Positionnement Chocolat Haut De Gamme

1.3.1. Le SWOT 13 1.3.2. Application 15 2. La stratégie à adopter par rapport à l’analyse de l’environnement 18 2.1. Segmentation 18 2.2. Ciblage 20 2.3. Positionnement 21 Conclusion Générale 23 Sources 24 Annexes 25 Introduction générale Leader mondial et pionnier du café positionné haut de gamme, Nestlé Nespresso a fait découvrir à ses clients ses Grands Crus de café de très haute qualité, à déguster dans le confort de leur foyer mais aussi dans des restaurants prestigieux

1) Le macro-environnement L’environnement politico-légal : Les macarons sont fabriqués à partir de colorants qui leur donnent des goûts et des couleurs diversifiés. En effet, les macarons sont déclinés en couleurs variées comme celles du chocolat, pistache, framboise, et bien d’autres. Mais il ne faut surtout pas oublier que ces colorants chimiques sont régis par des normes très strictes du fait que beaucoup d’entre eux sont néfastes pour la santé. Par exemple, après des études toxicologiques

97 millions Foods International). La stratégie de Foods International est d’innover constamment en : - Créant de nouveaux produits - Répondant aux besoins des clients Cette stratégie permet de générer plus de CA, et avec un positionnement haut de gamme, une marge plus importante. I Analyse de l’unité commerciale sur son marché. • L’offre de l’unité commerciale et fiche d’identité : |Raison sociale |FOODS INTERNATIONAL SAS Societe par actions simplifiées

SOMMAIRE INTRODUCTION 1ÈRE PARTIE Les orientations stratégiques pour la constitution d’un portefeuille de marques : La politique multimarque La politique mono marque Le Co-marquage 2ÈME PARTIE Les stratégies de marque • • • • Extension de gamme Extension de marque Marques multiples Marques nouvelles L’internationalisation de la marque 3ÈME PARTIE L’audit d’une marque Comment rajeunir une marque vieille ? Comment tuer une marque sans perdre les clients ? Comment ressusciter une marque

commercialisé les petits carrés pas tout à fait carrés ainsi que les Vaches en petits pots et les Vaches en pot d’un kilo. On voit bien que malgré la petite taille de l’entreprise, elle n’a de cesse d’innover et de consolider sa position. Aujourd’hui la gamme de Michel & Augustin est assez large au vu de la taille de l’entreprise, cependant elle commence à être profonde. En effet, on trouve plus de 50 produits différents qui sont pour la plupart disponibles en différents formats. L’autre aspect important

concept produit C'est l'avantage principal, c'est la solution à un problème donné que les clients peuvent retirer de la consommation ou de l'utilisation → on achète un produit car il répond à notre besoin → si on a froid, on boit du café, du chocolat ou encore du thé). C'est la réponse à la question : « pourquoi les individus achètent, consomment ou utilisent le produit ». Exemples de concept produit : cafetière à dosettes, appareil photo numérique, les différentes boissons énergisantes

dimensions tri croisé Exemple : 60% des femmes et 20% des hommes aiment la publicité X ; N dimensions analyse statistique et économétriques Exemple : analyse factorielles, de régression, typologique 7 CHAPITRE II : LA SEGMENTATION, CIBLAGE ET POSITIONNEMENT I) La segmentation 1.1 Pourquoi segmenter ? ■ Pour répondre aux besoins des consommateurs ■ Pour réduire les coûts de couverture de marché ■ Pour exploiter de nouvelles habitudes de consommation et recruter ■ Pour redynamiser un marché ■ Pour

depuis la conception jusqu'à la mise à disposition sur le marché à partir d'une analyse de marché et en fonction des objectifs de l'entreprise, conçoit les plans d'action commerciale et les campagnes promotionnelles. Suit l'évolution commerciale de sa gamme, assiste la force de vente, coordonne les activités qui concourent à la réalisation du plan mercatique (marketing)/produit. LA FONCTION CHEF DE PRODUIT LE PROFIL TYPE La curiosité L'ouverture d'esprit Le sens du contact La créativité Le sens de l'analyse

responsable de la cafeteria et du restaurant universitaire de Bayonne. Bayonne est la capitale du Pays Basque français. La ville est surtout connue pour ses fêtes (les fêtes de Bayonne et les corridas), sa gastronomie (le jambon de Bayonne et le chocolat), et ses activités sportives (Le rugby et la pelote basque). De plus, les Bayonnais apportent une grande importance à leur patrimoine et leurs traditions. Cette personne souhaite apporter de la nouveauté et du dynamisme à la cafétéria et

préférence pour les céréales chocolatées ne se dément pas. L'offre s'élargit encore sur ce segment qui croît de plus de 12 %. Après avoir lancé les Smacks Choco (des grains de blé soufflés enrobés de chocolat au lait) cet été, Kellogg's propose depuis l'automne les Frosties Choco (pétales de maïs glacés au chocolat). Si 58 % des Français sont convaincus que le repas du matin est le plus important de la journée, un enfant sur trois saute son petit déjeuner ou en prend un insuffisant. Pour pouvoir se rattraper