Potentiel hydrogène

L’orange, Francis Ponge, Le Parti-pris de Choses, 1942, Gallimard. Comme dans l’éponge il y a dans l’orange une aspiration à reprendre contenance après avoir subi l’épreuve de l’expression. Mais où l’éponge réussit toujours, l’orange jamais : car ses cellules ont éclaté, ses tissus se sont déchirés. Tandis que l’écorce seule se rétablit mollement dans sa forme grâce à son élasticité, un liquide d’ambre s’est répandu, accompagné de rafraîchissement, de parfums suaves, certes, - mais souvent aussi

RÉACTIONS ACIDE - BASE Théorie de Brönsted M.F. Benedetti Univ. Paris Diderot 1 1- ÉQUILIBRES EN SOLUTION AQUEUSE Acides et Bases (Brönsted) : ACIDE est un Donneur de protons AH  A- + H+ BASE est un Accepteur de protons B + H+  BH+ Le proton n’existe pas sous forme H+ isolé en solution. Il possèderait une énergie trop considérable. Il est donc toujours associé avec une base. Soit l’eau elle même H3O+ ou une autre base. AH + H2O  A- + H3O+ M.F. Benedetti Univ. Paris Diderot 2 1-

I ) Injections alcanisantes (4 points) Des solutions d'hydrogénocarbonate de sodium ou de lactate de sodium sont utilisées en injection par les médecins pour leurs propriétés alcalinisantes (traitement de l'excès d'acidité) L'ion lactate est la base conjuguée de l'acide lactique ( ou acide 2-hydroxypropanoïque) de formule 1) Recopier la formule de l'acide lactique. Entourer et nommer les groupes caractéristiques (ou fonctionnels) présents dans la molécule d'acide lactique,

Exercice 1 : Recopier et compléter les 6 couples acido-basiques suivants : a. HCl/ b. HNO3/  c. /HS- d. HS-/ e. /CH3NH2 f. C2H5OH/ Aide: a. On cherche ici la base de HCl. On utilise Acide = H+ + Base. Donc l’équation est HCl = H+ + .... On compte les atomes : H : 1 = 1 + x Cl : 1 = 0 + y Signe : 0 = +1 + z x=0 ; y=1 ; z=-1. Donc la base est constituée d’un Cl et a un signe négatif donc la base est Cl-. c. On cherche ici l’acide de

| | 5.1 Introduction | | | 5.2 Produits liquides: Jus et nectars | | | 5.2.1 Procédé général et échelles de production | | | 5.2.2 Prétraitements | | | 5.2.3 Pasteurisation | | | 5.2.4 Post-traitements | | | 5.3 Produits solides: Pulpes, purées et compotes | | | 5.3.1 Procédé général et échelles de production | | | 5.3.2 Prétraitements | | | 5.3.3 Pasteurisation | | | 5.4 Produits solides: Fruits au naturel et au sirop | | | 5.4.1 Procédé général et échelles

FRACTIONNEMENT CELLULAIRE, ISOLEMENT ET CARACTERISATON DES MITOCHONDRIES : II -] Matériel et Méthode : Dans ce TP, on manipule à froid pour figer, stopper l’activité des cellules et donc des organites en utilisant aussi de la glace pilée. Ici, on isole des mitochondries à partir de pommes de terre épluchées. En effet, ce féculent est épluché pour éviter qu’elles deviennent vertes à la lumière. Cette coloration témoigne de la présence de chloroplastes, éléments essentiel au phénomène de photosynthèse

On a vu à la séance 9 que le mari pourrait être le père à condition qu’il soit porteur de l’allèle muté de la maladie de Willebrand. Cela est pourtant peu probable. On a vu à la séance n°10 le principe théorique de la réalisation d’une empreinte génétique. Objectif de la séance : déterminer grâce à l’empreinte génétique si le mari est le père biologique. Séance n° 11, le 16/12/2010 REALISATION DU TEST GENETIQUE Sur quels ADN va-t-on travailler ? Où récupère

Fabrication des pommes en jus brut ET Contrôle de la qualité des pommes et du jus de pomme Effectuer des traitements de conservation 154-010-IT INTRODUCTION Pour ce laboratoire, nous avons effectué une fabrication de jus de pomme. L’objectif principal étant de comparer l’effet de différents principes de conservation sur le produit fini ainsi que sur sa durée de conservation. La classe étant divisée en quatre équipes, chacune d’elles effectuant un traitement différent et faisant le

L’analyse de la terre L’analyse granulométrique a pour but de déterminer les diflérentes fractions de partilcules minerales constituant les agrégats. Argile: parlicules inférieures à 2 microns Limons'fins: particules comprises entre 2 et 20 microns Limons grossiers : particules comprises entre 20 et 50 microns Sables fins: particules comprises entre 50 et 200 microns Sables grossiers: particules comprises entre 200 et 2000 microns (2mm) Graviers: particules supérieures à 2 mm La perméabilité

grande influence. SDS : forte diminution de la DO (0,057 pour 1,7415), ceci est dû au changement de force ionique du fait des charges négatives apportées par le SDS. Le SDS est surtout un détergent dénaturant des protéines par rupture des liaisons hydrogène ? NP40 : diminution de la DO (0,725 pour 1,7415), ce qui est ANORMAL, le NP40 étant un détergent non ionique, il ne devrait pas avoir une telle influence sur la DO. ??? Conclusion générale La courbe de titration des anticorps anti BSA nous a