Projet Production De Jus De Fruit

charge de gérer leur équipe et la production dans le but d’atteindre leurs objectifs. • Les responsables opérationnels : ils sont chargés d’assister les managers; ils s’occupent de compter les caisses, et dans un second temps de gérer le terrain lorsque les managers sont affairés. • Les formateurs : ils assurent les formations sur poste, et sont chargés de la production et de la vente des produits. • Les équipiers : ils sont chargés de la production et de la vente des produits.

palais gourmands de Dives sur Mer. Son fils Michel lui succède en 1975, perpétuant la tradition paternelle d'une dynamique gourmande et inventive. En 1982, Jean-Pierre ETIENVRE intègre cette entreprise familiale.A 20 ans, il vient renforcer la production et s'inspire de cette pâtisserie raffinée et diversifiée. Il poursuit sa carrière pendant 8 ans chez les meilleurs professionnels parisiens: Peltier, Le Méridien, Baudouin puis devient Chef pâtissier sur le bateau de croisière Le Mermoz.

aujourd’hui un passage quasi obligé pour toute entreprise. « Michel et Augustin » est active dans le secteur de l’agroalimentaire, qui est composé de marchés distincts tels que ceux de l’épicerie salée, de l’épicerie sucrée, des produits laitiers, fruits et légumes et bien d’autres encore. Dans le cas de « Michel et Augustin » nous allons principalement nous focaliser sur les marchés de l’épicerie salée, de l’épicerie sucrée et des produits laitiers. Afin de segmenter les trois marchés cités précédemment

ensemble. Le champ d’étude est large pour la sociologie, en effet, on parle d’elle dans le domaine de la culture (gastronomie, patrimoine), dans la santé (sécurité sanitaire, prévention des risques…), dans l’économie (budgets, marches alimentaires, productions, etc.). CHAMPS D’ETUDES SOCIOLOGIQUES DE L’ESPACE SOCIAL ALIMENTAIRE 1 = l’ensemble des choix opérés donc = l’espace de ce qui est mangeable à l’intérieur d’une gamme de produits (les canadiens et les palourdes). Les hommes font un choix à

• Les managers: ils s’occupent de la formation, et sont également en charge de gérer leur équipe et la production dans le but d’atteindre leurs objectifs. • Les assistants : ils sont chargés d’assister les managers; ils s’occupent de compter les caisses, et dans un second temps de gérer le terrain lorsque les managers sont affairés. • Les équipiers : ils sont chargés de la production et de la vente des produits. 1.1.2 L’offre de L’UC L’entreprise se consacre uniquement à la restauration

rechercher Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial1. La démarche de commerce équitable consiste en une action collective d'organisation de nouveaux chemins de production et de distribution pour le marché international, basés sur des normes sociales, économiques et environnementales propres2, ne nécessitant pas l'intermédiaire des États et la modification des législations nationales. En 2009, les ventes de produits

secteur industriel constitue la première source d’exportations du pays avec plus de 50% de l’ensemble des exportations • Contribution relativement limitée du secteur industriel à la création d’emplois • Proportion relativement importante de la production destinée à l’exportation Source: Office des changes, Direction de la comptabilité nationale PAYSAGE INDUSTRIEL DOMINÉ PAR 2 FILIÈRES PHARES Données 2003, hors informel 52,1 Mds DH Électronique Machinerie et équipement Meubles et autres

pays avec plus de 50% de l’ensemble des exportations Source: Office des changes, Direction de la comptabilité nationale • Contribution relativement limitée du secteur industriel à la création d’emplois • Proportion relativement importante de la production destinée à l’exportation PAYSAGE INDUSTRIEL DOMINÉ PAR 2 FILIÈRES PHARES Données 2003, hors informel Secteurs au poids important 52,1 Mds DH Électronique Machinerie et équipement Meubles et autres ind. Machines et appareils électriques 2%

qui corresponde à la demande du consommateur. Et non pas produire avant. Il faut que le produit ou le service soit demandé sur le marché, d’où l’importance de l’étude de marché. 2) Le système productif Il s’agit d’utiliser les facteurs de production dans les bonnes proportions. 3) Le système d’approvisionnement Il s’agit de bien utiliser et de calculer le stock des coûts de matières premières pour obtenir la meilleure rentabilité. 4) Le système administratif et financier Il s’agit

|Projet Tuteuré | |ICE TROPEZ | |Vers une implantation aux Etats-Unis ? | SOMMAIRE Introduction I. Présentation de l’entreprise partenaire et de l’équipe projet Page … A. L’équipe projet Page