l’intérieur du centre commercial. Il est surtout spécialisé dans la vente de pizzas à consommer sur place mais a ouvert un snack qui pratique la vente de sandwichs à emporter. Les prix sont plus élevés que les nôtres. 1.1.4 La demande locale Le restaurant se situe