Positionnement Bière

......................................................... 93 CHAPITRE 2 Le plan stratégique d’activité A B C D E Définition Le choix d’un marché-cible Le choix d’une stratégie de segmentation sur ce marché-cible Le choix d’un positionnement sur ce marché-cible Le choix du plan d’action marketing (ou commerciale) ...................................................................................................................................... 94 .....................

une diversification ; en créant « la Cagole d’hiver ». Ensuite, nous nous sommes aperçu que la bière était consommer à un seul moment de la journée à savoir l’après midi. Nous préconisons de créer des variantes de la Cagole pour permette une consommation à l’apéritif et en soirée. Introduction Notre étude est ciblée sur la marque de Bière « La Cagole », cette boisson est sur le marché de la bière de luxe. Cette marque dispose de nombreux avantages et inconvénient pour percer sur ce marché. Notre

3) L'élaboration d'une stratégie marketing 4) Les options stratégiques de base (business strategies) 5) Deux possibilités 6) Le marketing de masse 7) La segmentation 8) Différenciation ou domination globale par les coûts? 9) Le positionnement 10) La carte du positionnement Contrôle des connaissances 4 6 8 10 11 13 14 19 20 22 24 25 26 28 29 31 33 34 36 37 38 38 39 40 41 43 44 45 Deuxième Partie Le marketing mix : politiques du produit, de distribution, du prix, de communication CHAPITRE 5

consolidée. Le nom de la bière porte un nom péjoratif et marque un univers machiste. Peu difficilement être exportable en dehors de la France, Passer sons coté local, Gamme étroite Opportunités Menaces Marché Conso Marché avec un fort potentiel Les français ne sont que 8èm Conçurent directe de la Cagole sont moins bien loti au niveau de la notoriété Les Homme CSP + dans les grandes villes Marché concentré. Concurrence directe avec la bière marseillaise Concurrence

VI. LE MARCHÉ DE LA BIÈRE 1. Le marché mondial 2. Le marché européen 3. Le marché français Heineken 36 France 1. LE MARCHÉ MONDIAL La bière est aujourd’hui présente dans tous les pays du monde. Sur un marché d’1,6 milliard d’hectolitres en 2006, près de 4 000 brasseurs se disputent les faveurs des buveurs de bière. Le marché de la bière connaît toujours la croissance au niveau mondial (+ 3,0 % en 2006) avec des disparités sensibles : les moteurs de croissance sont les

320 495 320 320 Bardane racine 40% - Pensée sauvage 40% - Zinc 20% ACIDYN DERMOFLORE DIGESFLORE DRAINAFLORE 120 gélules Frêne fll 40%-Alkekenge baie 30%-Celeri semence 30% 200 Gélules Bardane racine 25% - Chiendent 25%- Levure de bière 25%- Pissenlit 25% Digestion - Ballonnements Drainage 200 Gélules Angélique 25% - Fenouil 25%- Cumin 25%- Carvi 25% 200 Gélules Salsepareille 25%- Pensée sauvage 25%- Bouleau 25%Bourdaine 25% DYNAFLORE + DYNARTHROSE Douleurs

de bière. Le prix du repas moyen consommé (ticket moyen) s’établit à 26 € HT. Le succès des brasseries CALM, dont la première a été ouverte en 1980 à Strasbourg et la dernière à Colmar en 2005, tient essentiellement dans la qualité des choucroutes proposées qui sont réalisées à la minute, c’est-à-dire à la commande. Les brasseries CALM présentent également la particularité d’avoir des cuisines ouvertes sur les clients. L’intérieur des brasseries est boisé, décoré par des grands fûts de bière en chêne

sont affichées dans l’usine et qui permettent de bien connaître la situation de l’usine et d’être au courant des changements dans l’industrie. PESTEL Les forces politiques : - Le gouvernement a établi un prix plancher pour la vente de la bière ce qui empêche la compétition par le prix. - Intention de réglementer plus sévèrement l’alcool au volant et l’achat par les mineurs. - Étant donné l’interdiction pour les compagnies de tabac de faire de la commandite, les grandes brasseries ont une

avec un sommet, le Grand Ballon, qui culmine à 1424 m d'altitude, en alternance avec à l'est, de profondes vallées (la Doller, la Thur, ...). Ces plaines sont propices à la culture des fruits, des céréales et du houblon (utilisé pour élaborer la bière) et comptent de nombreuses forêts et pâturages. En liaison entre ces deux premiers paysages se trouvent les collines sous-vosgiennes, d'une altitude d'environ 500 m, où sont développées des cultures viticoles. L' Alsace possède de nombreux cours d'eau

secteur des boissons à savoir :       la bière avec et sans alcool,       le vin,       les boissons rafraichissantes à base de malt,       l’eau,       l’huile d’olive.   Le Groupe des Brasseries du Maroc emploie un effectif de 804 personnes dont 100 cadres et a réalisé un chiffre d’affaires consolidé pour l’exercice 2009 de 2.124.825 KDH.   Actuellement le Groupe dispose de 7 unités industrielles d’une capacité de plus de 1.500.000Hl de bière et 120.000Hl de vin :       Société des Brasseries