Projet De Fin D Etude Creation D Un Restaurant

conjoncture. Plus elle est positive plus elle sera favorable à l’expansion du marché et inversement, si elle est négative plus elle le ralentira. Elle est actuellement lentement croissante et les prévisions futures sont clairement positives, en vente, en création d’entreprise, en quantités vendues mais aussi en ticket repas. Ainsi le chiffre d’affaire de la restauration atteint près de 86 milliards d’euros en 2011. Ce marché ici est analysé à l’échelle nationale française. I. Offre A. Offre quantitative

Etude de marché Sommaire Introduction I- L’analyse Swot a. Diagnostic externe b. Diagnostic interne II- Les axes stratégiques de développement a. La valorisation de l’offre b. La clarification de l’offre c. La multiplication des usages et occasions de consommation d. La communication et la promotion des ventes III- La stratégie marketing a. Objectif b. Cible c. Positionnement d. Sources de volumes IV- Le marketing mix a. La politique de produit b. La politique de prix

................................................... 22 Mission et vision du département F&B .................................................................................................................................................. 22 Le Restaurant Aldiana............................................................................................................................................................................... 22 Le concept ...............................................

activité aujourd’hui en France ? Présenté par : Alice CAUËT Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Anne DUPUY 2/136 L’ISTHIA de l’Université Toulouse II Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherches. Les opinions qui y sont développées doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). 3/136 4/136 REMERCIEMENTS Je tiens à remercier en un premier temps mon maître de mémoire, Madame Anne Dupuy, pour

journaux auxiliaires : 10 d. La taxe sur la valeur ajoutée : 11 e. La caisse nationale de sécurité sociale : 12 2ème partie: étude analytique d’un projet de création d’une société 14 Chapitre 1 : Etude de projet 14 a. Etude économique et commerciale : 14 b. Etude technique et financière: 18 c. Etude juridique : 21 Chapitre 2 : création de société 23 a. Procédure de création de la société Tulipe (société fictive) 23 A mes chers parents : Aucune dédicace ne saurait exprimer mon respect, ma considération

Saveur Café Sommaire Introduction…………………………………………………………………………………………………..1   I­  Présentation du projet                                                                                                                                     ...............................................................................................................................  2     1.) Le concept, l'idée                                                                                                                                           

stratégies éditoriales ................................................................................... 25 Porter des projets immobiliers en lien avec l’industrie, la recherche, l’innovation et la formation 3. Le tourisme .............................................................................................................................................. 25 3.1 Création d’un pôle technique à l’Abbaye de Fontevraud .........................................................................

VIP fin mai. Question 1 : Pour l’inauguration VIP du « Roppenheim The Style Outlets » nous invitons les personnes suivantes :  Groupe espagnol Neinver France : Directrice générale : Mayté Legay Administrateur délégué : Manuel Lagares  MAB Development : Directeur général Administrateur délégué  Les maires de : Roppenheim Strasbourg Metz Baden-Baden Rastatt Nancy Haguenau 2 Colmar  Office du tourisme : Chargée de mission tourisme : Référent pour : assistance et gestion de projets de développement

restauration I—- 6 - b) Aspect Juridique et Légal I—- 7 - c) Aspects sociologiques I—- 11 - d) Aspects Ecologiques I—- 12 - B. Le micro environnement I—- 12 - 1. L’Offre I—- 12 - a) Quantitatif I—- 12 - b) Qualitatif I—- 14 - c) Étude de la concurrence I—- 16 - d) Le modèle de Porter I—- 21 - 2. La Demande I—- 24 - a) Un marché porteur I—- 24 - b) Motivations et freins des consommateurs I—- 24 - II.DIAGNOSTIC INTERNE II—- 27 - A. La politique commerciale II—- 27

Tanguy Genty 3e D Rapport de stage 3e STEF TFE En partenariat avec : LES RESTAURANTS DU COEUR Remerciements : Merci à toute l'équipe de STEF TFE pour leur accueil chaleureux et pour leurs explications et leurs conseils. Introduction Mon stage a été effectué dans l'entreprise de STEF-TFE, Les Pièces de Chizay 37360 Parçay-Meslay Je suis intervenu en préparation de commandes pour le dossier Restos du cœur . Joël GENTY m'a encadré et supervisé tout au long de mon stage