Segmentation Des Boissons En France

café………………………………………………………………….7 _ Classification botanique _ L’Arabica _ Le Robusta _ La récolte du café _ La torréfaction 1-3 Les producteurs de café……………………………………....….11 _ L’Amérique _ L’Afrique _ L’Asie II LE MARCHE DU CAFE…………………………………….…17 2-1 La segmentation………………………………………………......17 2-2 La demande…………………………………..………………….…18 _ Le marché mondial _ Le marché Américain _ Le marché Européen _ Le marché Français 2-3 Les principaux intervenants………………………………....….24 _ Les principales marques 2-4 La

pays émergents comme avec la Chine/Inde. -Pernod Ricard génère 90% de son CA à l’export. -Expansion en Russie et les Etats Baltes. -Consommation de vin qui s’essouffle dans les pays comme la France, l’Espagne ou encore l’Italie. -Baisse de la consommation des spiritueux en 2012 : -3.1%. -Segmentation importante. -Marché soumis à des contraintes (légal et/ou religieuses). Concurrence -Forte progression du numéro 1 : Diageo -Nombreux concurrents : LVMH, Bacardi, Brown Forman. -Concurrence

LA RESTAURATION 'FAST-GOOD' EN FRANCE (BIO, SANTE, GASTRONOMIQUE) CHAMP LEXICAL Définition de l’INSEE La restauration rapide comprend : «la fourniture au comptoir d'aliments et de boissons à consommer sur place ou à emporter présentés dans des conditionnements jetables : - les restaurants de restauration rapide, - les restaurants proposant principalement des repas à emporter, - la vente de crème glacée dans des chariots, - la vente de repas dans des équipements mobiles » Caractéristiques des

ceci entraine alors des couts et donc des risques. Le positionnement sur le marché haut de gamme peut en effet entrainer l’accumulation de bénéfices importants, à condition d’être le plus rentable possible. Car qui dit repositionnement dit autre segmentation, et par là autre MIX markéting ; donc un intérêt à être cohérent dans les choix de la stratégie. En premier lieu, nous établirons un diagnostic de la situation du Club Med et de son environnement (analyse SWOT), après quoi nous dresserons le

2 Reconnaissance du besoin 3 2.1 Origines internes 3 2.2 Origines externes 3 3 Sources d’informations 3 3.1 Sources internes 3 3.2 Sources externes 4 4 Risques perçus 4 5 Segmentation du marché 5 5.1 Choix des critères de segmentation 5 5.2 Pertinence des critères de segmentation 6 6 Recherche commerciale : synthèse du questionnaire 7 6.1 Combien de temps mettriez-vous entre la reconnaissance du besoin d’acquérir ce produit et l’achat ? 7 6.2 Quelles raisons vous

découvre une boisson régional nommée « Krating Daeng » qui signifie taureau rouge. C’est de la que notre marque« d’energy drink »tire son nom : Red Bull. Cette boisson a été créée par Chaleo Yovidya et produite par une société pharmaceutique. Cet ancêtre de notre Red Bull était non pétillant et plus sucrée. Dietrich M. à découvert que la prise de cette boisson permettait de supporter la fatigue et que de nombreuses personnes en consommaient (camion, taxi, etc.…) et dans ce pays cette boisson était vue

il nous a été demandé dans le cadre de notre cursus de réaliser une étude de marché. Nous avons donc choisi le marché du Petfood. Nous trouvions intéressant de s’interroger sur ce marché car énormément de personnes ont un animal de compagnie. La France est le pays d’Europe qui comptabilise le plus d’animaux de compagnie avec 18 millions de chats et de chats. C’est donc un marché important. Le marché du Petfood ne connait presque pas la crise, en effet, en 2008, il a légèrement reculé en volume

risques linguistiques. * L’exemple de l’entreprise « Nestlé » illustre ceci, où « Nesquick » correspond à l’abréviation « Nestlé » et « Quick ». l’entreprise en question a alors adopté ce nom pour y associer son nom et pour que sa boisson soit reconnue comme une boisson permettant de prendre un rapide petit-déjeuner. b) La standardisation du packaging : Ce type de standardisation est souhaitable, parce qu’elle permet de faciliter la reconnaissance du produit par les différents consommateurs

S M O O T H I E S Le marché des smoothies Marché générique : marché des boissons rafraîchissantes aux fruits sans alcool Marchés substituables : marché des jus de fruits frais, des nectars, des sodas fruités, des yaourts à boire aux fruits, marché des soupes en bouteille Marché principal :  marché des smoothies Marchés complémentaires : marché des verres, des biscuits salés et sucrés Analyse du macro-environnement : PESTEL Politique Economique Volonté des pouvoirs

2 LE MARCHÉ DE LA BOISSON Une boisson ou breuvage est un liquide nutritif, que l’on boit donc en premier lieu pour se désaltérer, c’est-à-dire apaiser la soif, mais souvent aussi pour le plaisir. [définition du site Wikipedia] De par cette nature, la boisson est donc un élément vital pour les consommateurs et donc un marché prolifique sur lequel peuvent jouer ensemble les deux grands facteurs de l’achat que sont la nécessité et le désir. Etude du marché de la boisson Depuis les années 1970