Segmentation Chez Aiguebelle

Le secteur de la glace culinaire est en pleine expansion. La consommation n’est pas seulement liée au climat, mais également aux changements des habitudes alimentaires. Mais, selon un professionnel de la place, on est loin des chiffres enregistrés chez nos voisins maghrébins et européens : 3 litres en Tunisie, 6 en France, 14 en Europe du Nord. Les Etats-Unis remportent la palme de la plus grosse consommation de glace par habitant ave 22 litres par an. Au Maroc, les chiffres oscillent entre 0,35

Sommaire 1ère partie : Phase Etudes et Recherche I. Analyse Interne II. Analyse Externe III. Etude de Marché III.1. Etude de la concurrence III.2. Etude du consommateur 2ème partie : Les Choix Stratégiques I. Stratégie de Marché I.1. La segmentation I.2. le ciblage II. Stratégie de Produit II.1. La différenciation II.2. Le positionnement 3ème partie : Marketing Opérationnel I. Le Produit

l’ENTREPRISE p.6 1. Politique générale d’entreprise p.7 2. La recette stratégique p.11 3. Le système de management p.13 SEGMENTATION STRATEGIQUE p.16 1. Définition des DAS grâce aux couples produits/marchés p.16 2. Description des gammes produits = Segmentation marketing p.17 PARTIE 2 : DIAGNOSTIC de la CONCURRENCE………………………………………….p.19 I. LE MARCHE de la CONFISERIE p.20 II. DEFINITION du SYSTEME CONCURRENTIEL

1. Politique générale d’entreprise p.10 2. La recette stratégique p.16 3. Le système de management p.18 SEGMENTATION STRATEGIQUE p.19 1. Définition des DAS grâce aux couples produits/marchés p.19 2. Description des gammes produits = Segmentation marketing p.20 3. Portefeuilles d’activités p.21 PARTIE 2 : DIAGNOSTIC

- son état: innovant, débutant, mature, déclinant. - sa sensibilité à la mode, à l'état de l'économie, à la nouveauté, etc. B ) La segmentation du marché La clientèle peut être subdivisée en catégorie (segment). Ces segments sont caractérisés par une communauté de demandes, de goûts, et à un désir plus ou moins fort de se distinguer des autres communautés.

tablettes peuvent être segmentées en trois principales catégories : chocolat noir, au lait et blanc, avec éventuellement des adjonctions (noisettes, amandes, riz soufflé, nougat, fruits, etc.). La catégorie des chocolats noirs subit une seconde segmentation, selon sa teneur en cacao : chocolat de ménage, chocolat à croquer, chocolat extra ou supérieur. Chaque catégorie de tablettes est soumise à une réglementation précise. Les pâtes à tartiner sont issues d'un mélange de poudre de cacao, pâte de noisettes

SARAH VINCENT Master Stratégie et Direction d'Entreprise WESFORD Grenoble Année 2011-2012 Les relations commerciales entre annonceurs et agences événementielles Sommaire Introduction3 Présentation de l’entreprise :3 Mon poste chez Excoffier Recyclage :5 Première partie : La gestion des relations entre annonceur et agence événementielle.10 CHAPITRE 1 : l’événementiel, un outil récent de communication dans nos entreprises.10 1.1L’événementiel, une nouvelle approche10 1.2 L’événementiel

d’une importance vitale pour la survie de ce secteur. 2 - APPROCHE METHODOLGIQUE 2-1- ELEMENTS DE CADRAGE DE L’ETUDE Le secteur de produits sucrés englobe tous les produits pour lesquels le sucre joue un rôle fonctionnel et sensoriel majeur. La segmentation dépend de la quantité des autres constituants de la formulation : Les matières sucrantes (sucre ou sirops de glucose) sont le constituant quasi exclusif des confiseries ; Les dérivés de cacao sont utilisés pour les produits chocolatés ; Les produits