Rapport De Stage Barman Serveur

étapes administratives pour l’ouverture du restaurant (mathilde( 2 La TVA de la restauration À compter du 1er juillet 2009, le taux de la TVA sur la restauration est fixé à 5,5 % contre 19,6 % précédemment, soit une baisse réelle de 11,8 % par rapport au prix TTC initial. Etapes de l’instauration de la nouvelle TVA 1° Le taux de la TVA sur la restauration passe à 5,5 % en métropole et à 2,1 % dans les départements d'Outre-Mer 2 °Christine Lagarde et Hervé Novelli réunissent à Bercy les

participe à l’établissement et l’enrichissement de ce travail. J’exprime ma reconnaissance et ma gratitude à mes Parents et Mme KAROUCHI, Mme KROUACHI MALIKA et Mr SADORI. Je remercie aussi la direction de l’hôtel IBIS MOUSSAFIR pour la période de stage que j ai passé et aussi les employés de l’hôtel pour leur conseils et collaborations qui ma facilité l’intégration dans le domaine du travail mais aussi d’enrichir mes connaissances et pratiques. Plan Introduction ……………………………………………………………………………………………………2

I. INTRODUCTION Pour l’obtention de mon baccalauréat professionnel option comptabilité, j’ai effectué ma période de stage dans l’entreprise NOM adresse entreprise Historique de l’entreprise : Présentation juridique Activité de l’entreprise II. TÂCHES EFFECTUÉES Au cours de cette période de formation en entreprise, j’ai eu l’occasion de réaliser

c’était très difficile donc j’ai arrêté, après j’ai demandé un stage de formation à l’AFPA, la première formation qui est disponible c’est la formation électronique à l’époque par rapport à mon niveau ,donc j’ai accepté ce cours là. Donc j’ai une formation électronique au départ.  Là j’ai quitté la société pour faire la formation, c’est une formation à temps complet. La formation réellement ça dure un an et il y a 6 mois de pratique, de stage en entreprise, donc c’est une formation qui dure 18 mois

état du mobilier. (Voir organigramme en annexe 3) II/ Déroulement du stage A. Mes activités Je vais vous présenter maintenant les différentes activités que j’ai effectuées tout au long de mon stage : - Service petit déjeuner : Le service du petit déjeuner était de loin le service le plus organisé et celui qui se passait tout le temps sans aucun souci qu’il y ait 25 couverts ou 65 couverts, que l’on soit deux serveurs ou trois. Lorsque l’on était du matin on faisait soit 7h-15h, soit 7h-11h/18h-23h

RAPPORT DE STAGE [pic] L’ECOLE SUPERIEURE DE TECHNOLOGIE D’ESSAOUIRA FILIERE : Génie informatique REALISE PAR : Hamid IMIHI ➢ INTRODUCTION ➢ REMERCIEMENTS ➢ DEDICACES |1ère Partie : PRESENTATION GENERALE DE L’HOTEL | | | |FICHE SIGNALITIQUE

Rapport de stage opérationnel Juin - Juillet 2009 Sofitel Vichy Les Célestins**** 1) Présentation de l’entreprise. J’ai choisi de faire mon stage opérationnel de première année dans un hôtel de luxe. Le seul ayant répondu favorablement à ma demande fut le Sofitel Les Célestins**** de Vichy dans l’Allier. Cet hôtel fait partie du groupe Accor mais est aussi une part non négligeable de la Compagnie Fermière de Vichy qui regroupe un ensemble d’établissements situés à Vichy et dans ses

[pic] Rapport De Stage Du 20 Decembre 2009 Au 18 Avril 2010 Table des matières I. Présentation du Christiania 5 A) Historique 5 B) Présentation de l’hôtel 5 C) Organisation de l’entreprise 6 1) Les différents services 6 2) Organigramme 8 3) Présentation des chambres 9 4) Grille de tarif 10 5) Présentation du restaurant 10 6) Clientèle et concurrence 10 II. Déroulement du stage 11 A) La Réception 11 1) La Main Courante 11 2) Les Courriers 12 3) Le planning manuel 14 4) Betisoft

1.8 Effectuer des taches très basiques en autonomie contrôlées. …………………………... 1.9 Réaliser des taches plus complexes en double commande avec un membre du personnel…………………………………………………………………..………………………… 1.10 Organiser un compte rendu de stage en entreprise. ……………………....………….… 1.11 Respecter les consignes de rédaction ………………………………..…..…………….… Préparer le compte rendu oral. Evaluation des compétences..........................................................................

2011 Rapport de stage hôtel Martinez Cannes Nicolas Chahinian L1D Stage effectué du 1er Juin 2011 au 25 Septembre 2011. Sommaire : Remerciements Introduction Les objectifs IPrésentation de l’entreprise et du quartier A- L’historique 1- Le quartier de la croisette 2- Des hôtels de luxe depuis un siècle B- La Chaine Hôtel Concorde 1- L’histoire de la chaine 2- La chaine aujourd’hui C- Le Martinez 1- Un hôtel vieux de 82 ans 2- Les valeurs, les produits et le service du Martinez a- Les valeurs