Première Restauration

Quelle direction la restauration rapide prend-elle ? Lorsque vous interrogez Monsieur Tout-le-Monde sur ce qu’est la restauration rapide, il vous répondra tout de go « ah oui, je sais, c’est Quick et Mc Do ! ». En un mot, le quidam résume la restauration rapide au burger. Pourtant, tous les professionnels du secteur le savent bien, il n’y a pas une restauration rapide, mais des modèles différents de restauration rapide s’imbriquant les uns dans les autres, lui conférant en réalité un visage protéiforme

 MC Donald’s is the eight Most Powerful Brand in the World  Total Revenue for 2006-07 was $740.2 million  Estimated CAGR of 40 percent  Rs 400 crore being put in for expansion plans into Tier ll cities within three years  Doubling of turnover within three years  POLITICAL The operations of McDonalds are affected by the government policies on the regulations of fast food operation. Currently government are controlling the marketing of fast food restaurant because of health concern

.......................................... page 16 Communication de crise Mc Donald- Super Size Me DOMON Diane Page 2 sur 16 EXE 4 - PC Un bref historique… Il est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Bien que McDonald’s n’ait inventé ni le hamburger ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. Avec plus de 31 600 restaurants à travers le monde, la marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine

Nowadays, people eat very often at fast food restaurants all over the world but how can we explain the success of those fast restaurants ? First of all, we can say people don't have much time to cook and even to eat so it's very easier to buy a meal at fast food. We save time because the service is fast and we can eat anywhere, for instance you can eat in the street while walking or during our work, in fact people (n'ont plus beaucoup de temps??) because of the modern way of life. Moreover you can

| | | |En raison d'un turn-over élevé dans la restauration rapide, la fonction recrutement dans l'entreprise est très importante pour assurer une | |gestion correcte et satisfaire la clientèle. | |

La Productivité en restauration traditionnelle C’est en restauration traditionnelle que l’on compte une majorité de petite entreprise. En effet, la France détient une importante variété de restaurants mais son parc se compose essentiellement de petits établissements au chiffre d’affaire restreint et employant peu de personnel, donc très fragiles et peu rentables. En général dans ce type de restauration les petits matériels ne permettent pas un très grand rendement contrairement au plus grands

Cet article a été écrit par Vanessa Pinto et Damien Carton qui étaient élèves au centre d’études de l’emploi. Et Guillaume Burnod était étudiant à l’école Normale supérieur Ulm. Celui-ci est une étude faite sur 3 fast-foods parisiens pour montrer l’organisation du travail, les principes de gestion de la main d’œuvre. En effet, en même temps de travailler, il y a également les études, c’est de montrer comment concilier les deux, les avantages et inconvénients. Tout d’abord, l’article nous montre

restaurant, contre 29 % en 1999, et 54 % consacrent moins de 8 € à leur déjeuner. Par conséquent, le ticket moyen d’un repas en restauration commerciale a largement chuté en trente ans : on passe de 17 à 10,50 €. Le snacking devient un marché de masse : en vingt ans, on constate une augmentation de 8,5 % par an en restauration snacking, contre + 3.4 % par an en restauration traditionnelle.   Comment inscrire le snacking au cœur de son concept de proximité ? question évoquée lors de la journée-conférence

PROJET SANDWICHERIE ENQUETE Dans la perspective de vous offrir un espace restauration à midi en face de votre école, nous aimerions connaître votre définition de cet espace idéal, où qualité de restauration rime avec convivialité à des prix tout mini mini … Pour les plus créatifs d’entre vous, nous vous donnons la possibilité de donner un nom à cet espace restauration, le (la) gagnante se verra offrir un fabuleux week-end capitale*. Merci de prendre quelques minutes de votre temps. A gagner :

Exposé anglais Britsh cuisine/ British traditional food Plan 1/ Traditional meals 2/Reputation abroad 3/ Conclusion Introduction English cuisine encompasses the cooking styles, traditions and recipes associated with England. It has distinctive attributes of its own, but also shares much with wider British cuisine, largely due to the importation of ingredients and ideas from places such as North America, China, and India during the time of the British Empire and as a result of post-war