Segmentation Des Produits Bio

marché Marché principal : ensemble marques et de produits en concurrence sur un marché précis (marché du rasoir à main) Marché générique : ensemble de produits qui satisfont le même besoin générique (hygiène, beauté homme) Marché support : ensemble de produits différents, complémentaires (ex : mousse à raser) ou substituables (rasoir électrique) qui se caractérisent par des comportements proches (rasage) Marchés peuvent s’exprimer par type : Nature du produit (ex : automobile, vin) Par cible (ex : marché

marché * Quantifié : 27% des BRSA et eaux, CA= 4,98 milliards en 2008. Marché en croissance, +0,9% en volume et +6,8% en valeur. Mondial : croissance de 4% par an sur 5 ans. France : 3ème marché européen. * Segmentation : Soft drinks en puissance. Double segmentation : * Selon le mode de fabrication et la composition : pur jus, jus ABC, nectars * Engouement pour les pur jus (+16% en valeur pour 2008) et les parfums plus élaborés. Développement des parfums, goûts, saveurs

Pourquoi ce choix d’étude : La méthode hédonique combinée à la méthode du consentement à payer permet plus de fiabilité des données. En effet, on peut voir par exemple des produits qui sont très appréciés avec la méthode hédonique mais qui par la méthode du consentement à payer vont se retrouver en décalage car aimer un produit ne veut pas dire qu’on est prêt à l’acheter. Déroulement de l’expérience : Attribution de numéros différents sur les moutardes pour chaque étape (gamme identique). 1ère phase

pourquoi les entreprises cherchent à se différencier de leurs concurrents soit par l’offre d’un nouveau produit ou service soit par un nouveau processus de production. Ce besoin d’innovation se retrouve dans le monde de la restauration qui doit répondre aux nouvelles attentes des clients. De plus en plus, on rejette une agriculture intensive qui épuise les terres et les pollue avec les produits chimiques - pesticides et autres… Cette agriculture a des conséquences négatives non seulement sur l’environnement

 Dossier produits Confitures Sommaire I/ La demande 3 II/ L'analyse de l'offre 4 III/ Les innovations 5 IV/ Les opportunités et les menaces du marché de la confiture. 7 BIBLIOGRAPHIE 8 La confiture est un très vieux produit. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot. Il est difficile de changer la recette. La recette

Avantages et inconvénients de l’implantation géographique Etude de marché du produit de l’action de promotion-animation 2e partie : Définition et justification de l’action _____________________________P.15 Titre de l’action et justification du choix de ce titre

cosmétiques reste relativement homogène, à l’exception des parfums et les produis de toilettes qui ont enregistré une hausse de 5 %, tirés par l’Amérique Latine. [pic] En outre, on remarque une segmentation de plus en plus complexe du marché. En effet, au niveau de l’offre, on trouve de plus en plus de produits spécifiques avec des particularités en fonction de la composition du parfum. En France, du nombre de lancement de nouveaux parfums est stable (300 en 2004 et, en 2010, presque chaque jour se

COMPTE RENDU DE LA JOUNEE DU 4 NOVEMBRE 2010 L’ETUDE DANS LE CADRE DE LA SPECIALITE MERCATIQUE. Les thèmes pour l’année 2010/2011 sont : Thème N°1 : La segmentation (déjà présent en 2009-2010) Thème N°2 : La prise en compte du comportement du consommateur Thème N°3 : La veille commerciale 2 Qu’est-ce que l’étude ? Il s’agit d’un travail personnel : Chaque élève travaille seul sur un sujet qui lui est propre. Exceptionnellement, deux élèves peuvent avoir le

Editeur) 1. LA CONFITURE ET SON MARCHé1 La confiture est un très vieux produit, on pourrait même dire un produit sans âge. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot, et voilà ! Il est difficile de changer la recette. Si on met plus de sucre et moins de fruits, on dégrade sensiblement la qualité. Si on met peu de sucre, on transforme le produit en compote. Pour certains fruits, on peut mettre de la pectine pour faire

matières premières, des produits manufacturés et des services, les entreprises doivent apprendre à vendre de l’expérience ». En 1982, Morris Holbrook et Elizabeth Hirschman proposent d’enrichir le processus d’information traditionnel avec un  « mélange de la perspective expérientielle ». Cela signifie que pour comprendre le comportement du consommateur, il faut prendre en compte des éléments complémentaires comme par exemple les caractéristiques multi sensorielles du produit, les expériences vécues