Rapport Stage Caviste

Rapport de Stage AGIR Audencia Nantes Ecole de Management Mai 2009  Table des matières  Remerciements page 4  Introduction et méthodologie page 5  Une Agence Mondiale o Historique et présentation page 6 o L’agence de Londres page 9 o Les enjeux actuels page 11  Mettre le Vin en Scène o L’équipe Relations Publiques Vins page 13 o Objectifs page 14 o Ma mission de « PR Executive Wine » page 15  La Démarche Compétences

Remerciements 2 Thème de la mission 3 Introduction 4 I) Châteaux LALAUDEY&POMEYS 5 A. La Propriétaire et le Vignoble 5 B. Vins de Châteaux LALAUDEY et POMEYS 6 C. Les Personnes Principales 8 E. Crus Bourgois 9 II) Les activités et les missions durant mon stage 10 A. VINEXPO ASIA-PACIFIQUE 10 B. Gestion de la visite et la dégustation au château 12 C. D’auters missions 14 III) Le Marketing Mix sur les vins 14 A. Les Produits 14 B. La clientèle 15 C. La distribution 15 D. La communication 16 IV) SWOT sur les

TOURISME DE TANGER Filière : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration Rapport d’étonnement Stage effectué au sein de l’hôtel Sofitel Agadir RoyalBay Resort Réalisé par : Mohamed Amine ZAHIR Classe : Mh2/C Année universitaire : 2010/2011 Table de matières : Remerciements……………………………………………………….3 Introduction :………………………………………………………….4 1ère partie : Bilan de Stage Chapitre 1 : Présentation de l’Etablissement 1) Groupe Accor…………………………………………………..5 2)

formule spéciale à 22€ le midi. Cette offre, étudiée au préalable par les maîtres d’hôtel et le chef de cuisine, a été adoptée afin d’attirer une clientèle locale. Avec ce repositionnement prix, l’unité commerciale a une offre plus accessible par rapport à ses concurrents (le prix moyen d’un menu chez la concurrence est d’environ 30€). II. Il reste pour l’instant outsider L’hôtel Concorde Bellepierre est concurrencé sur les trois secteurs essentiels de son activité : - l’hébergement - la restauration

Stage de fin d’étude au château Vannière Ulysse Liberge Licence professionnelle de commercialisation et distribution des produits vinicoles Année 2011-2012 Sommaire I. Etat des lieux de l’offre oenotouristique 1. Définition…………………………………………………………………..………p.2 2. Offre…………………………………………………………………………….....…p.2 3. Demande……………………………………………………………………...……p.3 II. Le château Vannière 4. Contexte……………………………………………………………………….....…p.5 5. Stratégie marketing

de mon stage. Ces personnes ont ainsi contribué à me rendre cette expérience très instructive, tant sur le plan humain que professionnel. Je tiens donc ainsi à remercier chaleureusement : Monsieur Bertrand de Cuyper, gérant de la société, pour la confiance qu’il m’a accordé dans la réalisation de mes projets et le temps qu’il a pu me consacrer dans mes recherches. Madame Sabine Lecoeur, responsable marketing de Collin-Bourisset et également ma tutrice en entreprise tout au long de ce stage, pour

Brevet de technicien supérieur Management touristique Lycée technique Fès Année 2011-2012 Rapport de stage Effectué du 26/01/2012 au 17/02/2012 Dans l’hôtel [pic]PICKALBATROS ROYAL MIRAGE FES (Ex Sheraton) Adresse  : Avenue des FAR BP-2489 30 000 Fès Maroc Catégorie  : 5 étoiles Téléphone  : +212 4 35 93 09 09 / +212 5 35 93 12 01 Fax  : +212 5 35 94 10 11 / +212 5 35 62 04 86 E-mail  : salesprm@pickalbatros-morocco

facilement dans la vie professionnelle. Mon objectif était explicite, faire mon premier stage dans un entreprise ou un château en France, ce pays a une notoriété à l’étranger concernant le vin. Le vignoble bordelaise est bien bénéficié, c’est incontestable de développer de l’oenotourisme. c’est pourquoi beaucoup de professionnels travaillent dans ce domaine, pour un raison j’ai souhaité réaliser mon stage au sein de cette région. Pour le faire, j’ai choisi le château Bois-Malot, qui est un endroit

c - La durée de la période avec les dates précises d - Le type d’entreprise (collectivité, à thème, gastronomique …) e - Le nom du ou des tuteurs f - La ou les fonctions occupées (commis saucier, commis ou ½ chef de rang, commis sommelier ou caviste …) 1B Une attestation par PFE avec, si possible, au moins un exemplaire de l’original 1C Éventuellement une préface pour expliciter votre recherche 2° Partie technique : 2A QUATRE fiches descriptives minimum, dont deux obligatoirement

Leclerc de Bapeaume-les-Rouen, ainsi que Monsieur ****, le Directeur adjoint, de m’avoir accueilli au sein de ce magasin pendant toute la durée de mon stage. Je remercie tout particulièrement Monsieur ****, le Responsable du secteur Non-Alimentaire, de sa disponibilité et de son implication en tant que formateur durant toute cette période de stage, mais aussi de m’avoir fait partager son savoir et de m’avoir formé tout au long de cette expérience professionnelle avec beaucoup de pédagogie. Je