Projet Professionnel Tourisme Hôtellerie

Saint-Étienne 35 Catholique de Lyon 41 Spécialités tertiaires DUT 43 BTS 48 44 Spécialités industrielles 45 Carnet d'adresses 46 50 Arts appliqués Audiovisuel, photographie Commerce et vente 53 54 55 Information, communication 56 Tourisme, hôtellerie 56 Santé, social, soins esthétiques 57 Transport 58 Sciences et techniques 58 Carnet d’adresses 65>67 Comptabilité, gestion, secrétariat CPGE littéraires, artistiques, économiques scientifiques et technologiques Agriculture, agroalimentaire

participative au service des stratégies territoriales • Le développement durable, un défi et une opportunité pour le tourisme marocain 3. Le dispositif stratégique : les plans transverses d’accompagnement • Des programmes structurants pour un Portefeuille diversifié de produits • Une Stratégie de promotion & de commercialisation dynamique et adaptée • Un plan intégré de développement d’un tourisme durable • Un plan ressources humaines et formation d’excellence • La compétitivité du secteur et la modernisation

FLUCTUATIONS DU TOURISME VERSUS EFFETS DES CONJONCTURES ECONOMIQUES THEMATIQUES INTRODUCTION GENESE DU TOURISME PARTIE 1 : FLUCTUATION, DEFINITIONS ET CONTEXTES 1-1 DEFINITION DES FLUCTUATIONS (CAS DE LA FLUCTUATION DANS LE TOURISME) 1-2 CAUSES ET CONSEQUENCES DE LA FLUCTUATION 1-3 IMPACT ECONOMIQUE DU TOURISME DANS LES PAYS EMETTEURS ET RECEPTEURS PARTIE 2 : CONJONCTURES ECONOMIQUES ET GESTION DE CRISE 2-1 DEFINITION DES LES CONJONCTURES ET LES CRISES ECONOMIQUES DANS

ce qui concerne l’UEMOA et d’un vaste marché d’environ 220 millions en ce qui concerne les 15 États membres de la CEDEAO. Les échanges commerciaux entre le Mali et les États voisins seront de plus largement amplifiés par la mise en œuvre de grands projets de développement des réseaux routiers, ferroviaires et fluviaux : achèvement de la route trans-sahélienne reliant Bamako au Sénégal, construction d’axes routiers vers les ports de Nouakchott, Dakar et Conakry, liaison ferroviaire entre le Mali et

Les Licences Professionnelles et autres formations Bac+3 (DU et DCG) dans l’académie de Nancy-Metz, accessibles notamment aux titulaires de BTS TERTIAIRES Sommaire page 2 Préambule • les licences professionnelles, par département - Vosges (Epinal et Saint Dié des Vosges) Meurthe et Moselle (Nancy et Longwy) Moselle (Metz, Sarreguemines et Thionville) page 3 pages 4 à 6 pages 7 à 8 • les autres formations Bacs + 3 (DU – DCG-LICENCE) page 9 -édition de janvier 2014Lycée

Première partie : Le tourisme au Maroc I. Le secteur touristique au Maroc : 1) La demande touristique au Maroc 2) L’offre touristique au Maroc 3) Différentes formes 4) Difficultés du secteur au Maroc Deuxième partie : Hôtel Golden Tulip Farah, le fleuron du Maroc : 1) Historique 2) Localisation 3) Fiche technique 4) Structure organisationnelle 5) Activités de l’hôtel 6) Services de l’hôtel Troisième partie : Le tourisme en phase de développement

Tourisme 2030 Quelles ambitions pour le Maroc ? TABLE DES MATIÈRES 5 Préambule 9 Introduction 11 11 14 19 19 23 27 29 31 CHAPITRE 1 : DIAGNOSTIC : UNE DYNAMIQUE DE PROGRÈS 1. Le tourisme au Maroc : un rappel historique jusqu’en 2000 2. Le tourisme au Maroc : une vision, un contrat-programme 3. Le tourisme au Maroc : une évaluation globale 3.1. Offre et demande touristique 3.2. Dimensions économique et sociale du tourisme au Maroc 3.3. Patrimoine naturel et culturel et tourisme 3.4. Compétitivité

Marketing du tourisme – Eric SOLIVERES MARKETING DU TOURISME Document de synthèse Sommaire I. Le tourisme Définition, secteur, marché, acteurs, spécificités II. Segmentation dans l’industrie touristique, ciblage, positionnement Produits & services touristiques III. Stratégie marketing Marketing relationnel (relation entre organisations touristiques et leurs clientèles) IV. Politique de tarification différenciée Fixation du prix « optimal » : Revenue Management vs Yield Management V. Distribution

s'il existe des problèmes liés à l'ensemble du personnel, la qualité de prestation sera donc mauvaise. *la rareté de l'étude pragmatique inhérente a la qualité effectuée sur le terrain de secteur hôtelier. 2-problématique de la recherche Les professionnels du monde d'affaires et les théories de management s'accordent pour dire que la qualité de service est le seul fait de «l'homme « , et la réalité de pouvoir commercial se trouve entre les mains des hommes en contact permanent avec la clientèle

Les produits commercialisés par le service Banqueting 9 5. Forces et faiblesses pour le Banqueting 10 Analyse Externe 11 1. L'environnement direct hôtelier 11 2. L'offre du marché Banqueting 12 3. La demande en Nouvelle-Calédonie Hôtellerie et Banqueting 12 IV. Les objectifs du stage 14 V. Mes missions 14 A. Contact client et rédaction d'une proposition commerciale 14 1. Description et objectifs 14 2. Moyens (& méthodes) 15 3. Résultats 16 4. Bilan 16 1