Rapport Alimentation Vache Laitière

le premier fabricant de fromage fondu en Europe. Il est présent dans 125 pays et compte 12 000 collaborateurs. Le groupe est une entreprise d'envergure internationale dont le succès est dû à la notoriété de ses marques dans le monde entier comme La vache qui rit ou Babybel, ses marques multinationales telles que Apericube ou Port-Salut et de ses marques nationales telles que Kaukana aux Etats-Unis ou Maredsous en Belgique. Parallèlement à cette activité de production de fromage, qui représente 90%

mais ses positions s’effritent : depuis 2011, 2 points de marché mondial ont été perdus au profit du Mexique, de l’Australie, du Chili et de l’Espagne) . Les IAA qui valorisent la production agricole, ont des localisations variables. Les industries laitières, de la viande et de conserve sont implantées à proximité des lieux de production afin de réduire les couts de transport, celles qui travaillent les grains et les céréales sont urbaines. Ces logiques témoignent de l’intégration des espaces agricoles

Au nombre de ces dernières, nous avons la société FAN MILK BENIN qui est une entreprise commerciale de produits laitiers et jus naturels évoluant depuis 1992 dans un environnement fortement concurrentiel (Comtesse, Yaourts Hollandais, Industries Laitières du Bénin, Wako SARL,…) Toute entreprise, qu’elle soit industrielle ou commerciale, est une organisation en interaction dynamique avec d’autres entités. Elle a donc pour devise la satisfaction ultime des besoins de ses clients et la maximisation

............................................................................................... 16 V Impact des OGM à travers deux exemples........................................................................... 17 A. Exemple en alimentation animale : alimentation OGM du bétail en Espagne................ 20 B. Un traitement thérapeutique à travers la transgènese animale......................................... 22 VI Risques associés et législation..............................................

3ème Génie indus Hamza taoumi Ecole polytechnique privée d’Agadir 3ème année Génie industriel Rapport de stage Au sein du « Fromageries Bel Maroc » Réaliser par : Hamza Taoumi Année Académique 2010/2011 1 3ème Génie indus Hamza taoumi Sommaire 1-Dédicace………………………………………………….. .3 2-Remerciement…………………………………………….. 5 3-Introduction……………………………………………… 7 4-Présentation général …………………………………….. 9 4.1- Le groupe Bel………………………………………… 10 4.2- Bel au Maroc………………………………………….. 12 4.3- Histoire………………………………………………

et 46% à l’exception de certains produits espagnols, tels le jus de fruits “Rostoy” qui connaît une grande demande de la part du consommateur marocain en dépit de son prix en hausse de 30 à 43,30% par rapport à “Miami” ou “Marrakech”. Cet engouement s’explique par sa bonne qualité par rapport aux produits marocains. Au niveau de la farine, celle de contrebande est moins chère que celle produite localement. Les prix varient entre 26,31% et 27,77%, ce qui explique l’engouement des consommateurs

DES TECHNOLOGIES AGRO ALIMENTAIRES (I.N.A.T.A.A.) N° d’ordre : N° de série : MEMOIRE DE STAGE Présenté par HARAMI Amer En vue de l’obtention du diplôme de POST-GRADUATION SPECIALISEE Filière Sciences Alimentaires et Nutrition Option Alimentation, Nutrition et Santé Intitulé Gestion de la Qualité des Aliments (GESQUAL) Intitulé : Etude préliminaire pour la mise en place du système HACCP au sein de la laiterie « NUMIDIA » Date de soutenance : 18 Avril 2009 Devant le jury composé

le croisement avec d’autres races plus performantes. 2.1.1.5. Les contraintes liées à la transformation et à la commercialisation Dans le domaine de la transformation et de la commercialisation, plusieurs contraintes peuvent être relevées en rapport avec les filières d’élevage. La filière bétail-viande demeure marquée par l’insuffisance d’infrastructures adéquates de transformation et de commercialisation malgré les importants efforts consentis par l’Etat pour la construction et la mise aux

et à documenter des exemples concrets de produits ou des façons de faire qui sont en relation avec ces tendances, et qui ont réussi. TRANSFORMATION ALIMENTAIRE QUÉBEC 6 Outre l’analyse stratégique des résultats et la rédaction d’un rapport préliminaire, Zins Beauchesne et associés avait également comme mandat de développer, notamment à partir de l’information recueillie auprès des entreprises lors des entrevues, un outil de travail transférable aux entreprises. Une séance de créativité

solution pour faire face aux problèmes d'approvisionnement d'eau lors de périodes de sécheresse. D'après les chercheurs, grâce à cette méthode, la purification et la réutilisation des eaux seraient moins coûteuses, plus rapides et plus efficaces par rapport à d'autres systèmes actuellement employés. Source : http://www.achats-industriels.com/actualites/dossiers/298.asp Un distributeur qui a la frite ! Pour deux euros, les habitants de Valenciennes peuvent déguster une barquette de pommes allumettes