Poivron

BROCETTES DE FILET DE BŒUF Couper en gros morceaux 400 g de filet de bœuf et les enfiler sur des broches avec des rondelle d’oignon, du thym et du laurier. En période d’attaque aux seules protéine d’intercaler des morceaux de tomate et de poivron, sans les consommer, pour le seul aspect décoratif et le goût transmis à la viande. STEAK AU POIVRE Prendre un beau steak et le faire cuire dans une poêle anti-adhésive. En fin de cuisson, le recouvrir de poivre grossièrement moulu. D’autre

  |  Cuajada | Pays-Basque | Dessert lacté qui se mange seul, avec du sucre, du miel ou des fruits secs. |   |  Empanada gallega | Galice | Tourte garnie de filet de porc coupé en fines lamelles (poulet ou poisson), poivrons rouges grillés, d'oignons hachés, d'ail hachée, de persil et de chorizo. |   |  Fabada asturiana | Asturies | Composé de compango, morcilla, chorizo, épaule de porc et de lard (éventuellement d'un os de jambon), d'échine de porc

sont variables et parfois d’importantes sommes : fruits de mer (crevettes sauté à l’ail, calamars frits), poisson (marinés, anchois, le thon, œuf), de la viande (saucisses épicées, filet, boulettes de viande, croquettes) et légumes (salade russe, poivrons farcis) etc. Plats régionaux En Galicia El pote o caldo gallego est un pot au feu qui est réalisé avec des pommes de terres, des haricots, du chou, des saucisses et des côtelettes de porc. El lacón (jambonneau) con grelos (feuilles

préparation œufs/moutarde/fromage ; gruyère, poivron vert concassé et thym+romarin ; asperges et parmesan ; poireaux et jambon ; feta, basilic et olives noires ; asperges et cœurs d’artichaut ; épinards ; poivron rouge et ciboulette ; aubergine et poivron séché ; moutarde, poulet et asperges ; Idées tartes salées : Italienne (faire revenir des oignons avec du thym, étaler dans le plat la pâte et garnir avec : oignons, prosciutto roulé, olives noires, aubergines, poivron, tomates, feta, ricotta, courgettes

potentiel énorme qui reste à être exploité. • Tableau 1 : Principaux types de production au Maroc Types de production Espèces fruitières Espèces maraîchères Espèces PAM Cultivées Oranger, clémentinier, olivier, pommier, prunier, vigne, noyer Tomate, poivron, melon, aubergine, carotte, courgette, haricot Câprier, safran, verveine, henérosa, lavande, jasmin, citronnelle Non Cultivées Arganier Néant Romarin, thym, sauge, cumin, origan, coriandre, laurier rose, fenouil, lavande, marjolaine, basilic, pin

tranche. Hamburger Crudités 1 petit suisse à 0% 2 cc de mayonnaise allégée 1 cc de persil 1 petite tomate 1/3 de poivron 1 tranche de jambon de dinde 1 petit pain hamburger Sel, poivre Préparation : 15 min Pour 1 personne 5 points Mélanger le petit suisse avec la mayonnaise, le persil, le sel et le poivre. Laver, épépiner et couper la tomate et le poivron en dés. Hacher le jambon de dinde. Mélanger le tout. Enlever un peu de mie sur chaque face du hamburger afin de faire une

glycémique élevé» et privilégier ceux qui ont un «index glycémique bas» (chapitre 6). 5 Fruits et légumes les plus et les moins contaminés Les plus contaminés (préférer bio) Pommes Poires Pêches Nectarines Fraises Cerises Framboises Raisins Poivrons Céleris Haricots verts Pommes de terre Épinards Laitues Concombres Courges Citrouilles Fruits et légumes les plus contaminés et ceux qui le sont beaucoup moins. Attention: mieux vaut manger des légumes et des fruits – y compris quand ils portent

servir avec du pain grillé ou en accompagnement de petites côtes d'agneau grillées. 2-2 gros poivrons rouges la mie de 3 tranches de pain blanc, coupée en cubes 4 c à s de lait 4 c à s d’olives vertes dénoyautées ou farcies au piment 1 gousse d’ail pelée et hachée 2 c à s d’huile d’olive 1 c à s de jus de citron 1 c à c de Tabasco du persil finement haché en garniture | Faites noircir les poivrons entiers sur un barbecue ou au four. Pelez-les et hachez grossièrement la chair. Mettez les cubes

Personnes) : - 280 g de farine - 100 g de gruyère râpé - 2 poivrons - 200 g de jambon en dés - 1 yaourt nature - 4 oeufs - 10 cl d'huile - 1 sachet de levure - 1/2 cuillère à café de sel Préparation de la recette : Fouettez les oeufs au batteur jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, ajoutez l'huile puis le yaourt. Incorporez la farine tamisée avec le sel et la levure peu à peu. Ajoutez le gruyère râpé, le jambon et les poivrons épépinés et coupés en dés. Mélangez et versez dans un moule

CROSTINIS MEDITERRANEEN sur pain grillé, tomates séchées, poivrons rouges, câpres, basilic, huile d'olive, olive noire. BROCHETTES TOMATES MOZARELLA,SAUCE PESTO. Tomates cerise, mozarella, sauce pesto : pignons, ail, huile d'olive, basilic, parmesan. ENDIVES ROQUEFORT endives, roquefort, crème fraîche, aneth, noix. BOUDINS ANTILLAIS boudins noir, ananas, grillé au dernier moment. FEUILLETE SAUCISSE ET FROMAGE FRUITS DEGUISES poitrine fumée (fine), pruneaux, fruits de