Rainforest Alliance

persistante du dollar américain, d’autre part. Outre la hausse des prix, le secteur du café connaît une croissance rapide des cafés certifiés « durables » – tels que les cafés issus de l’agriculture biologique, issus du commerce équitable, « Rainforest Alliance Certified », « Utz Certified » et autres appellations. D’après les dernières estimations, le marché des « produits durables » représente environ 5,5% des exportations de café, contre 1% à peine en 2003. Cette tendance fait suite au développement

thé Lipton certifié par la Rainforest Alliance Unilever est le plus gros acheteur de thé au monde, avec environ 12 % de l’approvisionnement en thé noir. Unilever est le plus gros acheteur de thé au monde, avec environ 12 % de l’approvisionnement en thé noir. En 2007, Lipton a entrepris d’être en tête de l’industrie en s’engageant à se fournir en thé uniquement auprès de sources durables et éthiques. Depuis, l’entreprise travaille étroitement avec Rainforest Alliance, organisme écologique international

ans qu’Innocent et la Rainforest Alliance travaillent ensemble. La Rainforest Alliance est une ONG internationale qui s’occupe de protéger les écosystèmes et les personnes, la faune et la flore qui en dépendent en transformant les pratiques d’exploitation des sols, les pratiques commerciales et le comportement des consommateurs. Elle donne des accréditations pour une agriculture, une exploitation des forêts ou un tourisme écologiques dans 56 pays du monde. Rainforest Alliance a quatre principaux critères :

le long terme avec les communautés de fermiers cultivant les meilleurs cafés au monde. En 2003, Nespresso a développé le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable (AAA Sustainable Quality Program™) en collaboration avec l’ONG Rainforest Alliance. Grâce à ce programme, seuls les grains de café de la plus haute qualité sont sélectionnés et payés à un prix élevé aux fermiers. En 2009, 51% des achats en café vert de Nespresso proviennent d’exploitations associées au programme Nespresso

cohérence dans les initiatives. Certains des programmes sont dirigés par des marques vedettes comme Dove, qui a déjà aidé plus de 12 millions de filles et jeunes femmes dans le monde à améliorer leur estime de soi, Magnum dont le passage à Rainforest Alliance permet à des agriculteurs d’améliorer leur quotidien ou encore Signal qui fournit outils et conseils pour de meilleures habitudes d’hygiène buccale au travers de campagnes de communication et d’éducation dans les écoles. Unilever recense déjà

Vedettes du mois Cafés en infusion : Mélange des Fêtes Offert uniquement durant le temps des Fêtes; un mélange créé pour rehausser les aliments riches de la saison. Corsé, riche, sucré, velouté. Grains de café certifiés Rainforest Alliance TM à 50 %. Décembre Blend 35 Boissonsvedettes des Fêtes : Latte pain d’épices Latte à la canne de bonbon Café Noël Latte chocolat à la menthe Latte lait de poule Chocolat chaud à la canne de bonbon London Fog des Fêtes Granité à la canne de bonbon Granité

multinationale américaine qui comprend comme marque : Dove, Rexona, Skip, Sun, Axe et Miko. Les 10 engagements de Lipton pour le développement durable C’est en 2007 que Lipton s’engage dans le développement durable et demande à l’association RAINFOREST ALLIANCE (ONG : Organisation Non Gouvernementale, spécialisée en agriculture durable dans les pays en voie de développement) une assistance et la vérification de ses fournisseurs. Lipton s’engage sur ses plantations de thé en Afrique, Asie et Amérique

produire du café de grande qualité qui correspond au goût et aux arômes recherchés par Nespresso. D'ici 2014, Nespresso s'engage à ce que 80% de son café soit issu du Programme Nespresso AAA Sustainable Quality Coffee, avec la certification Rainforest Alliance. Conclusion Le commerce équitable est un système économique sortant de l'ordinaire. Finalement le commerce équitable est qu'une forme différente du commerce qui a pour caractéristique « Tout le monde est gagnant par des échanges

le monde. En effet certains acteurs très important du secteur du café ne sont pas favorable pour se mouvement. Comme par exemple l'Américain Kraft, l'Italien Lavazza ou encore le Britannique Lyons Original Coffee qui se sont tournés vers la Rainforest Alliance (organisation de défense de l'environnement). Ces acteurs considèrent que le commerce équitable pratique une politique de prix artificiel. Aux goût de ces acteurs, ce système est beaucoup trop charitable. Par ailleurs, ce prix artificiel qui

en collaboration avec l’ONG Rainforest Alliance qui regroupe 40 000 cultivateurs et qui a pour but « d’assurer la culture d’un café de qualité supérieure, selon des méthodes à la fois respectueuses de l’environnement et avantageuses pour les cultivateurs ». De plus, Nespresso favorise le commerce équitable en s’approvisionnant en cafés issus d’un programme d’agriculture durable et aujourd’hui, 20% du café acheté par Nespresso est issu du dispositif Rainforest Alliance. -­‐ Les capsules : sont actuellement