Rapport De Stage Restauration

d’Etudes Techniques Brevet de Technicien supérieur « Hôtellerie-Restauration » Restaurant « Le Valli » INTRODUCTION GENERALE Grand passionné de cuisine, ma seule envie depuis mon enfance a été devenir cuisinier. J’ai pour cela, décidé de suivre une formation professionnelle dans ce domaine. Bénéficiaire d’un Brevet d’Etudes Professionnelles et d’un Baccalauréat Professionnel dans la même branche « hôtellerie- restauration », j’ai décidé de continuer à m’enrichir en me lançant dans la formation

6 II Déroulement du stage * Ma semaine.................................................................7 * Conclusion..................................................................8 * Remerciements............................................................9 1 Stage d'observation – Rapport de stage Hôtel restaurant Introduction J'ai choisi de faire mon stage dans le restaurant «Les

2°année Stage ouvrier Sofitel Saint-James Du 2 juin au 15 juillet Plan : Remerciement : Introduction : I. Le groupe Accor et son Sofitel Saint-James 1) Le groupe Accor 2) Le Sofitel Saint-James II. Les travaux effectués pendant ce stage 3) Le fonctionnement 4) Les missions du poste occupé. III. Les apports personnels du stage 5) Difficultés rencontrés

Rapport de stage dans un hotel Introduction en juin , j’ai effectué un stage au sein de l’entreprise « Hôtel Miramar » située sur la plage,3 Boulevard Beaurivage. 1) Présentation de l'établissement Cet hôtel est idéalement situé en bord de mer, le long de la plage de la Ciotat . Certaines chambres de l' hôtel Miramar offrent une vue splendide sur la mer. Les 24 chambres sont équipées d'une climatisation, d'une salle de bain et d'une télévision. Le restaurant « L' Orchidée »

Maoua Majdi 3°7 Collège Frédéric Mistral 2009-2010 RAPPORT DE STAGE Sommaire I)Présentation de l’Entreprise II)Les différents métiers présents dans l’entreprise III)Les différentes tâches que j’ai effectué durant mon stage I)Présentation de L’entreprise L’entreprise où j’ai effectué mon stage est le restaurant La Chaumière situé au 60 Boulevard du Jardin Exotique dans la principauté de Monaco. Dans ce restaurant travaillent 15 employés. Les horaires d’ouverture sont de

GESTION HOTELIER En hôtellerie et de tourisme  Rapport de stage PALAIS DES REMPARTS Réalisé par : ZAKARIA BAAZI Promotion : 2012/2014 Encadrée par : Mr OMAR BANNA 1-Situation de l’établissement de l’accueil…………………….3 1.1 Historique …………………………………………………4 1.2-Services de l’hôtel………………………………………….5  2. L’hébergement et la restauration……………………………..6  2.1 Les chambre………………………………………………..6 2.2 Service et équipements …………………………………….7 2.3 Condition

INTRODUCTION ET CONCLUSION RAPPORT DE STAGE Ce stage de découverte de l’entreprise m’aura permis d’apprendre à gérer le stresse dans des situations complexes et d’accroître ma faculté de polyvalence. Il ne fut pas le stage que j’aurai préféré accomplir néanmoins il m’a beaucoup apporté notamment dans la relation avec mes interlocuteurs et dans la gestion des formalités administratives et des plannings. J’en retire dans l’ensemble un sentiment plutôt positif et espère pouvoir mettre à profit

Connaissance du milieu hôtelier 2BTH RAPPORT DE STAGE Classe de 2TH A l’issue de son stage, chaque élève devra réaliser un document de présentation de son entreprise d’accueil. Il prendra soin de récupérer les informations nécessaires pendant la durée de son stage. Les contraintes fixées pour la réalisation de ce document sont les suivantes : FORME FOND  4 pages maximum (ou 2 pages recto/verso) hors annexes.  Utilisation des logiciels de traitement de texte Openoffice ou Word 2007  Insertion

EDERY Jessica TH4 Rapport de stage Mon stage en entreprise a été effectué durant 1 mois, du lundi 10 mars au vendredi 4 avril 2008. J’ai réalisé mon stage a l’hôtel Mercure se situant porte de versailles. Le chef de stage se nomme M. Jean GUY NEMOZ. Mercure Paris Porte de Versailles Expo 36-38 rue du moulin 92170 VANVES - FRANCE 1/ SOMMAIRE: 1/ Identification de l’entreprise ( a et b) 2/ Le personnel 3/ Activité 4/ Les opérations

de cadre de santé, j’ai effectué un stage hors secteur sanitaire pendant trois semaines au sein d’une collectivité territoriale située dans un département de l’ouest parisien. Dans un premier, nous verrons quels sont les rôles du cadre observés pendant ce stage en lien avec ceux que H. Mintzberg a défini. Puis nous proposerons une réflexion personnelle sur ces rôles dans la fonction du cadre de santé. Enfin, nous verrons quels ont été les apports du stage sur ma vision de la fonction de cadre