Profil Consommateur De Café

MARCHÉ | NOVEMBRE 2012 Source : Shutterstock. Source : Shutterstock. Le consommateur espagnol Comportement, attitudes et perceptions à l’égard des produits alimentaires Le consommateur espagnol Comportement, attitudes et perceptions à l’égard des produits alimentaires RÉSUMÉ Depuis que l’Espagne s’est jointe à l’Union européenne (UE) en 1986, elle a accès à sa vaste population de consommateurs évoluée, et aussi au marché européen voisin (Central Intelligence Agency [CIA]

Dans quels domaines va-t-on chercher de l’information ? • nformations générales (marché : valeur et volume, prévisions; I consommateurs actuels, potentiel; découverte des besoins latents), la concurrence ( Forces et faiblesses, positionnement, stratégies et mix marketing, identification des produits, gammes, marques…), les clients (besoins, freins et motivations, profil comportements d’achat actuels et futurs, segment…), les partenaires ( fournisseurs de produits, prestataires de services…)

B/ Analyse de la demande qualitative Le consommateur actuel de la restauration rapide est : - Un consommateur-prescripteur - Un consommateur économe - Un consommateur exigeant - Un consommateur nomade - Un consommateur soucieux de son environnement - Un consommateur qui veut être rassuré Depuis 30 ans, le comportement alimentaire des Français a beaucoup évolué. Les repas pris hors foyer sont de plus en plus nombreux, et le consommateur est devenu plus exigeant en matière de qualité

nombreuses recherches. Ainsi, beaucoup de magasins n’hésitent pas à recourir à une mise en scène minutieusement étudiée dans le but d’influencer positivement le consommateur qui est à la recherche d’expériences originales et hédoniques. Aujourd’hui, dans le contexte d’une concurrence croissante et face à un comportement de consommateur de plus en plus difficile à cerner, la gestion d’espace de vente est devenue une étape essentielle vers la différentiation. La conception d’un environnement différencié

2.4 Technologique 14 2.5 Ecologique 15 2.6 Légale 15 3. Analyse du micro environnement 17 3.1 Tendances de consommation : 17 3.1.1 La consommation en générale 17 3.1.2 Les Consommateurs qui sont-ils ? 18 3.1.3 Les préférences des consommateurs 20 3.1.4 Zoom sur les plus gros consommateurs : les 35-64 ans 21 3.1.5 Les habitudes de consommations en France 22 3.2 Distributions 24 3.3 Les entreprises de Bière 26 4. Cas entreprise 28 4.1 Heineken 28 Stratégie générique

le bassin parisien, le moins. Bien installé dans l’enfance, la consommation de lait baisse ensuite jusqu’à 25 ans, se stabilise à l’âge des seniors. C’est au petit-déjeuner que le lait est le plus apprécié, où il s’utilise principalement en mélange (café, thé, céréales, poudres chocolatée). Il est également présent au gouter de 38% des enfants. En 2007, la consommation d’ultra-frais, une catégorie qui comprend les yaourts, les desserts lactés, les fromages frais et les laits fermentés, est de 40 kg

jours). « Hier, les entreprises devaient trouver des clients pour leurs produits ; aujourd’hui, elles doivent trouver des produits pour leurs clients » (M. Rogers). Le mix marketing permet d’apporter une réponse concrète aux consommateurs. Le marketing est un processus d’affaires qui définit, développe et délivre de la valeur auprès d’une clientèle donnée. Développement du produit Analyse Services Enoncé de valeur Prix Accès Après vente Offre d’ensemble Cela représente

Havelaar» et l'entreprise a aussi obtenu la certification ISO 9001. Les principaux objectifs de l'entreprise sont de permettre aux producteurs du Sud d'accéder aux marchés du Nord dans de meilleures conditions et de satisfaire la demande des consommateurs du Nord de connaître réellement l'origine des produits et leurs conditions de production, au regard du respect de l'environnement et des droits économiques et sociaux des producteurs. Après une distribution de ses produits en Belgique et en Espagne

avoir de la personnalité, un profil fort. Un bon produit, ça ne suffit pas: le produit doit aussi vous être FAMILIER Cf. Coca-Cola La familiartié, c’est un des fondements de la force de persuasion des marques: RÉPÉTITION-FAMILIARITÉ-CONFIANCE > schéma Grâce à l’exposition et au contact répété, la marque devient un/une complice, un “ami” à qui on fait confiance. Et dans un environnement de consommation surabondant comme le nôtre, gagner la confiance du consommateur, c’est le but de chaque marque

produits. Les six marques stratégiques mondiales Nestlé, Nescafé, Nestea, Maggi, Buitoni et Friskies représentent quelque 70% des ventes du Groupe, Nestlé y contribuant à elle seule à hauteur de 40%. Elles correspondent aux marques préférées des consommateurs dans le monde entier, en tant que telles ou associées à d’autres marques comme KitKat ou LC1. Nestlé détient en outre des marques régionales et nationales auxquelles les consom- mateurs sont étroitement familiarisés, souvent de longue date. Ces