Rapport De Stage Au Controle De Gestion Dans Hotel

 Troisième Année Bachelor Degree Rapport de stage 2014 ‘WINGS TRAVEL’ Etudiant : Ahmed Ben Saida REMERCIEMENTS Je tiens tout d’abord à remercier Messieurs Mohamed SAOUT, pour m’avoir ouvert les portes de leur entreprise, et m’avoir donné l’opportunité de réaliser ce stage. D’autre part, je remercie plus particulièrement Messieurs Abdelhamid BELMADANI, qui a tenu le rôle de guide durant cette insertion professionnelle ; il a su me rassurer

Introduction : Du 04 Juillet au 05 Août 2011 j’ai effectué mon stage au sein de la société Mazar Voyages. Ce stage m’a permis de découvrir le travail au sein d’une agence de voyage. L'enjeu de ce dernier était donc de découvrir un nouvel univers professionnel est d'élargir mes compétences. Je n’ai pas effectué une seule mission principale mais j’ai fait le tour de l’ensemble des départements.  Ce rapport, après une présentation de l’entreprise en première partie, explicitera

la contribution des structures à la promotion du tourisme au niveau national et international……………………………………………14 1. Au niveau national……………………………………………..14 2. Au niveau international………………………………………...14 III.les matérielles utilisés en temps de stage…………………………..15 1. le téléphone………………………………………………………….15 2. le planning format cahier de 200pages……………………………..16 III.1les tâches effectués…………………………………………………16 III.1.1la réservation…………………………………………………….16 III.1.2facturation des prestations………………………………………17

à l’obtention des objectifs. En effet, un stage académique effectué m’a permis de comprendre à juste titre les défaillances liées à notre application. C’est ainsi que j’ai pensé orienter notre réflexion sur le thème « Code de déontologie en cuisine » en vue de rendre plus pratique les enseignements reçus à l’école. Mon travail est conçu sur deux parties. La première présente L’HOTEL MAKEPE PALACE dans son environnement et le compte rendu de mon stage. La deuxième partie quant à elle traite la

Hôtellerie Restauration Option A Mercatique et Gestion Hôtelière Session 2014 Conduite et Présentation d’Études Techniques La mise en place d’un nouveau produit : Les chambres privilèges Hôtel Mercure Albi Bastide 1 2 HÉLOUIN-DESENNE Amaury BTS Hôtellerie Restauration Option A Mercatique et Gestion Hôtelière Session 2014 Conduite et Présentation d’Études Techniques La mise en place d’un nouveau produit : Les chambres privilèges Hôtel Mercure Albi Bastide 3 SOMMAIRE

| Rapport de Stage réalisé chez ] Lookadok [ Réalisé par Olivier Dumas Janvier 2004 [pic] 1. L’environnement du stage : l’Entreprise Basée au pied du centre Pompidou, ] Lookadok [ bénéficie d’une place centrale dans les quartiers de la mode (le Marais, les Halles, Rivoli et Etienne-Marcel). La structure de l’entreprise est petite et polyvalente. J’ai commencé mon stage avec un autre stagiaire issu du monde universitaire (2ème

international 2011 : Stage pré-embauche à Sofitel Marrakech : Ass. F&B 2010: Stage au Club Med Agadir: ASS.Chef Barman; ASS. Chef réception 2009: Stage métier au Jnan place Fès : restaurant, cuisine, room service, contrôle, réception Etudes Préparation de diplôme du cycle supérieur en Stratégie et Management Des Opérations Hôtelières à L’ISITT Baccalauréat en sciences économiques et gestion au lycée Moulay Ismail de taza Expériences professionnelles 2010 : Stage au GLSS consulting :

dont j’ai bénéficié à toutes les étapes de ce mémoire m’ont permis de l’inscrire dans une démarche la plus professionnelle possible. introduction En France, le parc hôtelier peut être exploité selon trois types de structures différentes: les hôtels indépendants - qui ont une autonomie juridique et financière - les groupements volontaires (réseaux constitués par le regroupement d’hôteliers indépendants) et les chaînes intégrées (créées et gérées par des groupes financiers). La France est

ET D’HOTELLERIE RAPPORT DE STAGE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME D’ETUDES SUPERIEURES EN TOURISME ET HOTELLERIE Durée du stage : 3 Mois (07 Juillet 2014 au 26 septembre 2014) Chrétien Claudio Section: Hôtellerie Année scolaire 2013 -2014 CURRICULUM VITAE Objectif « Professionnel dans le domaine Hôtelière et Entrepreneur en Hôtellerie » Cursus BEPC (2008-2009) BACCALAUREAT (2012-2013) Expérience Stagiaire en domaine Hôtelière (07 Juillet 2014 –26 Septembre 2014) Hôtel GALYPSO (Rue lieutenant

Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Djerba Département Sciences Economiques & Gestion SENTIDO Djerba Beach RAPPORT DE STAGE D’INITIATION Elaboré par : Samir BELLEZ Encadré par : M. Ramzi KESSISSA Année universitaire : 2013/2014 Remerciements Je tiens à remercier tous le personnel de l’hôtel  « SENTIDO