Positionnement Du Marché De Confiture

effectué une segmentation par socio-styles des consommatrices européennes qui a abouti à la constitution de 5 groupes de consommatrices : les superwoman, les expérimentales, les mamans confiture, les anti-surgelés, les décontractées. A chacun de ces groupes correspondent une politique marketing et un positionnement différent. Dans le cadre de notre cours de marketing, nous avons effectué la segmentation suivante : Les adolescents : préadolescents de -10 ans et adolescents jusqu'à 25 ans Les

Intitulé | Cas Ferrero | Public concerné | 1ère STMG | Matière | Sciences de gestion | Positionnement dans le programme | Thème : Evaluation et performanceQuestion de gestion : Qu’est-ce qu’une organisation performante ? | Notions | Performance organisationnelle : efficacité et efficiencePerformance commerciale : fidélité, chiffre d’affaires, part de marchéPerformance financière : rentabilité, profitabilité, dividendes, autofinancementPerformance sociale : bilan social | Contexte et finalités

d’indifférence : tous les ensembles de consommation qui procure la même utilité au consommateur. Juriste : droits, devoirs (contrat qui sera établie autour d’un échange qui réglemente le contrat). L’internationalisation des marchés rend les choses difficiles, les droits sont difficilement applicables. L’anthropologue : culture, race d’ethnie (ex : apprentissage de lecture) Le sociologue : explique le comportement du consommateur par rapport a un groupe (tweens, ménages, seniors)

les recueillir. 1 3- Contenu du cours Le module de marketing s’organise en neuf chapitres : Chapitre 1 : Comprendre le marketing Chapitre 2 : L'analyse du marché Chapitre 3 : Le comportement d'achat du consommateur Chapitre 4 : La recherche d'informations sur le marché Chapitre 5 : La segmentation, le ciblage et le positionnement Chapitre 6 : La politique de produit Chapitre 7 : La politique de prix Chapitre 8 : La politique de distribution Chapitre 9 : La politique de communication Le

 Intitulé Cas Ferrero Public concerné 1ère STMG Matière Sciences de gestion Positionnement dans le programme Thème : Evaluation et performance Question de gestion : Qu’est-ce qu’une organisation performante ? Notions Performance organisationnelle : efficacité et efficience Performance commerciale : fidélité, chiffre d’affaires, part de marché Performance financière : rentabilité, profitabilité, dividendes, autofinancement Performance sociale : bilan social Contexte et finalités identifier

nnaissance
 des
offres
et
leur
comparaison,
la
transparence
des
prix…
 
 La
procédure
de
fixation
des
prix
 Diagnostic
prix
 Facteurs
externes
 Facteurs
internes
 Analyse
de
la
concurrence
 Analyse
des
coûts
 Analyse
de
la
demande
 Analyse
du
positionnement
choisi
 Réglementation
des
prix
de
la
concurrence
et
de
 Cohérence
du
marketing
mix
 la
consommation
 Analyse
de
la
gamme
et
des
prix
des
produits
 Etude
des
pratiques
de
la
distribution
 composant
la
gamme
 
 
 Fixation
des
objectifs
de
prix


 SOMMAIRE INTRODUCTION 3 CHAPITRE 1 Présentation de l’entreprise 4 Fiche signalétique 4 Position géographique 4 Chiffres clés 5 Positionnement sur le marché 5 CHAPITRE 2 Analyse technico économique 6 Vinification traditionnelle 6 Sulfitage 7 L’hygiène 7 Macération et fermentation 7 Brassage 8 Flottation 8 Ecoulage et pressurage 9 Vinification La Flashe-Détente 10 Transformation des matières premières 11 Contrôle de qualité 11 Traçabilité 12 Production 13 Conclusion 14 ANNEXES

Le marché de l’alimentation bio Présentation En 2005, le marché des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique est évalué à 1,6 milliard d’euros. Ce marché est en augmentation constante : chaque année depuis 1999, une augmentation moyenne de + 9,5% a été enregistrée dans un contexte où l’ensemble du marché alimentaire progressait de 3,6% par an. Les gens veulent avoir une attitude positive dans leur consommation. On se fait plaisir, on consomme positif, ce phénomène s’identifie

« Cassoulet traditionnel », un « Magret de canard au caramel d’épice » ou un « Gratin de légumes au piment d’Espelette ». Pour les desserts, le client a le choix entre un « Gaspacho de fraises dans son bain de Banyuls », des « Tuiles aux noix à la confiture aux fraises » ou un « Moelleux aux noisettes ». Pour les clients qui choisissent le Sud-Est, nous proposons pour les entrées des « Anchois de Collioure », un « Caviar de légumes méditerranéen » ou une « Salade niçoise ». Pour les plats, nous proposons

Etude de marché « Le marché biologique » (2007) Partie 1 : Le marché du produit 6 I. L’offre 6 A. Les intervenants 6 B. Les facteurs d’environnement du marché 8 1. Politico-légal 8 2. Socio-culturel 10 3. Economique 10 4. Technologique 10 C. Les 5 forces de Porter 10 D. Focus sur 3 intervenants 13 II. La demande des consommateurs 14 A. La demande des consommateurs 14 B. Qui sont les consommateurs ? 15 1. La consommation en Europe. 15 2. Les consommateurs en France. 15 C. Qui consomme