Rapport De Stage En Restauration Rapide

Avant de commencer ce modeste rapport, j’aimerais bien adresser mes remerciements les plus sincères à tous ceux qui m’ont soutenu et encouragé durant la période de mon stage, ainsi que le corps professoral de l école des hautes études économiques et commerciales de Marrakech. J’adresse également mes remerciements au staff de l’hôtel Sofitel Essaouira en général et la direction des ressources humaines pour leur support et coopération durant la période du stage. Enfin, j’envois mes vifs

RAPPORT DE STAGE |STAGE COMMERCIAL | Réalisé par : Maître de stage: MR Yassine MEJBAR MR Mehdi BENDHAIBA Remerciement Je tien a exprimer ma gratitude a tout le corps enseignant pour la formation qu’il m’a transmit et pour m’avoir permis de passer mon stage dans les meilleurs conditions et d’y être autant productif que possible. Mes remerciements s’adressent, en

dans la restauration rapide : éléments de Business Plan » - Juin 2006 POINT DE VUE Réaliser un Business Plan : l’exemple de la restauration rapide. Responsable de l’étude - Juin 2006 : Thomas Grenier, HEC Junior Conseil Guillaume Goaréguer, HEC Création Conseil Eléments méthodologiques de Business Plan pour la création d’un restaurant à service rapide en France. Page 1 © Tous droits de reproduction réservés HEC Junior Conseil 2006 2 « Se lancer dans la restauration rapide : éléments

1 Rapport de stage Du 22/01/18 au 23/03/18 Titre Professionnel de Technicien Supérieur en Réseaux Informatiques et Télécommunications (T.S.R.I.T) Encadré par Mr Janiec Patrick et Mr Neveu Bruno Réalisé par Bouget Ludovic 2 Table des matières Remerciements ..................................................................................................................... 3 Introduction .....................................

JérômeAccueil de loisirs de Blaincourt-lès-PrécySommaire Présentation personnelle et de l’ILEP : 3 Cursus BAFD : 4 Session de formation générale. 4 Session de perfectionnement. 6 Premier stage pratique : 7 Environnement de la structure : 7 Descriptif des tâches exercée : 9 Déroulement du mois. 12 Bilan du mois 16 Deuxième stage pratique 17 Environnement de la structure : 17 Descriptif des tâches exercée : 17 Les cinq fonctions du directeur d’ACM 19 Situer mon engagement 19 Conduire un projet pédagogique

[pic] [pic] RAPPORT DE STAGE I1 [pic] Guillaume du Colombier I2 Groupe 4 REMERCIEMENTS A l’issue de ce stage, je tiens à remercier : La société Gabriel Europe pour m’avoir permis de faire mes premiers pas dans la vie active. Monsieur Michael Mahevas, responsable de la production. Mes coordinatrices et toute l’équipe du secteur équipement ainsi que tous les ouvriers avec qui j’ai partagé de bons moments. SOMMAIRE Page de garde 

sens des aiguilles du montre. Le chef de rang était très à cheval par rapport aux règles de service, donc le service était bien cadré par le chef de rang. Les banquets sont souvent demandés par des groupes multinationaux, ce qui m'a permit de parler l'anglais pour demander les boissons , et si le desserts leur convenait. Ce qui m'a plu dans les banquets, c'est l'organisation bien cadré par le chef de rang, le rangement était rapide pour mettre la carcasse du restaurant ou celle refaire la carcasse des

l’année 2013, j'ai choisi d'effectuer mon stage de quatre mois au " Saint- Louis", restaurant traditionnel, situé au cœur de la typique ville d'Aigues- Mortes. Au cours de cette expérience, deux postes m'ont été affectés: la cuisine et la salle dans lesquels j'ai travaillé deux périodes respectives de huit semaines. Mes objectifs principaux étaient d'améliorer mes compétences professionnelles notamment en cuisine. Je souhaitais aussi découvrir la restauration traditionnelle que j'avais peu expérimentée

d’effectuer un stage de formation de 4 mois ; pendant la période du 27 Avril au 16 Août. Ce stage devait inclure tous les secteurs d’activités de l’entreprise, à savoir Accueil-Réception, Service et Cuisine de façon à ce que nous puissions connaître l’aspect professionnel de notre formation. Je suis donc arrivée au BEST WESTERN NIMOTEL à Nîmes, un hôtel trois étoiles situé dans la périphérie de cette grande ville et y est effectué à peu près 4 semaines dans chaque service. Ce rapport de stage présente

le type de clientèle, donner une première indication de l’évolution du marché et faire connaissance avec la concurrence existante. Cela passe par une recherche d’informations via la veille de sites internet, l’analyse de données statistiques en rapport avec l’activité ou le produit visé par le créateur. Les sources d’information sont multiples. Outre internet, déjà évoqué, il est utile de se tourner vers les syndicats professionnels, les bibliothèques et centres de documentation, les revues professionnelles