Restauration scolaire

France au XIX ème siècle . Hachette Jean Guarrigues, Guy Lacombrade La France au XIX ème siècle . Campus 23/09: La restauration Période de 15ans symbolisant le début du XIXème siècle. À la chute de l'Empire, la France connaît deux monarchies parlementaires. Quelle est la nature de ces régimes politiques? Pourquoi ont ils échoué? La restauration s'installe en 1814 et tombe en 1830. Cette période voit le retour de la monarchie ainsi que de la famille Bourbon. Durant les

de rentabilité Conclusion Partie I : Le projet I- PRESENTATION DU PROJET 1. Genèse du projet Nous voulons nous lancer dans la commercialisation de repas « prêt à manger  » à emporter dans un principe de restauration rapide. L’idée de créer notre entreprise vient du constat que la population active prenne maintenant très à cœur le choix de son alimentation. Notre idée s’est précisée lors d’une enquête lorsque nous avons remarqué que les salariés mangeaient

ou la restauration rapide pour les sortir de situation ou elles auraient à gagner du temps. [pic] [pic] Cantonnées en cuisine, les femmes préparent des plats maisons, souvent plus sains et n'ont pas à utiliser des purées déshydratées ou des plats surgelés qui d'ailleurs n'existaient même pas. Les hommes eux, au travail, déjeunaient la plupart du temps sur place, durant la pause, une gamelle composé par leurs femmes. Quand aux enfants, ils disposaient de restaurants scolaires dirigés

restaurant en voiture et à 5 min en transport en commun. A une échelle moins grande il y a également l’établissement scolaire Adolphe Chérioux qui accueille quelques 2000 élèves tout au long de l’année qui se situe dans la rue parallèle à notre établissement. D’après une documentation interne, la clientèle peut être segmentée sur les critères essentiels pour la restauration rapide: 1.2. CONTEXTE ORGANISATIONNEL 1.2.1 - Heures d’ouvertures Le point de vente est ouvert 7 jours sur 7

quelques années en arrière, le nombre de Snack établissement faisant de la restauration rapide se comptait sur les doits d’une ou des deux mains pour des régions ou quartiers comptent des milliers d’habitants. Les laiteries à cette époque avaient quasi le monopole de ce qu’on peut appeler la restauration rapide, en étant installé un peu partout au Maroc. Aujourd’hui on constate une réelle poussé au sein du marché de la restauration rapide, les Snack, les pizzerias et autre établissement fleurissent un

produits. A travers ces travaux, le groupe cherche à se placer sur un marché de la restauration moyenne, et à ne pas tomber dans la restauration bas de gamme. Le design est donc étudié en fonction de l’environnement et de la clientèle visée et nous allons détailler par la suite la stratégie de rénovation d’un restaurant McDonald’s. Concernant les concurrents de McDonald’s, le plus évident est Quick, la chaîne de restauration rapide d’origine belge qui se place sur le même marché que McDonald’s. Mais

Il est facile pour les parents de donner un paquet de chips ou des crackers, des « en-cas » très répandus aux Etats-Unis. De plus, ils sont faciles à transporter, notamment à l’école. En effet, les enfants peuvent s’inscrire dans les cantines scolaires ou bien apporter leur propre repas. Sans la présence de micro-ondes dans les cantines, il est plus simple d’amener des sandwiches, des paquets de chips ou des gâteaux. Ainsi, les parents s’assurent que les enfants mangent le midi des produits qu’ils

CARTRON relate, dans un extrait de la revue de recherche en sciences sociales « Travail et Emploi » n° 94 d’Avril 2003, son observation participative au sein de l’équipe d’un point de vente McDonald’s. Celui-ci s’introduit dans cette chaîne de restauration rapide dans le but d’analyser l’organisation du travail au sein de cette entreprise. Par son étude, D.CARTRON fait ressortir l’existence du Taylorisme dans le management des équipes de cette chaîne de fast-food et met en avant plusieurs aspects

déchets : En 2008, McDonald’s s’est engagé à lutter contre les emballages abandonnés dans la nature par les clients, en signant une charte avec l’AMF (Association des Maires de France) et le SNARR (Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide). Le n°1 mondiale du hamburger à décider de réduire ses emballages (poids, nombre, volume…) avant même d’inciter les clients à agir. S’il y a moins d’emballages, c’est moins de déchets donc moins de risques d’en retrouver sur la chaussée

| | |Domaine : restauration rapide | | |CA : 3,950 millions, évolution de + 14% | | |Leader dans le domaine de la restauration rapide, 1er dans la création d’hamburger. | |Le réseau