Restaurant à viande

restauration collective 1 Lycée T. : restaurant scolaire en restauration directe J'ai décidé de réaliser ce stage en restauration collective dans le restaurant scolaire du lycée T., car je voulais connaître "l'envers" de cette cuisine. En effet, j'étais lycéenne et demi-pensionnaire de cet établissement. Ainsi ce fut un plaisir d'accompagner le personnel dans cette expérience, et j'ai pu découvrir au sein de cette collectivité, la restauration directe destinée à des adolescents. Présentation de

petit Lexington décidèrent de sortir fêter ça et le confièrent à une nurse. Après une agréable soirée, ils rentrèrent mais n’avaient pas la clé pour rentrer chez eux. Après plusieurs coups de sonnettes et appels à la nurse sans succès, ils tentèrent de s’introduire dans leur domicile par une fenêtre. C’est alors que des policiers passèrent et, les prenant pour des voleurs, les abattirent. Tous deux moururent sur le coup. Orphelin à tout juste douze jours, Lexington fût alors pris en charge par

VIENT EN MANGEANT L E G U I D E A L I M E N TA I R E P O U R T O U S LA SANTÉ VIENT EN MANGEANT L E G U I D E A L I M E N TA I R E P O U R T O U S Document élaboré dans le cadre du Programme national nutrition-santé LE FOND SCIENTIFIQUE DE CE DOCUMENT A ÉTÉ ÉLABORÉ GRÂCE AUX MEMBRES DU GROUPE DE TRAVAIL L’A FSSA "GUIDES ALIMENTAIRES DU PROGRAMME NATIONAL NUTRITION-SANTÉ" MIS EN PLACE PAR (AGENCE FRANÇAISE DE SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS ). IL A BÉNÉFICIÉ D’UNE TRIPLE VALIDATION

McDonald’s : marketing de l’offre ou de la demande ? Objectif : à travers l’étude du développement de McDonald’s aux Etats-Unis, puis dans le monde, identifier les différentes étapes de la stratégie marketing de l’enseigne en précisant s’il s’agit de marketing de l’offre ou de marketing de la demande. 1) Préciser en quoi l’offre de McDonald’s était innovante et créatrice d’un nouveau marché aux Etats-Unis dans les années 50. 2) Préciser en quoi l’offre de McDonald’s était innovante et créatrice

du questionnaire par tris à plat 1.1 Lieux de restauration les plus fréquents 1.2 Temps accordé pour chaque repas et leur conséquence 1.3 Aliments et boissons les plus consommés 1.4 Part de satisfaction des restaurants universitaires 1.5 Question du domaine privée influant sur l’alimentation Synthèse de la première partie : Ce qu’il faut retenir. 2ème Partie : Analyse du questionnaire par tris croisés Nous réalisons aujourd’hui l’analyse des tris à plat et tris croisés selon

................Page 4 à 18 Introduction Les trois formes de nutrition Les différentes formules de restauration La restauration traditionnelle La restauration à thème La restauration de collectivité La restauration rapide La restauration traiteur La restauration dans les transports Les producteurs/distributeurs Les concurrents La demande client L'environnement LE CONCEPT 1/ L'idée Mon idée de création d'entreprise consiste à ouvrir un établissement

les obligations et les interdictions de la profession liées à la création d’un établissement de type Hôtel-Restaurant. SOMMAIRE Sommaire 2 1/Les conditions d’ouverture et d’exploitation d’un hôtel 3 2/Les conditions d’ouverture et d’exploitation d’un restaurant 6 3/Les Zones Protégées. 11 4/Les obligations liées a l’affichage. 13 5/Les responsabilités dans le cadre des contrats spéciaux. 17 6/Les dispositions relatives a la publicité. 18 7/La liberté des prix. 19 8/Le paiement

Georges Auguste Escoffier, né à Villeneuve-Loubet le 28 octobre 1846, mort à Monte-Carlo le 12 février 1935, est un chef cuisinier, restaurateur et auteur culinaire français. Ce « roi des cuisiniers » et « cuisinier des rois » a modernisé et codifié la cuisine raffinée de Marie-Antoine Carême. Créant dans des établissements de prestige de nombreuses recettes reprises ensuite par d'autres chefs, il a fait connaitre[N 1] internationalement la cuisine française. Il a fait œuvre d'écrivain culinaire

Le sel Les fournisseurs: Les nouvelles tendances du sel: Les sels aromatisés Le sel fin de Guérande Le Guérandais a également été développé avec trois saveurs délicates : Aux herbes : il développe tous les parfums du bouquet de plantes aromatiques qui lui est ajouté. Il enrichira idéalement l’assaisonnement des vinaigrettes, légumes et grillades pour le plus grand bonheur des gastronomes. Aux algues : grâce au mélange subtil de trois algues, ce sel aux saveurs marines

Création d’un restaurant Travail de diplôme réalisé en vue de l’obtention du diplôme HES par : Angela Janeiro Conseiller au travail de diplôme : (Nicolas Montandon, Professeur HES) Lieu, date de dépôt Haute École de Gestion de Genève (HEG-GE) Filière Economie d’Entreprise Déclaration Ce travail de diplôme est réalisé dans le cadre de l’examen final de la Haute école de gestion de Genève, en vue de l’obtention du titre Généraliste d’entreprise L’étudiant accepte, le cas échéant, la clause de