Présentation De L Entreprise En Boulangerie

Rapport de stage en entreprise Carole B Maitre de stage : Mr Benhamou Carole B 123 Avenue Goerges Clémenceau 83200 Toulon Sommaire Sommaire 1. Présentation : * Présentation de l’entreprise * Organigramme * Adresse et localisation * Plan des locaux * Machines utilisées * Taches effectuées 2. Description d’un produit : * Description détailler de la blouse Clodia : -Fiche qualité -Gamme de Montage -Nomenclature 3. Confection d’un

......................................................................................7 Introduction.................................................................................................................................8 CHAPITRE I : Présentation de l’entreprise Marjane.................................................................9 1- L’identité de l’entreprise Marjane :............................................................................................9 2- Historique :.....

pouding, sorbet Glaçages, p. ex. dorure à l’œuf sur les produits de boulangerie, nougat Lécithine Mélanges de poisson, p. ex. surimi (utilisé dans la préparation du simili-crabe/homard) Mélanges de viande, p. ex. hamburgers, hot-dogs, boulettes de viande, pains de viande, salami, etc. Mousses/garnitures fouettées sur le café Orange JulepMD, Orange JuliusMD (boissons à l’orange) Pâtes, p. ex. nouilles aux œufs Produits de boulangerie et mélanges à cuire au four, p. ex. pains, gâteaux, biscuits, beignes

carambar, réglisse….) Cible principale : tous les distributeurs Cœur de cible : les boulangeries pâtisseries Je vais maintenant vous présentez les parametre modifier, Cette situation de négociation de managériale se déroule entre le directeur commerciale de la compagnie sweetybox ainsi que moi même Attache commercial de cette société depuis 1 ans et 9 mois. sweetybox est une entreprise de fabrication de guimauve, leader dans le secteur du bonbon malgré une forte concurrence

grande distribution , il gère et anime avec l’aide de son équipe un rayon spécialisé . Bac+2 , BTS management , DUT techniques de commercialisation . Employé commercial : Dispose les marchandises en suivant les consignes d’emplacement et de présentation donnés par le chef de rayon . Bac professionnel , CAP employé commercialisation multi-spécialité ou de vente spécialisée . Directeur ou responsable de magasin : Responsable d’un point de vente ( hypermarché , supermarché … ) aux couleurs d’une

se traduit également par le développement de l’offre bio, notamment dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. La praticité, le « prêt à l’emploi » et les emballages individuels – c’est-à-dire adaptés au mode de vie de la population active et à la taille des ménages – sont des aspects à prendre en compte. Dans ce cadre d’exigence accrue du consommateur, le conditionnement du produit, sa présentation, le nom de la marque, etc. jouent un rôle prépondérant.  Fort potentiel pour le «convenience»

Présentation PowerPointBURGER KINGDIAGNOSTICSTRATEGIQUEDIAGNOSTICMARCHE1BURGER KING© Diagnostic Stratégique1.1 Etude de Marché – Fast Food1.2 PORTER1.3 SWOTForte intensité concurrentielle Concurrence de la grande distribution : produits nomadesCommerce de proximité (boulangeries notamment) qui développent des relais de croissance en proposant une offre de fast food. Saturation de l’offre dans certaine ville Restauration rapide a été sévèrement touchée par la crise sanitaire → mais vente à emporter

I/ PARTIE THEORIQUE A- Mise en situation Les renseignements et informations que nous avons collectés proviennent essentiellement de l’ensemble des entreprises de pâtisserie-chocolaterie faisant partie de Saint Grégoire. Monsieur Le Daniel nous a donné les pistes qui nous ont permis d’amorcer nos recherches et notre réflexion autour des points suivants : - Saint Grégoire est une ville prospère, ce qui peut permettre le développement d’une clientèle aisée constituant une cible vis-à-vis

*Pour les intermédiaires « Ferrero » et « Lindt » et « Milka » utilisent le commerce intégré qui est également nommé «  grand commerce » car les entreprises rassemblent des fonctions de gros et de détail en intervenant entre les producteurs et les consommateurs. (Ex : les hypermarchés (comme carrefour), les grands magasins (comme Lafayette gourmet), boulangerie, etc.). II. La distribution des chocolats de fabrication artisanale A. Les circuits et canaux de distributions *Pour les grandes maisons

organisée par des étudiants ETR (Entreprendre en Territoire Rural). Nous avons débuté la journée par la présentation de l'évènement Vis Ton Territoire ainsi que de 3 interventions diverses : le Comité Départemental du Tourisme présenté par M. PIERRE Luc Olivier, L'Auvergne Nouveau Monde présenté par Mme JAL Véronique et enfin Le Pal présenté par Mme CHEZELLE Valérie. PROGRAMME DE LA JOURNÉE Présentation de l’évènement Vis Ton Territoire Intervention Comité Départemental du Tourisme Intervention d’Auvergne