Présentation De L Entreprise En Boulangerie

Analyse des strategies marketing d'une entreprise de panification dans un environnement concurrentiel "cas de pain victoire" par Patient NDAY NGOY Ecole supérieure des métiers de l'informatique et du commerce - Graduat 2007 Dans la categorie: Commerce et Marketing    | Disponible en mode multipage | EPIGRAPHELe Marketing est une forme de guerre dans laquelle on gagne des batailles à coup d'idées, de slogans et de raisonnements.ALBERT W. EmeryDEDICACEA l'eternel des armées pour la protection

Fiche entreprise La vannerie de Villaines les Roches I. Présentation : Fabricant français de vannerie d'osier depuis 1849 et producteur d'osier (pour la vannerie, les bordures de jardins, …) et d'osier vivant (pour réaliser des haies, des fascines,...) la Coopérative de Vannerie de Villaines fournit tous les professionnels de la Boulangerie, Hôtellerie Restauration, GMS (Panière à Pain, Corbeille Viennoiserie, Chariot à Pain, Grille Osier, Claie à Porter, Corbeille Saucisson, Corbeille Fromage

SOMMAIRES : I. Introduction. II. Remerciement. III. Présentation et Organisation de la Boulangerie : - Adresse, lieux … - Le Personnel - Leur travail à effectué - L’organigramme IV. Le déroulement de la semaine. - Les horaires - Le travail effectué V. La découverte d’un métier VI. Bilan Personnelle VII. Conclusion I. Introduction : J’ai effectué mon stage dans une Boulangerie. Nommé ‘La fantaisie du Pain’ ou ‘La Boulangerie Bsk’ se situe dans la bille de Bagneux (92220) au

d'entreprise             Bassez Charlotte Favier Edouard Le Foulgoc Marion Moussard Mathilde                   SKEMA Business School - Lille 1   SOMMAIRE PRESENTATION DES BOULANGERIES PAUL I- ANALYSE INTERNE A- CHAINE DE VALEUR INTERNE B- ANALYSE DES RESSOURCES DE L’ENTREPRISE. II- ANALYSE DES PORTEFEUILLES D'ACTIVITES (MATRICE A.D. LITTLE) III- ANALYSE EXTERNE A- LES 5 FORCES DE PORTER B- LES CONCURRENTS IV- SWOT V-

ETRE BOULANGER LE SOMMAIRE DU LIVRET Page 1 La page de couverture Page 2 Le sommaire Page 3 Introduction Page 4 1° partie : présentation de l'entreprise Page 6 2° partie : journal des activités Page 8 3° partie : les caractéristiques d’un métier Page 9 Conclusion Page 10 Remerciements Page 11 Annexes INTRODUCTION Je m'appelle HASSANI Enrifane, j’ai 15 ans et demi, je suis né le 20 février 1993. Je suis

PETITJEAN Maxime | Audit de Rayon | Boulangerie | | | Boulangerie – Pâtisserie Nurdin2 Rue de l’église 88120 Saint-Amé | Boulangerie – Pâtisserie Menard 7 Grande rue 88200 Saint-Étienne-Lès-Remiremont | | Sommaire Introduction 1 Présentation 1 Analyse du marché 2  La législation sur les boulangeries 2  Analyse de l’environnement 2 1. Le marché des Boulangeries Pâtisseries 2 2. Tendances du marché 4 3. Concurrence qui déstabilise

Charles le Goffic 7 Rue de Pen ar Stang 22300 Session 2013-2014 Sommaire Introduction I) Présentation de l'entreprise A) L'entreprise L'implantation 1) activité de l'entreprise 2) Organisation de l'entreprise Les outils utilisés Les concurrents II) Présentation d'un métier. III) Compte rendu journalier Conclusion Remerciement Introduction : Choix du lieu de stage : J'ai choisis ce lieu de

RAPPORT DE STAGE EN BOULANGERIE-PÂTISSERIE SOMMAIRE : I- INTRODUCTION II- PRESENTATION DE L'ENTREPRISE a) L'entreprise b) L'activité de l'entreprise et son organisation c) Plan de l'entreprise III- LE STAGE a) Le déroulement du stage b) Le métier de pâtissier IV- CONCLUSION a) Mes impressions : ce que j'ai aimé et ce que j'ai moins aimé b) Mon orientation I- INTRODUCTION Dans le cadre de l'année de seconde

son propre patron, le boulanger s'occupe aussi du suivi des ventes, des commandes auprès des fournisseurs, de l'encadrement des personnels de vente et de fabrication... Aux heures d'affluence, il seconde ses vendeurs au magasin. Dans une entreprise de boulangerie industrielle, le boulanger utilise des techniques de congélation du pain cru ou précuit. Il règle alors les outils de production (pétrin, four) et contrôle le processus de fabrication. Compétences requises Le coeur à l'ouvrage Impossible

mission. Ainsi, nous avions axé notre projet sur la comptabilité analytique. Sur cette base, nous avons démarché les commerçants de valenciennes en faisant du porte à porte. Nous avons choisi de cibler les petits commerçants et notamment les boulangeries car ce sont de petites structures qui n’ont qu’une comptabilité générale et qui n’ont pas de réelle idée sur leur coût de fabrication. De plus, ils réalisent une gamme de produits très importante, ce qui nous permet d’avoir une mission plus