Restauration rapide

2010/2011 PLAN I) Présentation de l’entreprise a- Historique b- Quelques chiffres c- Le restaurant Quick de Feytiat II) Analyse de la restauration rapide a- Economie générale b- Dynamisme de l’emploi et des entreprises c- La restauration rapide et les consommateurs d- Les différents types de restauration rapide e- Points négatifs III) Quick Feytiat a- Offre b- Demande c- Concurrence d- Stratégie commerciale IV) Analyse SWOT

Dans le secteur de l'habitat : avec de nouveaux concepts dans les énergies renouvelables, diagnostics immobiliers, la rénovation et l'aménagement).  Dans le secteur de la restauration et de l'alimentation : avec de nouveaux concepts de pizzerias, sushis, boulangeries, restaurations à thème et restaurations rapides.   Dans le secteur de la beauté, du soin ou encore de la santé. Dans les services aux particuliers. B) Nouveaux concepts : La crise et alors ? Les concepts de ces

consommateurs belges, réalisée par InSites via internet, sur un échantillon composé de 1276 Belges qui, au sein de leur famille, se chargent de faire les courses. Les résultats de cette étude sont comparables à ceux recueillis par la chaine de restauration rapide Quick, qui a réalisé une enquete dans le cadre du prograrnrne «GoÙt et nutrition»: sur 1000 personnes interrogées, 85 % des consommateurs de fast-food souhaiteraient trouver une proposition de menu équilibré; 83 % des fruits à croquer; 81 %

mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. On peut aussi y manger un hot-dog, une pizza, un club sandwich, un taco ou un sushi. La livraison à domicile et la vente à emporter représentent 45 % de la restauration rapide (selon

Les « fast Food » (restauration rapide en français) sont des lieux très aimés et fréquentés des jeunes d’aujourd’hui. C’est pour cela que Yann Rossi et moi-même, nous avons décidé de prendre ce thème comme sujet de notre TPE. Nous avons voulu en connaître plus sur l’histoire et la place qu’occupe la restauration rapide dans notre économie. Nous avons donc travaillé sur la problématique suivante : En quoi, au fil du temps, la restauration rapide a-t-elle modifiée le comportement alimentaire et le

Présentation : la Brioche Dorée, les ingrédients du succès. A- Présentation du groupe Le Duff 4 B- Présentation de l’enseigne Brioche Dorée 5 C- Les Brioche Dorée présentes à Nantes 6 2- Diagnostic Externe Marché de la restauration rapide : chacun veut sa part du gâteau. A- Mapping 7 B- Matrice de Porter 8 C- Les Opportunités 16 D- Les Menaces 17 3- Diagnostic Interne : la Brioche Dorée, entreprise pétrie de bonnes intentions A- Le Mix 19

Travail éducation physique Introduction Au des 50 dernières années, on a pu remarquer un grand accroissement dans le domaine de la restauration et de l'alimentation. On voit apparaître les restaurants de restauration rapide et aussi il y a de plus en plus de produit transformé dans les super marchés. On a pu s'apercevoir très vite que la plupart des produits offert dans ce type de restaurant et tout les nouveaux produits transformé ne sont pas de la bonne nourriture: trop de sel, sucre, gras trans

Strategie et gestion commerciale EPREUVE - E5 Coefficient 5 MAC DONALD’S ELEMENTS DE CORRIGE DOSSIER 1 : MAC DONALD’S SUR LE MARCHE DE LA RESTAURATION (Annexes 1 à 4) 1. Le marché français de la restauration 1. Facteurs d’évolution du marché ▪ La situation du marché : 12,3% de croissance seulement depuis 8 ans, 30 milliards d’euros en 2000 , le secteur est tiré par les chaînes (20% du marché français, 62% de croissance depuis 1992) a connu un ralentissement en 1999

de leur propre gastronomie. Ceci encourage les restaurateurs étrangers à venir s’implanter en France. On remarque en France d’autres formes de services culinaires comme le fast food qui concurrence le mode de restauration traditionnelle. Le Fast food est un service de restauration rapide ouvert 24heures sur 24 où l’on peut consommer sur place ou emporter. Ce service préconise la rapidité et le sens pratique à la qualité du produit. La nourriture proposée est en fait un simple sandwich variant

Le marché de la restauration rapide ne connait pas la crise En France, le marché de la restauration rapide connait une croissance sans accroc depuis plus de 10 ans. Le chiffre d’affaires du secteur, à peine endommagé par la crise de 2008, croit en moyenne de 5% par an. Cette évolution s’avère être une super performance comparée à l’évolution du CA de l’ensemble de la restauration (restauration dit « commerciale ») qui atteint à peine les 3%. La restauration rapide compte pour 68,5% du CA