Remerciement Hotellerie Restauration

connaître sur le marché français ? Armandine Rue Master Management Commerce International II Spécialité : Tourisme, gestion de projet, e-marketing Université d’Avignon Tuteur de Stage : Marlène Schmidt 74 rue Pasteur 84029 AVIGNON Cedex 1 Sommaire Remerciements ..................................................................................................................... p2 Résumé ...................................................................................................................

Germain Julien BTS Hôtellerie Restauration option B Session 2010 Conduite et présentation d'étude technique 0 Remerciements Je remercie tout particulièrement Mme Alexandra MOUTON, gouvernante générale, de m’avoir aidé à obtenir ce stage et de m’avoir accompagné tout le long de ce dernier. Je remercie également M. Sébastien BRUN, chef de cuisine, ainsi que tout le personnel de cuisine qui m’a accueilli et qui a pris le temps d’assurer ma formation. Je remercie les personnes suivantes pour

Commerce International Option Tourisme 2009-2010 Comment améliorer la qualité touristique de la Martinique Hôtel BAKOUA, 97229 TROIS ILETS Tuteur de stage, Mr Pascal MEGARD Tuteur universitaire, Mr Laurent ARCUSET 2 Sommaire Remerciements ..................................................................................................................... 5 Résumé ....................................................................................................................

Processus 2. Calendrier de prix en fonction des évènements 3. Lancement de 2 promotions tarifaires dont une pour l’ouverture de l’hôtel Conclusion Création d’un hôtel à paris Austerlitz Introduction Paris, fortement doté en hôtellerie haut de gamme est très sensible aux flux internationaux. En conséquence, son marché hôtelier a été durement frappé par la crise mondiale et les économies de voyages qui en résultent, qu’ils soient touristiques ou d’affaires. Paris connaît un recul

DU 26/04/10 AU 08/07/10 MAITRE DE STAGE : MME BEAUQUIN PASCALE Page 2 La découverte des ressources humaines (Avec Adecco) Page 3 REMERCIEMENTS Je tenais à débuter ce rapport par une page de remerciements consacrée à toutes les personnes qui m’ont aidé à mener à bien ce stage. J’adresse, tout d’abord, mes plus sincères remerciements à Madame Pascale BEAUQUIN, directrice de

RAPPORT DE STAGE S O F I T E L LUXURY HOTELS Remerciement : En préambule à ce mémoire, je souhaite adresser mes remerciements les plus sincères aux personnes qui m’ont apportés leur aide et qui ont contribué à l'élaboration de ce rapport ainsi qu’à la réussite de cette formidable année universitaire. C’est ainsi que je remercie tres fortement le directeur général de “Hotel Sofitel Agadir” M. Samy Boukhaled ainsi que tout les employés de cet Hotel pour l’attention particulière dont

← Description des services de l’hôtel :………….….……7 I- Fonction et Rôle des services :………………...……7 A- La Direction générale : B - La secrétariat :……………………………………....…..7 C- Département hébergement :…………………………….7 D- Département restauration :……………………………..8 E- Département Financier :…………………………...……9 F- Département Ressources Humaines :………………….13 G- Département Technique :……………………...………14 II- Tâches effectuées :…………………..…………………14 ← Au sein du service débiteur :………………………………………………14

REMERCIEMENTS INTRODUCTION 1 PARTIE I : RECHERCHE DOCUMENTAIRE 3 1) Présentation du secteur 1.1) Edition des annuaires au Maroc 3 1.2) Evolution des médias institutionnelles 6 1.2.1) Stratégie de communication Besoin client Faire des choix Canaux de communication 7 1.2.2) Investissements publicitaires 8 1.2.3) Principaux annonceurs 9 2) Présentation de l’entreprise 10 2.1) Historique 2.2) Fiche signalétique 11 2.3) Organigramme

RENDEMENT DU DEPARTEMENT RESTAURATION «CAS DU SOFITEL PALAIS JAMAÏ » Mémoire de Fin d’Etudes Réalisé par : Mohammed AIZZI  Fedoua OUBIHTI Encadré par : M. Ahmed NAIM Année universitaire : 2007 - 2008 INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DU TOURISME DE TANGER ADMINISTRATION ET GESTION DES ENTREPRISES TOURISTIQUES ET HOTELIERES DIAGNOSTIC DES PRATIQUES DU CONTROLE F&B LE MANAGEMENT DES EQUIPES : UNE LOCOMOTIVE D’OPTIMISATION DU RENDEMENT DU DEPARTEMENT RESTAURATION «CAS DU SOFITEL PALAIS

Protocole : L’Hygiène des Vestiaires 5) Protocole : Les Règles d’hygiène à la blanchisserie 6) Compte Rendu de la Réunion sur l’organisation de la blanchisserie REMERCIEMENTS Avant de débuter tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer par des remerciements à tous ceux qui m’ont beaucoup appris au cours de ce stage et également à ceux qui on eut la gentillesse de faire de cette expérience professionnelle un moment profitable.