Positionnement Macdonald Quick

rencontrent de plus en plus de succès comme les bagels. Par exemple la chaîne Bagelstein prévoit d’avoir ouvert 107 restaurants en 2017. Ou encore la chaîne Buffalo Grill qui a un positionnement plus haut de gamme : restauration assise, en centre-ville, ambiance urbaine et moderne inspirée de Chicago et des burgers de qualité. Macdonald est le numéro 1 de la restauration rapide en France. Ses ventes ont augmenté de 2.6%, à 4.6 milliards d’euros en France. Ses restaurants seraient d’ailleurs les plus rentables

UNIVERSITÉ DU LITTORAL CôtE D’opale Pôle Lamartine Master 1 & 2 Marketing International [pic][pic] Business Plan d’une franchise quick MASTER 1 AFFAIRES INTERNATIONALES ET INÉNIERIE ÉCONOMIQUE Parcours Logistique et Transport I. Présentation du projet : 4 I.1. Le Groupe QUICK : 4 I.2. Implantation d’un Quick dans l’agglomération de Saint-Omer : 4 II. L’étude de Marché : 5 II.1. L’environnement : 5 II.2. L’Offre : 6 II.3. La demande : 6 II

McDonald et 5,19 Quick ). La marque KFC Très peu de notoriété spontanée KFC ? Bah, si Mauvaise image, erronée : il y en avait à côté de chez nous… J’aime bien mais le McDo reste meilleur C’est crade ! C’est trop gras! De l’huile au poulet ! Le consommateur • Malgré la tendance “manger équilibré”, le succès du fast-food persiste. • Nécessité de restauration rapide pour s’adapter aux rythmes de vie urbains. Le marché • Marché saturé : MacDonald leader (75%PDM) et Quick challenger (25%

leader sur le marché. Quick avec 1028.6 millions d’euros de CA et représente 3.3% du marché français est donc le challenger. KFC avec 78.7 millions d’euros de CA et représente 0.25% de parts de marché français Subway avec 76.6 millions d’euros de CA et représente 0.24% des parts de marchés français (Sources : http://fr.slideshare.net/schneiderjeff/analyse-structurelle-restauration-rapide - page 9) CA en € PDM POSITION McDonald 3,3 milliards 10.6% Leader Quick 1028.6 millions 3.3%

des variables qualitatives (valeurs dominantes dans la société, comportement de consommation, le moral de la population, des ménages etc.) Et tient compte également des changements qui s’opèrent dans le monde du travail. Alors c’est pour cela que Macdonalds fait une adaptation locale aux spécificités des cultures et habitudes alimentaires pour satisfaire les besoins de sa clientèles cible par tous dans le monde, par exemple McDo dans les pays arabe (saoudite) la premier remarque qu’on constat que on

Sommaire Introduction 2 I. Positionnement épistémologique 3 1. Définition de l’épistémologie 3 2. Les deux courants épistémologiques 3 3. Notre positionnement 4 II. Analyse stratégique 6 1. Présentation des deux enseignes 7 2. Le marché de la restauration en France en 2008 11 3. Le marché du fast-food 15 4. Positionnement de la restauration commerciale 16 5. La segmentation et le ciblage 17 6. Comparaison McDonald’s et Quick 22 7. Evolution du marché de la restauration

mondialisation. En France, on répertorie plus de 1090 restaurants de la firme. Ceux-ci recueillant plus de 1.2 millions de clients par jour.  Quelques dates importantes… 1940 : premier restaurant ouvert aux Etats-Unis par les frères Dick et Mac MacDonald 1955 : Ray Kroc ouvre le premier Mcdonald’s en franchise 1961 : Ray Kroc rachète aux deux frères les droits 1966 : l’entreprise rentre en bourse. 1968 : le Big Mac naît 1972 : Ouverture du premier restaurant McDonald's en France. Neuvième pays

objectifs. Dans quels domaines va-t-on chercher de l’information ? • nformations générales (marché : valeur et volume, prévisions; I consommateurs actuels, potentiel; découverte des besoins latents), la concurrence ( Forces et faiblesses, positionnement, stratégies et mix marketing, identification des produits, gammes, marques…), les clients (besoins, freins et motivations, profil comportements d’achat actuels et futurs, segment…), les partenaires ( fournisseurs de produits, prestataires

restauration rapide spécialisée dans le poulet frit se développe en France. Une vingtaine de nouveaux restaurants ouvrent cette année. Concurrencer. KFC (90 restos en France), c'est le fast-food du poulet frit, qui veut concurrencer McDo (1 200 restos) et Quick (500). À l'extérieur du restaurant, les mêmes structures de jeux pour enfants. À l'intérieur, le même service au guichet avec des menus aux appellations anglophones, Hot wings, Brazer ou Crispy tender. La même odeur aussi, de cuisson à la friture.

Dossier Marketing McDonald’s Sommaire : Introduction générale Présentation du secteur : Restauration Présentation de l’entreprise Quelques dates importantes Positionnement Politiques et stratégies de McDonald’s Cible Le Marketing Mix chez McDonald’s Produit Prix Place Promotion Caractéristiques de l’offre Etude de cas : Burger King Conclusion Introduction : Le marketing est une discipline