Rapport De Stage Service Controle Dans Un Hotel

Description des services de l’hôtel :………….….……7 I- Fonction et Rôle des services :………………...……7 A- La Direction générale : B - La secrétariat :……………………………………....…..7 C- Département hébergement :…………………………….7 D- Département restauration :……………………………..8 E- Département Financier :…………………………...……9 F- Département Ressources Humaines :………………….13 G- Département Technique :……………………...………14 II- Tâches effectuées :…………………..…………………14 ← Au sein du service débiteur :………………………………………………14

informations supplémentaires 10 a- La segmentation de la clientèle 10 b- Les chiffres clés 10 c- Les points forts et les points faibles de l’entreprise. 12 V. Le déroulement du stage 13 1- L’hébergement 13 2- La cuisine 13 3- Le service 14 Conclusion 15 Introduction Du 21 avril 2014 au 21 aout 2014 j’ai eu l’opportunité d’effectuer mon stage au sein de l’établissement Steigenberger InselHotel dans la ville de Konstanz dans le länder de BadeWurtemberg au sud de l’Allemagne. La réputation positive de l’établissement

permis de passer le stage au sein de l’hôtel Oasis. J’exprime mes remerciements au personnel de la Direction Administrative et Financière qui m’ont aidé à réaliser ce modeste travail. Mes remerciements sont aussi adressés à ma famille qui m’a supporté et encouragé le long de mes études par leur affection dévouement et sacrifice. Finalement, je remercie tous ceux qui ont contribué du prés ou du loin à l’élaboration de cet humble travail. INTRODUCTION Ce rapport se fixe pour but

d’effectuer un stage de formation de 4 mois ; pendant la période du 27 Avril au 16 Août. Ce stage devait inclure tous les secteurs d’activités de l’entreprise, à savoir Accueil-Réception, Service et Cuisine de façon à ce que nous puissions connaître l’aspect professionnel de notre formation. Je suis donc arrivée au BEST WESTERN NIMOTEL à Nîmes, un hôtel trois étoiles situé dans la périphérie de cette grande ville et y est effectué à peu près 4 semaines dans chaque service. Ce rapport de stage présente

RAPPORT DE STAGE Dons hôtel : sofitel Le : 31/05/2023 Nom de Stagire : Mahmoud zohir SOMMAIRE Remerciement : 1 Introduction : 2 ➢ Compagnie d’hôtel Sofitel : 1) Présentation : 3 2) Historique :

Rapport de stage Société les Celliers de Meknès Travail réalisé par : Rapport de stage : Société les Celliers de Meknès Travail réalisé par : Remerciements : Je tiens tout d’abord à remercier le département des

Rapport de stageLe méridien OranRemerciementsSommaireIntroduction……………………………………………………………………………1.Concept du tourisme et hôtellerie…………………………………………….2.Le méridien et le covid19…………………………………………………………6.Le méridien et les jeux méditerranées………………………………………..7 . Marriott international……………………………………………………………………….12.Marriott bonvoy………………………………………………………………………………..14Le Méridien………………………………………………………………………………………15Le méridien oran……………………………………………………………………………….16 ·

ET D’HOTELLERIE RAPPORT DE STAGE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME D’ETUDES SUPERIEURES EN TOURISME ET HOTELLERIE Durée du stage : 3 Mois (07 Juillet 2014 au 26 septembre 2014) Chrétien Claudio Section: Hôtellerie Année scolaire 2013 -2014 CURRICULUM VITAE Objectif « Professionnel dans le domaine Hôtelière et Entrepreneur en Hôtellerie » Cursus BEPC (2008-2009) BACCALAUREAT (2012-2013) Expérience Stagiaire en domaine Hôtelière (07 Juillet 2014 –26 Septembre 2014) Hôtel GALYPSO (Rue lieutenant

cursus de formation un stage où l’étudient serait amené à effectuer une mission au sein de l’entreprise choisie. Cette mission s’inscrit dans le cadre de la politique d’ouverture adoptée par l’école. Elle consiste à cerner un repère lié à la spécialité suivie, elle sera un exercice pratique et constructif reliant formation théorique et pratique acquise durant les quatre années d’étude à l’école nationale de commerce et de gestion. Le choix d’effectuer mon stage de fin d’étude au sein

Réalisation de ce travail ne m’était possible sans l’aide de plusieurs personnes aux quelles je tiens à exprimer ma sincère gratitude et ma profonde reconnaissance. D’abord je tiens à remercier très vivement mes parents, qui m’ont aidé à trouver ce stage et qui n’ont pas cessé de me soutenir tout au long de cette période. Je tiens à adresser mes chaleureux et sincères remerciements à Mlle KARIMA CHAKIK pour son soutien et pour son bon encadrement, ainsi que Mme Hend et tous les membres du département