Projet De Fin D Etude Creation D Un Restaurant

Administrations Option PMO Remerciements Je tiens à exprimer ma reconnaissance à Monsieur Joseph Garnier, Expert comptable, Commissaire aux comptes et Directeur du bureau du Mans, qui m'a cordialement accueilli pour effectuer mon stage de fin d'année. J'adresse mes remerciements à l'équipe spécialisée dans les PME et les créateurs d'entreprises, et plus particulièrement à mon maître de stage, Madame Véronique Portier, Manager, et à Monsieur Gaëtan Barré, Chargé de clientèle, pour

Mémoire : Un restaurant ouvre ses portes : comment l’aider à traverser la crise? Formation : Licence de gestion 2010 Nom : Mme Jaddoo-Jhumka Yusleen Centre d’Etudes Supérieures / Université de Poitiers Mme Marinette Thebault Ce 30 septembre 2010 Remerciements: La licence a été un excellent parcours pour moi où au point de départ il y a ma famille. Sur le long de cette voie interviennent tous les élevés de la classe LSG, les profs de CES et ceux d’Université de Poitiers. A la fin du cheminement

football à s’introduire en Bourse. Il existe deux arguments qui suffisent à justifier l’intérêt que peuvent porter les clubs français à une cotation boursière. Tout d’abord, et ceci dans le cadre fixé précédemment, cela lui permet de financer des projets relativement lourds par un appel au marché, marché sans doute beaucoup plus large que celui des grands investisseurs susceptibles de retirer un bénéfice indirect de la prise de participations dans un club dont ils étaient plus ou moins « prisonnier

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II LE MIRAIL CENTRE D'ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L'ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE RESTAURATION & INGÉNIERIE ET GESTION DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES PROJET TUTORÉ Évolution des métiers et nouvelles compétences : L'arrivée du Revenue Manager au restaurant Présenté par : Claire BELLOC Marina BERTORELLO Charlotte EVENO Morgane GARCIA Alexandre BIENVENU Paul REYMOND Année universitaire : 2010 – 2011 1 Sous la direction de : Pierre ROUILLON

Restaurant diététique et rapide A TABLE ! A votre Santé ! 1 Projet encadré par Mr AIT LEMQEDDEM Réalisé par EL ARQUAM Linda ERRAMLA Assia MIH Amine MOUSLIM Othmane BAYED Ayoub ZGAOUI Saad KHATTAB BEN RAHAL Mahmoud ABBAD Souhaila EL HASSANI Asmae TOMAS Anas 2 SOMMAIRE INTRODUCTION 4 Présentation du projet Concept Fiche signalétique ETUDE DE MARCHE 13 Clientèle Concurrents Politique Commerciale ETUDE TECHNIQUE 22 Besoins matériels Besoins du personnel Investissements corporels ETUDE

SOMMAIRE REMERCIEMENTS 2 INTRODUCTION 3 I. ETUDE DU MARCHE 5 1.1. ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT 5 1.1.1. Le marché 5 1.1.2. La cible 5 1.1.3. L’offre 6 1.1.4. La demande 6 II. ETUDE STRATEGIQUE 7 2.1. ANALYSE INTERNE/EXTERNE (matrice MOFF) 7 2.1.1. Analyse interne 7 2.1.2. Analyse externe 8 2.2. ANALYSE MARKETING 8 2.2.1. Politique Produits 8 2.2.2. Politique Distribution 9 2.2.3. Politique Communication 11 2.2.3.1. Nom 11 2.2.3.2. Logo et Slogan 11 2.2.3.3. Plan de Communication

TECHNOLOGIE RESTAURANT - BEP/CAP - en deux tomes, par I. Saujot, M. Strauss et M. Muschert Tome 1. Versions professeur et élève (parution 2005) Tome 2. Versions professeur et élève (parution 2006) • TECHNOLOGIE PROFESSIONNELLE DE RESTAURANT 1ère ANNÉE - Bac pro 3 ans, par C. Ferret (parution 2011) • TECHNOLOGIE PROFESSIONNELLE DE RESTAURANT 2ème ANNÉE - Bac pro 3 ans, par C. Ferret (parution 2012) • CAP TECHNO RESTAURANT, par C. Ferret (parution 2007) • SAVOIRS ET TECHNIQUES DE RESTAURANT - en deux

2014/2015 Professeur tuteur : M. Robin Projet Tutoré : Le Vin biologique et les chinois Détpartement Technique de commercialisation Baptiste Dujardin Gr 1, Alexis Quénard Gr 3, Coralie Houles Gr 2, Tristan Jouan Gr 4, Alexandra Konigs Gr 2, Léonard Lawton Gr 5 Remerciements Nous tenons tout d’abord à remercier notre enseignant tuteur, Monsieur Guillaume Robin, professeur référant à l’IUT de Paris Descartes, qui nous a accompagnés lors de ce projet et nous a fourni un suivi régulier et des

Étude critique de documentsSujet : La gestion des milieux « naturels ». Consigne: En analysant les documents, en les confrontant et en vous appuyant sur vos connaissances, montrez que concilier exploitation et protection des milieux « naturels » constitue un défi. La révolution néolithique marque un tournant du lien entre l’Homme et son environnement. On assiste dès lors, à une évolution du rôle de l’homme passant, d’être un être soumis aux éléments climatiques et environnementaux à un être actif

Sommaire 1 – Introduction Page 3 2 – Présentation de l’entreprise Page 4 3 – Historique Page 5 4 – Présentation du service Page 6 6 – Étude : traitement des ventes manuelles Page 7 6.1 – Qu’est ce que le traitement de ventes manuelles ? 6.2 – Quelles sont les étapes d’utilisation ? 6.3 – Quelle est la procédure ? 6.4 – Étapes simplifiées du traitement des ventes manuelles. 6.5 – Chemin d’une vente manuelle sous forme