Rapport De Stage Barman Serveur

LEGSIBI Qui ce qu’un rapport de stage ? Le rapport de stage est un document qui permet de présenter le stage d’en faire son analyse et son bilan. Ce document ne se contente pas de décrire les missions confiées à l’étudiant. Mais il a pour principal intérêt d’exploiter les problématiques étudiées en cours, afin de les lier à des questions pratiques des cas pratique rencontrés durant le stage. L’étudient devra faire primer l analyse des événements c est en ce sens, que le stage doit être lie aux enseignements

STAGE DE FORMATION CUISINE DU 14 AVRIL AU 11 DECEMBRE 2009 AFPA RENNES FORMATEUR : MR SOLIGNAC AFPA RENNES ***** Formation pour Certification Cuisinier de Niveau V ***** D’avril à décembre 2009 Rapport de stage en entreprise cuisine traditionnelle Rapport de stage en entreprise cuisine de masse Thierry Touboulic Stage AFPA Rapport de Stage Présentation succincte de la formation reçue au cours de cette formation. Rapport de stage des deux périodes en entreprises. • Cuisine traditionnelle

Maoua Majdi 3°7 Collège Frédéric Mistral 2009-2010 RAPPORT DE STAGE Sommaire I)Présentation de l’Entreprise II)Les différents métiers présents dans l’entreprise III)Les différentes tâches que j’ai effectué durant mon stage I)Présentation de L’entreprise L’entreprise où j’ai effectué mon stage est le restaurant La Chaumière situé au 60 Boulevard du Jardin Exotique dans la principauté de Monaco. Dans ce restaurant travaillent 15 employés. Les horaires d’ouverture sont de

les différents départements du NOVOTEL Casa City Center Pour l’obtention du MASTER 1 « Management Hôtellerie Tourisme » Sous la direction de Monsieur Serge GUISEPPIN Sommaire : Introduction. Contexte du stage. Partie I : la prouesse du groupe Accor au Maroc. Chapitre I : le positionnement du groupe : 1. Accor au Maroc 2. Le phénomène Risma. 3. La performance Risma 4. L’avenir Risma Chapitre II : La pénétration de la marque Novotel

Brighton Table des matières INTRODUCTION _______________________________________ 4 I.1 Mon arrivé en Angleterre I.2 Annonce du travail (Durée, lieu et secteur économique) I.3 Problématique et objectifs du rapport I.4 Annonce du plan 1/ DESCRIPTION DES ENTREPRISES FORCES ET FAIBLESSES ___________________________________________5 1- Description des entreprises _____________________________5 1-1 Restaurant Donatello 1-2 Hôtel The Granville

transporter les bouteilles à la table client. • Participer au rangement de la cave 2-10 : le chef barman : Il est responsable de la gestion des produits et du matériel du bar. Il doit : • Elaborer la carte des boissons et des cocktails • Recruter, diriger et former son équipe de bar( barman, commis de bar) • Organiser le travail de son équipe (plannings) 2-11: le barman (Bar Lady au féminin) Dans le cadre de sa fonction, il doit : • Effectuer la mise en place du bar et de la

mémoire Une page au hasard L'organisation d'une unité hotelière, Cas de l'hotel Abounawas du Sheraton de Tunis par Anonyme IHEC Carthage Traductions: Original: fr Source: Disponible en mode multipage · Présentation du Rapport Dans le présent rapport qui a pour thème l'organisation de l'entreprise hôtelière et touristique, nous avons expliqué tout d'abord les grands axes dans toute organisation tel que les mécanismes fondamentaux et les mécanismes de coordination, les paramètres

à l’obtention des objectifs. En effet, un stage académique effectué m’a permis de comprendre à juste titre les défaillances liées à notre application. C’est ainsi que j’ai pensé orienter notre réflexion sur le thème « Code de déontologie en cuisine » en vue de rendre plus pratique les enseignements reçus à l’école. Mon travail est conçu sur deux parties. La première présente L’HOTEL MAKEPE PALACE dans son environnement et le compte rendu de mon stage. La deuxième partie quant à elle traite la

est par vocation le symbole du bon accueil » Notre travail s’articulera notamment sur : La présentation générale de l’hôtel PALM BEACH PLUS L’environnement et les ressources de l’hôtel PALM BEACH PLUS Les différentes tâches effectuées pendant le stage L’accueil en milieu hôtelier L’analyse critique et suggestions en vue d’une éventuelle amélioration des prestations de l’hôtel PALM BEACH PLUS. CHAPITRE I : PRESENTATION DE L’HOTEL PALM BEACH I- SITUATION GEOGRAPHIQUE ET GENESE 1- Situation

Hôtel hivernage & SPA [pic] Rapport de stage -REALISER PAR : HASSANE GUERRABI -Etablissement :EFPPT MEKNES -Niveau : 2éme année/ groupe A1 -Année scolaire : 20012/20013 -Lieu de stage : Hôtel hivernage & SPA -Responsable du stage : Mr. Houssine merzak Sommaire : Remerciements Introduction LA VILLE DE Marrakech Vatel « la formation » Vatel a Marrakech