Rentabilité Smoothie

budget de communication 20 Morceaux choisis de l’étude sur les « réseaux sociaux: un vrai potentiel marketing » 21 Morceaux choisis de l’étude de Médiamétrie 2010 24 Publicité 27 Problématique Emmi peut-il développer une nouvelle gamme de Smoothie haute qualité tout en gardant l’image du bon rapport qualité prix qu’il véhicule, afin de se positionner comme acteur important du marché ? Opportunité clé Plus qu’un monde, une réelle tendance à l’alimentation saine et équilibré : les consommateurs

Convocation de la première assemblée générale 4. Plan financier ING a. Infrastructures b. Financement du projet c. Compte de résultat prévisionnel sur 2ans d. Bilan de départ et fin de 1ère année e. Calcul du seuil de rentabilité 5. Forces et faiblesses du projet a. Analyse swot COPA COBANA ; Fresh, smooth and healthy 1) Présentation du projet La Société à responsabilité limitée « COPA COBANA » est un projet réalisé avec la collaboration active

Création d’un bar à smoothies : boissons à base de fruits. • Définition : De l’anglais "smooth" signifiant lisse, crémeux, onctueux, un smoothie est une boisson à base de fruits, solides et/ou liquides, frais et/ou surgelés, préparée au blender (terme anglo-saxon pour désigner un mixeur), et éventuellement agrémentée de divers ingrédients (glace pilée, herbes aromatiques, lait, yaourt, miel…). Plus épais qu’un jus, plus liquide qu’une purée, moins glacé qu’un sorbet, le smoothie possède une texture

ETUDE 2009 l Qu’est  ce  qu’un  Smoothie?   Le  smoothie  est  une  boisson  à  base  de  fruits  et/ou   de  légumes,  pouvant  être  agrémentée  de  divers   ingrédients  (  miel,  lait,  herbes  aroma;ques  etc...).   D’origine  anglaise,  le  mot  «  smooth  »  signifie  lisse,   crémeux,  onctueux.   Sa  texture  est  donc  plus  épaisse  qu’un  jus

fondements du lancement des smoothies par Innocent 2 A) Analyse externe 2-3 B) Analyse interne 3-5 II. L’image qu’Innocent veut donner à ses smoothies et quelle cible veut-elle toucher 5 A) Son positionnement 5-6 B) La cible 6 III. Justification du mix d’Innocent par rapport à la concurrence 6 A) Analyse des forces et faiblesses du produit 6 B) Caractéristiques et justification des éléments du mix par rapport à la concurrence : Cora Smoothies 7-11 Conclusion 11

* Petits sablés Biscuits vendus en GMS (Lu, Bonne Maman, MDD) * Petits salés Biscuits apéritifs vendus en GMS (Belin, MDD) * Vaches à boire Yop et ses concurrents déjà existants (Innocent, MDD) * Fruits mixés Pom’Potes, compotes, smoothies (Andros, Hero) Les clients Les clients : Populaire dans la distribution, les produits sont accessibles aux plus grands nombres, Les produits Michel et Augustin sont distribués dans 6000 points de vente répartis entre la grandes et moyennes distribution

du marché. •Petits sablés Biscuits vendus en GMS (Lu, Bonne Maman, MDD) • Petits salés Biscuits apéritifs vendus en GMS (Belin, MDD) • Vaches à boire Yop et ses concurrents déjà existants ( MDD) • Fruits mixés Pom’Potes, compotes, smoothies (Andros, Innocent) Les clients Les produits Michel et Augustin sont distribués dans 10000 points de vente répartis entre la grandes et moyennes distribution et dans les circuits alternatifs (hors GMS). Ces différents distributeurs représentent

France entend bien faire tomber son concurrent leader en 2012, avec notamment Oasis (leur boisson phare), Pulco, Pampryl et Sunny Delight récemment racheté en 2011. Jus de fruits : 26sept 2011 +10% total marché (1md) +13% marché frais +35% smoothies +9% ambiant +83% soupes de légumes Gamme de produit  * Pure premium (rayon ambiant et frais) : * Bouteilles plastiques : orange avec pulpe, orange sans pulpe, clémentine, pomme * Brique tétrapack : orange avec pulpe, orange san

Le marché des smoothies S’il aura fallu attendre 10 ans pour commercialiser les smoothies en grande surface en France, nous assistons aujourd’hui à une véritable ascension des smoothies avec à la tête du marché la marque Innocent qui comptabilise 58% des parts de marché en 2011. Que se cache t-il derrière ce mot à la mode ? Comment se porte ce nouveau marché et quel avenir a-t-il? Il n’y a pas de définition officielle ou d’appellation du smoothie, et il est donc souvent utilisé à toutes les sauces

Un produit : les jus • Un lieu : la France • Une unité de temps : en 2008 Segmentation du marché selon deux critères :  Selon le type de produit : - 100% pur jus Le pur jus est directement issu des fruits pressés (Tropicana, Tropicana smoothie, Pago) - A base de jus concentré Le jus concentré a été déshydraté avant de l'emballer. Il est reconstitué en ajoutant la quantité d'eau retirée lors de la déshydratation (MDD) - Nectar Le nectar est fabriqué à partir de jus, purée ou pulpe de