Récolte

données 2. Méthodes d’analyse Chap III: PRATIQUES CULTURALES DU PALMIER DATTIER 1. Caractérisation des pratiques culturales 1.1. Travail du sol 1.2. Fertilisation 1.3. Irrigation 1.4. Entretien des plantations 1.5. Pollinisation 1.6. Maturation 1.7. Récolte 1.8. Conditionnement Chap IV: PRODUCTION, CONSOMMATION ET COMMERCIALISATION DES DATTES 1. Production dattière 2. Consommation des dattes 2.1. Consommation familiale 2.2. Consommation du bétail 2.3. Commercialisation des dattes Chap V: COUTS ET MARGES

3 millions d’hommes. Cette seconde catégorie possède ou loue quelques terres, et les revenus peuvent être complétés par un travail artisanal, mais elle reste relativement fragile économiquement car la moindre maladie des bétails et les mauvaises récoltes peuvent rapidement faire basculer cette catégorie dans la même pauvreté que les errants et manouvriers. Enfin, au sommet de la hiérarchie du monde rural, on trouve les laboureurs, ceux-ci disposent de nombreuses terres qu’ils possèdent ou louent

environ 40 ans avant de pouvoir utiliser son écorce pour fabriquer des bouchons, et chaque récolte n'a lieu ensuite que tous les 9 ans au minimum. Au long de sa vie, un chêne liège ne connaîtra donc que 10 à 15 récoltes, et permettra la production d'environ 20 000 bouchons� Il faut 15 kilos de liège brut pour produire, en moyenne, 1000 bouchons pour vin tranquille. Une petite partie seulement du liège récolté est susceptible de donner des bouchons. Le reste intervient dans des secteurs très variés

vavasseurs) ou en tenures (pour des roturiers). De même, les tenanciers jouissent de ces terres tant qu’ils s’acquittent des devoirs envers leur seigneur.         Ces vilains (paysans libres) doivent en effet le cens (loyer), le champart (partie de la récolte), les corvées et les banalités (four, moulin, pressoir). D’autres abandonnent leur liberté pour être rattachés à une terre : ce sont les serfs. Ceux-ci doivent plus de taxes (chevage, formariage et mainmorte…). A partir de l’an mil, la société se

structurale, la perméabilité, la porosité, et la capacité de rétention). - restituer au sol les éléments minéraux utilisés pour la constitution et le renouvellement des organes végétatifs - restituer au sol les éléments exportés par les récoltes des fruits - compenser les éléments minéraux dus à l’évolution du sol par ses transformations chimiques ou biologiques 3- Irrigation: l’effet des irrigations est bénéfique sur: - le développement végétatif - la floraison(pourcentage

connus sont : les agrumes, le raisin, la fraise… Les fruits climactériques peuvent être récoltés avant maturité gustative (physiologique) à un stage correspondant à la maturité de récolte de leur maturation pourra se poursuivre hors de l’arbre. Cependant les fruits climactériques récoltés trop prématurément se comportent comme des organes non climactériques et ne peuvent pas évoluer correctement après récolte. LES FACTEURS DETERMINANTS DES COURS EN FRUITS ET LEGUMES La météo : source essentielle

hivers doux, été chaleureux et secs. Les terres productrices d’oliviers (Taounate, Taza, Fès, Meknès, Béni Mellal et Marrakech) sont riches et profondes et elles présentent généralement une composition équilibrée en argile et sable. La saison de récolte d’oliviers au Maroc s’étale de novembre à janvier.  Marrakech Dans la région de Marrakech, la production d’olives a augmenté de manière continue pendant les trois dernières années. La filière olivier présente un important potentiel dans cette région

domaines : le domaine du Clos Pévret et le domaine de Rochettaz. Certaines variétés sont uniquement produites sur l’un des deux domaines, alors que d’autres variétés sont réparties sur les deux, et ce afin de garantir une récolte « minimum » en cas d’intempéries. Une fois la récolte terminée, notre vigneron vinifie tous ces cépages séparément, c'est-à-dire qu’il presse le raisin, laisse fermenter le mou, puis fait différentes manipulations pour enfin arriver à un vin « simple » (un seul cépage dans

sur 2010/2011. Ceci faisant suite à un rehaussement de la production de blé en Argentine. Le stock mondial de fin de campagne est toujours estimé à 185Mt pour le blé tendre. La production mondiale de maïs étatit estimée à 808Mt Les prévisions de récoltes en Afrique du sud ont été abaissées, mais remontée au Brésil. Les consommations de maïs au niveau mondial sont estimées à 842Mt,. La demande de maïs pour la production d’éthanol et d’amidon est attendue en hausse par le CIC chez les principaux pays

représentants du gouvernement   4) 4)    Les problèmes tels que décrits par les différents groupes sont :   Paysans autochtones * diminution de la production rizicole Paysans immigrés * destruction des récoltes Femmes * mortalité infantile élevée Vulgarisateurs agric. * érosion accentuée dans les collines Agents sanitaires * taux élevé de diarrhée chez les enfants Autorités locales