Rapport De Aswak Assalam

[pic] SUR BOULANGERIE & PATISSERIE [pic] Préparé par : RACHDI ABDELLAH. Formateur Responsable : Mr Oudray. Lieu de Stage : ASWAK ASSALAM. Période de Stage : JANVIER 2012. [pic]SOUMMAIRE [pic] 1- INTRODUCTION. 2- REMERCIEMENT. 3- PRESENTATION DE L’ETABLISSEMENT. 4- PRESENTATION DE L’ENTREPRISE. 5- LES TRAVAUX EFFECTUES. 6- CONCLUSION. 7- DEDICACE. [pic] [pic] D’abord ! Au commencement, j’ai le plaisir de me présenté. Mon nom est

Partie théorique 1. Présentation ASWAK ASSALAM Agadir Présentation générale Asswak Assalam est une grande surface affiliée au groupe « CHAABI » qui compte actuellement 9 points de vente dans les villes de Rabat, Marrakech, Kénitra, Oujda, Témara, Tanger, Agadir et Casablanca . Authentique, loin d’être une reproduction de l’hypermarché à l’occidentale,Asswak Assalam a su apporter une empreinte marocaine à ses hypermarchés, devenus de véritables

marché marocain. Il compte aujourd’hui 8 principaux acteurs. Ceci dit la liste présentée dans cette analyse n’est pas exhaustive. Elle se concentre sur les principaux acteurs seulement à savoir : Hyper SA : Labelvie, Marjane, Acima, Métro, Hanouty, Aswak Assalam et la distribution traditionnelle : Souks/Marchés et Epiceries/Laiteries. Dans cet exemple nous ne traiterons pas le cas de Carrefour et de BIM faute d’informations suffisantes. | Type | Nbre de points de vente | Proximité des consommateurs

nouveaux hypermarchés Marjane à travers l’ensemble du territoire. Le plan de développement est programmé sur cinq ans, avec un projet d’ouverture de deux magasins par an. L’enseigne LABEL VIE prévoit l’ouverture de 16 unités sur 5 ans. L’enseigne Aswak Assalam quant à elle, projette d’ouvrir un hypermarché à Agadir. Pour la société METRO, un investissement de 100 millions de Dhs permettra de réaménager prochainement les locaux de casa Aïn Sebâa et Fès. Ceci étant, le secteur du commerce attire

Réalisé  par : MAJDA AZNAG JUILLET 2011 1. Remerciement....................................... 3 2. Introduction............................................... 4 * Présentation générale * Présentation d’ASWAK ASSALAM 3. Organigramme............................................. 7 4. Présentation des départements ...................... 8 * Département Food * Département non Food 5. Description des services ………….......................... 13 * Service

 Rapport de stage sous le thème : La grande distribution au Maroc 2013/2014 Dédicace A CELUI QUI M’A INDIQUE LA BONNE VOIE ON ME RAPPELANT QUE LA VOLONTE FAIT TOUJOURS LES GRANDS HOMMES… A CELLE QUI A ATTENDU AVEC PATIENCE LES FRUITS DE SA BONNE EDUCATION… A vous mes chers parents Vous vous êtes dépensé pour moi sans compter. En reconnaissance de tous les sacrifices consentis par tous et Chacun pour me permettre d’atteindre cette étape de ma vie

en 2010. Label’Vie S.A emploie plus de 2800 personnes et a réalisé en 2010 un chiffre d’affaires de 2.5 milliards de MAD.  Aswak Assalam : enseigne marocaine appartenant au groupe Ynna Holding, qui est plus connu sous le nom groupe Chaâbi. Aswak Assalam est présente sur 8 villes marocaines avec 9 hypermarchés dont la surface varie entre 1600 m² et 6200 m². Aswak Assalam emploie 1800 personnes. En addition aux enseignes citées, d’autres petits acteurs agissent sur le marché de la grande distribution

Maroc se concrétiserait par les hypermarchés de l’enseigne marocaine. Label’Vie serait la grande favorite face à d’autres candidats avec lesquels le géant mondial était en pourparlers, comme le groupe Chaabi (Aswak Assalam), le groupe Amhal… Pour sa part, en phase de croissance forte, Aswak Assalam, qui a besoin d’un partenaire stratégique afin de soutenir son développement dans un marché fortement concurrentiel, semblerait avoir perdu la course face à Label’Vie. L’enseigne, sur laquelle le choix de

domaine de la | |distribution, le choix est stratégique. | |Aswak Salam, un positionnement orienté «famille marocaine» | |Du côté de l’enseigne Aswak Assalam, créée en 1998, la volonté est également à l’expansion. «Nous sommes passés de 3 à 8 points de | |vente en deux ans, totalisant plus de 35.500 m2 de surface de

DEDECACE Mes Sentiments De reconnaissance A tous ceux qui ont compris Mes aspirations et m’ont encourage ainsi Que je dédie ce rapport en 1er lieu à mes parents. Je tiens à remercier tous mes formateurs d’ITHT, Mon frère Youssef , ma mère qui Ma beaucoup aider durant le stage Et remercie Monsieur El mekki Le chef de Pâtisserie ITHT 2 Remerciements Je tiens a remerciée tout ceux