Revue De Direction Iso 22000

Ressources Animales, Halieutiques et des Technologies Agro-alimentaires Projet de fin d’études du cycle ingénieur Spécialité : Industries agro-alimentaires Option: Industries agro-alimentaires Mise à jour du système HACCP selon le référentiel ISO 22000: 2005 dans la société Al-Naseem Tunisie Présenté par : Mlle Bougherra Marwa Devant le jury composé de : Mr BEN MRAD Moncef Président de jury Mme ESSID Ines Encadreur (INAT) Mme LAHMAR Mariem Encadreur (AL-Naseem) Mme Ben Ismail Hanen Examinatrice

Cette revue doit comprendre l'évaluation des opportunités d'amélioration et du besoin de modifier le système de management de la qualité, y compris la politique qualité et les objectifs qualité.But principale :  est de faire un bilan exhaustif de différents points abordés pour évaluer le niveau de performance atteint au travers des différents objectifs fixés.La finalité de la démarche est de donner les moyens à la direction de l'organisme de prendre connaissance de

sociétés de conseil 8 II. Le positionnement d’Abylsen 12 CHAPITRE 2 : LES NORMES ISO 20 I. Généralités : Qualité et Norme 21 II. Les normes ISO 26 III. La norme ISO 9001 35 CHAPITRE 3 : LA NORME ISO 9001 : 2008 AU SEIN DE LA SOCIETE ABYLSEN 44 I. La mise en place de la qualité au sein du groupe Abylsen 44 II. Les processus du Système de Management d’Abylsen 50 III. Qu’est ce que la norme ISO 9001 : 2008 à modifier dans les processus de recrutement ? 54 CONCLUSION 57

 PARTIE I : REVUE BIBLIOGRAPHIQUE I. Présentation du groupe KOUTOUBIA: KOUTOUBIA est le leader historique de la transformation des viandes Halal au Maroc. C’est un groupe 100% Marocain. Le groupe a fait du respect des normes de qualité, d’hygiène et des traditions culinaires marocaines l’une de ses préoccupations principales. Ses activités sont articulées autour de trois pôles : l’élevage, l’abattage et la transformation de la viande

exigences de la norme ISO 9001 version 2000 et de la norme HACCP DS 302 version 1997. ( Exemplaire en gestion contrôlée portant le n° : ( Exemplaire en gestion non contrôlée 0. REGISTRE DES REVISIONS 4 I) Domaine d’application 5 II) Définitions et Abréviations 5 III) PRESENTATION DE L’HOTEL LES AMBASSADEURS 6 IV) ENGAGEMENT ET POLITIQUE QUALITE DE LA DIRECTION 9 V)

Aerospatiale et militaire Divers 3 04/12/2008 Objectifs du projet Atteindre dès la première année un volume de vente de 10000 pièces. Augmenter notre CA dans le domaine biomédical pour conquérir de nouveaux marchés (exploitation du certificat ISO 13485) Élargir notre clientèle à l’international Déposer au moins 2 brevets sur ce produit afin de protéger notre savoir faire et de prendre une longueur d’avance sur la concurrence Réduire au maximum le temps de développement du produit 4 04/12/2008

prêts et obligations acquises, calcul du taux de rendements effectif et de la décote financière liée à un actif financier à taux d’intérêt nul) IV. Effectuer le contrôle des comptes selon le SCF  Les techniques et outils de contrôle des comptes  La revue analytique ;  Les validations par confirmation externe ;  Les sondages ;  Les contrôles physiques.  Contrôle des comptes du bilan (insister sur le traitement comptable et réglementaire du 115 : Report à nouveau ajustement résultant de changement

l’Industrie à Casablanca, en collaboration avec le Groupe OCP, l’entreprise G3P et la DQN (Direction de la Normalisation et de la Promotion de la Qualité). Soixante dix personnes ont participé à cette rencontre. Par ailleurs, dans le cadre des orientations du Conseil d’Administration de l’UMAQ en matière de promotion régionale de la Qualité, une journée sur le management de la sécurité alimentaire selon la norme ISO 22000 a accueilli plus de 200 personnes au centre de formation continue de l’OFPPT à Tadart-Agadir

du management CNQ Coût de la non-qualité COQ Coût d’obtention de la qualité COMAC Comité Marocain d’accréditation GQC Global Quality Consulting ISO International Organization for Standardization PNQ Le Prix National de la Qualité RSE Responsabilité Sociale des Entreprises SMQ Système

notions en matière de management de la qualité dans une entreprise de production de biens ou de service, par la connaissance des principaux outils lies à cette fonction. * Faire une approche pragmatique du référentiel ISO 9001;2008, notamment sur la responsabilité de la direction. 1- Qualité : définition(s) Registre usuel : * Manière d’être, bonne ou mauvaise, de quelque chose ; état caractéristique (Larousse) * Appréciation subjective Registre spécifique « gestion » ou « management »