Rouge de méthyle

1. Introduction: Les mitochondries sont des organites granulaires ou filamenteux présents dans toutes les cellules des organismes eucaryotes. Leur taille varie entre 0,5µm et 2µm. Elles sont présentes dans toutes les cellules sauf le globule rouge. Elles possèdent leur propre génome. Du point de vue physiologique, la mitochondrie est la centrale énergétique de la cellule. Elle récupère l’énergie contenue dans les aliments et la transforme en énergie métabolique sous forme d’ATP utilisable par

formation d’interactions intermoléculaires stables. Dans notre TP nous utilisons comme gélifiants :  La pectine : un polyoside présent dans les fruits comme la pomme, framboise, abricot…Elle est constituée d’acide galacturonique plus ou moins méthylé.  L’alginate : un polyoside obtenu à partir d’algues brunes. L’acide alginique est constitué de deux unités d’acides uroniques : les acides D-mannuroniques liés en β-1,4 et les acides L-guluroniques liés en α-1,4. L’objectif de notre TP c’est

utilisaient une poudre à base d'oxyde de plomb et de carbonate, ce qui est très toxique. 1900 Industrialisation : apparition de l'industrie cosmétique Fin de la deuxième guerre mondiale la demande de cosmétique augmente. 1915 Premier rouge à lèvre en bâtonnet 1965 Création de la DGS en France (la direction générale de la santé) Novembre Création de la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la 1985 Consommation et de la Répression des Fraudes). 9 mars 1999

colorants et des éléments cellulaires. Il y a 2 colorants: -le May Grünwald =>contenant un colorant acide : l’éosine et un colorant basique : le bleu de méthylène -le Giemsa => contenant de l’éosine également, et un colorant basique : l’azure de méthyle Les éléments cellulaires acides, seront colorés sélectivement par les colorants basiques. Ces éléments sont qualifiés de basophiles (ADN, cytoplasme des lymphocytes) Les éléments cellulaires basiques, seront colorés sélectivement par les colorants

leur origine et les moyens de réduire les contaminations… Le vrai «goût de bouchon» ou de goût de liège Il est heureusement très rare et confère une odeur putride et désagréable qui rend le vin écœurant. La molécule incriminée serait le tétra-méthyl-tétra-hydronaphtalène selon Dubois et Rigaud (1981). Les auteurs de ces travaux ne sont pas d’accord pour relier ce goût à la tache jaune du liège, comme il est généralement admis. Le 2,4,6 - Trichloroanisole (TCA) à odeur de bouchon Dans 70 à

et des éléments cellulaires. Il y a 2 colorants: -le May Grünwald =>contenant un colorant acide : l’éosine et un colorant basique : le bleu de méthylène -le Giemsa => contenant de l’éosine également, et un colorant basique : l’azure de méthyle Les éléments cellulaires acides, seront colorés sélectivement par les colorants basiques. Ces éléments sont qualifiés de basophiles (ADN, cytoplasme des lymphocytes) Les éléments cellulaires basiques, seront colorés sélectivement par les colorants

utilisées comme facteur de consistance pour épaissir la face huileuse. a) Les cires végétales Cire de Carnauba : point de fusion 90°C. C’est une cire qui recouvre un palmier du Brésil. Cela apporte de la dureté et augmente le point de fusion ex : rouge à lèvres Cire de Candelilla : point de fusion 75°C. C’est un facteur de consistance notamment dans les rouges à lèvres b) Les Cires Animales Cire d’Abeille : elle est utilisée dans les rouges à lèvres et dans les cires comme facteur de consistance

dans tous les milieux * peu d’O2 = micro aérophile, dans la fine couche de plastique 11° Tuer les bactéries Le froid ne tue pas les bactéries mais les endort par contre les radiations bien : * les infra rouge (effet thermique) * les ultras violets (ils stérilisent mais n’agissent pas sur les zones d’ombre) * les rayons gamma * les ondes électrons (micro-onde, pasteurisation, les molécules d’eau sont chauffées) 12°

d'aspect huileux ou vitreux, liquides ou solides, comprenant, le sulfate de cuivre (II) (vitriol bleu), sulfate de zinc (vitriol blanc), sulfate de fer (II) (vitriol vert), sulfate de fer (III) (vitriol de Mars), et sulfate de cobalt (II) (vitriol rouge). III. Structures et propriétés Propriétés et réactions a) Propriétés physiques Acide concentré et acide dilué L'acide sulfurique pur est un liquide visqueux, incolore et inodore.

polaires que leurs pairs hydrophobes ou aliphatiques non polaires. Les acides aminés soufrés La méthionine (fonction thioéther); La cystéine (fonction thiol). www.siteduzero.com Les acides aminés 16/39 On dit que la méthionine est un donneur de méthyle, du fait de la liaison thioéther peu réactive. En revanche, la fonction thiol de la cystéine est très réactive, ce qui lui permet, avec un homologue de réaliser un pont disulfure, formant une cystine (état oxydé) Les acides aminés alcools, hydrophiles