Positionnement Chocolat Haut De Gamme

16 Stratégie générale à adopter ........................................................................................................................ 16 Nespresso Efficienza Business Plan Page 2 Nos atouts sur notre niche, le haut de gamme ............................................................................................. 16 Stratégie marketing ..............................................................................................................................

implantée en France dans les années 2000 avec une stratégie qui n’a pas bien fonctionné. Il n’y a donc ici pas de question à se poser à partir de la situation actuelle de l’entreprise. Simplement, le but étant d’analyser la situation actuelle et le positionnement de la marque Starbucks par rapport à ses concurrents, puis ensuite de proposer des solutions pour relancer la marque. I] Présentation de l’entreprise 1) L’historique de Starbucks Les années 1970 : L’histoire du café Starbucks

de l’entreprise Un Dimanche à Paris, concept store positionné sur le marché du chocolat de luxe à St Germain des près. Un Dimanche à Paris est né de l’imagination de Pierre Cluizel, Président fondateur de la marque et du Concept, le 25 novembre 2010. Descendant d’une lignée de grands chocolatiers de luxe français, il a remarqué au travers de ses différents voyages dans le monde, qu’il n’existait pas de lieu où le chocolat était présent autrement que dans des bonbons ou tablettes. Il a donc eu l’idée

commercialisés en France depuis le producteur jusqu’au consommateur. A Bagnolet sont gérées les activités de développement des filières (jus de fruits, chocolat, café, etc.), de gestion administrative et la communication. La société a aussi une équipe de commerciaux répartis sur l’ensemble du pays[1]. La gamme de produits Ethiquable (cafés, thés, sucre, chocolats, jus de fruits) compte aujourd’hui 145 produits alimentaires labellisés Max Havelaar, distribués auprès de 3000 points de vente. Les matières

consommateur. Humour : Avec sa dose d’humour sur les packaging et le site internet Michel et Augustin se démarque par apport à ses concurrents surtout dans les linéaires. Faiblesses de l’entreprise Prix assez élevés : Avec son positionnement haut de gamme et sa politique d’écrémage, l’entreprise peur perdre une segmentation de clients qui ne pourront pas s’offrir les produits. Petite structure : Malgré des nouveaux locaux à Boulogne, Michel et Augustin ne compte aujourd’hui que 34 salariés

leur permet d’avoir toujours un temps d’avance sur les concurrents ce qui les placent comme ungroupe « intouchable ». Une de leur plus grande innovation leconceptNespresso, lancé il y a plus de dix ans aujourd’hui leader sur le café portionné haut de gamme. Nespresso étaità l’époque révolutionnaire, pouvoir se faire un café de qualité à domicile a été un succès pour les amateurs de café. De plus, il a su toucher un autre public du fait de l’évolution du comportement du consommateur et des modes de

avec les clients au sein de l’entreprise face à une situation de crise. De plus, ils joueront un rôle essentiel dans le positionnement d’un produit, d’un service, d’une marque. Questions à se poser : quelles sont nos cibles ? Les messages à véhiculer en fonction des cibles ? Comment communiquer avec ses clients ? Quels moyens faut-il mettre en œuvre ? Segmentation et positionnement Les marchés sont hétérogènes : la demande est différenciée et de plus en plus fragmentée. Il faut être attentif aux

distribution, l’arrivée des MDD et la multiplication des offres sur des linéaires différents, ainsi qu’un scindement de l’offre entre tisane traditionnelle, tisane médicinale et tisane parfumée. ( Les facteurs clés de succès pour ce circuit sont une gamme fonctionnelle présentant un gain au niveau de la santé, une capacité de production répondant à la demande et une communication du secteur sur les innovations. Les évolutions clés pour le circuit sélectif sont les modifications de la réglementation

des produits tels que le fondant au chocolat ou le flan au sel de Vichy. Non satisfait de produire seulement des desserts, Capryl s’est lancé également dans la pâte à pizza, les préparations pour faire du pain et des fougasses : deux produits actuellement en plein essors. Egalement, Capryl a pu diversifier sa gamme de produit grâce aux différentes boissons en poudre qu’elle fabrique. Les produits de cette société sont de niveau de gamme divers, allant de la gamme bio au premier prix. Leurs clients

de cerner la stratégie d’Häagen Dazs lors de son arrivée sur le marché, mais aussi de percevoir dans le temps, sous la pression des concurrents, l’évolution de sa stratégie. C’est en effet l’arrivée de concurrents sur ce marché des glaces hauts de gamme, liée à une saturation relative du marché qui peut expliquer que dans une société de marché où la rentabilité économique est le maître mot Hâagen Dazs ait choisi de faire évoluer sa politique. D’autre part, nous avons voulu confronter nos informations